Cамое время идти на рынок за натуральными витаминами!

В эти дни рынок так же сочен, пестр, колоритен, как Сорочинская ярмарка у Николая Васильевича ГОГОЛЯ. Прилавки ломятся от изобилия, в воздухе — аромат яблок. А какое разнообразие фруктов, овощей, ягод! Особенно — на открытых рядах. Вдоль них и пройдемся…

Илья ДИМЕНШТЕЙН

Любители цветной капусты могут быть довольны: появилась латвийская. Раньше больше попадалась импортная — польская и французская. В сравнении с прошлой неделей снизилась стоимость огурцов: теперь их продают и по 70–80 центов за килограмм, верхняя планка — 1 евро. Поэтому, если еще не успели засолить огурчики, поспешайте! Не отходя от места, можно выбрать и набор приправ для засолки: с укропом, хреном, листьями смородины. Букетик обойдется в 50–70 центов.

Хороши огурчики!

Не могу пройти мимо лотка с красивыми небольшими огурчиками. Очень аппетитные. Стоило подойти к прилавку — тут же образовалась очередь. "А как вы их солите? Поделитесь!" — интересуется у пожилой огородницы дама средних лет, покупая огурцы.

Когда покупательница уходит, сам спрашиваю у пенсионерки: откуда такие красивые огурцы?

— Из Марупе. А растут у меня все еще на грядке, а не в теплице. Видите, это легко определить — один бок белый, — показывает она.

Тут уже приходится удивляться мне: мы на своих "шести сотках" в Видземе еще пару недель назад спрятали все огурцы в "парничок".

— В нашей стороне теплее, нет ветра, — объясняет огородница. — Первые огурцы появились у меня как никогда рано — в конце июня. Да и сейчас сезон продолжается. Спасибо лету, побаловавшему теплом…

Еще бы! В этом году у некоторых садоводов и фермеров созрел даже хороший урожай арбузов: самые большие полосатые "мячики" — весом под 14 килограммов! Правда, на рынке латвийские арбузы — редкость. А вот российских много. И цены на них падают.

Сладка ягода.

У тех, кто делает домашние заготовки на зиму, почти всегда припасено несколько баночек с малиновым вареньем. Отличное лекарство от самых разных простуд. Тот, кто еще не успел приготовить варенье, может все еще купить малину на Центральном рынке. Причем местную — по 3 евро за пол–литровую коробочку. Спросите, откуда так поздно латвийская малина? Есть поздние сорта. Большие плантации на днях видел и в Национальном ботаническом саду в Саласпилсе.

— Я за малиной сам в лес еду, — рассказывает у прилавка словоохотливый покупатель. — Но в этом году ягоды было мало. К тому же за лесной малиной нужно добираться на поезде, а это деньги. На Центральный рынок еду на общественном транспорте — бесплатно…

Ваш автор тоже иногда собирает малину на варенье в лесу. Но, скажу честно, варенье из нее получается суховатое.

Народ активно покупает и сливу. Сейчас на рынке в основном венгерская и польская. Средняя цена — 90 центов за килограмм, хотя, если поискать, можно найти и по 70.

С каждым днем все больше латвийских яблок. "Лобо", "ауксис", "коваленковское", "антоновка"… Выбирай, что хочешь. Разброс цен большой: одни и те же сорта можно купить по 50 центов, можно — втрое дороже. Не спешите! Пройдитесь, приценитесь, попробуйте, если такая возможность есть. Большинство садоводов не только дают пробовать, но и подзывают тех, кто проходит мимо: "Пробуйте, на здоровье! Угощайтесь!" А что, правильно! Не стоять же с кислым лицом, бурча себе под нос, что никто не подходит. Это же рынок!

Ну очень дешЕвый чеснок!

Пару недель назад мы писали, что цены на чеснок кусаются, а латвийского мало. Так и кажется, что нас услышали. Чеснока теперь много, а главное — в избытке и латвийского. Еще более важно для заготовителей солений и квашений то, что цены упали примерно вдвое — 3–3,50 евро за килограмм.

Чеснок продают не только оптовые торговцы, но и фермеры, приехавшие со своим товаром. Его все больше выращивают на небольших площадях — в Ауце, в Далбе под Елгавой, в других хозяйствах. Есть спрос — будет и предложение. За эти годы наши потребители на собственном опыте убедились: лучший чеснок для заготовок — латвийский.

Картошка — от 25 центов

За картошкой редко специально идут на Центральный рынок, но если хотите сэкономить и выбрать любимый сорт — не проходите мимо картофельных рядов. Тем более в торговых сетях картошка нынче дорогая — 60 центов за килограмм. На окраинных рынках — на 10–15 центов ниже. А на Центральном рынке нижняя планка — 25 центов, верхняя — 40.

Покупают даже иностранцы. На моих глазах англичане изучают картошку, а потом просят продать (см. фото). Лишнее подтверждение: разговоры о том, что западные туристы приходят на рынок только фотографироваться, — неправда. Кстати, по словам овощеводов: чем севернее страна, тем картошка вкуснее. Возможно, иностранцы тоже об этом знают…

Антипростудная ягода

А вот грибные ряды в сравнении с прошлой неделей не так разнообразны: дождей маловато. Но и с них не уйдете с пустыми руками: белые, подосиновики, лисички. Понимая, что белых в этом году может уже и не быть, народ их особенно активно покупает. И люди среднего возраста, и пенсионеры.

Много клюквы. Антипростудную ягоду можно найти по отличной цене — 2,80–3 евро за литр. Опустилась и стоимость брусники — до 2 евро за литр.

В общем, самое время идти на рынок за натуральными витаминами! А погода для неспешной прогулки по открытым рядам — идеальная.