Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вс, 15. Декабря Завтра: Hanna, Jana, Johanna

Что лес послал

Вы найдете эту семью лесовиков в самом сердце Латгалии: Анита РЕШЧЕНКО с тремя детьми не просто живут на лоне дикой природы, но и пропитание добывают, и даже одеваются во всЕ "лесное"… С некоторых пор в Латвии становится сверхпопулярным все с приставкой "эко–": от экотуризма до экопродуктов. А вот если "эко–" — это вся жизнь? Скажете: не бывает такого в XXI веке? Как же! Латгальская семья РЕШЧЕНКО не просто доказывает обратное, но и агитирует всех присоединяться — начать вести именно такую жизнь, сбежав из вредных городов. Анита РЕШЧЕНКО, которая называет свое латгальское лесное хозяйство "Земляничными берегами", от души помяла корреспондента "ВЕСТЕЙ" поленом — и не одним. В прямом смысле слова — помяла! Вначале сделала массаж березовым поленом, потом простукала лопатки осиновыми колышками, шлепнула несколько раз рябиновыми вениками, а напоследок добавила несколько целебных ударов веткой дуба. Потом она так же поступила с нашим фотокором Владимиром. И нам понравилось! Оба почувствовали прилив сил и сбросили лет по десять каждый… Чипсы из березы и пироги из крапивы В Ригу Анита приезжает нечасто — например, на выставки. И всегда она в центре внимания. Что, на самом деле, полезно… окружающим, которые, послушав ее, проникаются любовью к здоровому образу жизни в диких местах. — Мы с семьей всегда спокойно себе жили в небольшой избушке на берегу озера Геранимова, на окраине леса рядом с земляничными полянками, — рассказывает Анита "ВЕСТЯМ". — Кругом край богатый. Еда кругом растет! И в магазины нам за ней незачем ездить. Все, что угодно, есть. Только надо знать, как этим пользоваться. О картошке на опушке леса говорить не стану (у нас и многое другое на грядках растет), а в лесу летом и осенью занимаемся собирательством — ягод, грибов, целебных растений — и этим потом живем круглый год… Я пытаюсь выпытать у Аниты, где же она берет продукты, которые не помешают на столе, помимо "картошки с дарами леса", но она даже смущается: мол, а что еще надо–то? — Когда захотелось чем–то вкусненьким себя побаловать, тогда сами печем пироги — из листиков березы, семян крапивы и других даров природы, — продолжает лесная жительница. — Даже чипсы у нас не магазинно–химические, а свои — из листиков березы, осины и липы, которые сушим по особой технологии в печи, а потом ими приятно похрустеть. Плюс они еще и исключительно полезны. Разве вы не знаете, что крапивные чипсы повышают сексуальность — как у мужчин, так и у женщин? Впрочем, крапива вообще уникальное в смысле полезности растение. Когда заболеваем — лечимся в том числе и белой глиной: ее мы собираем в сказочном озере Геранимова. Сухую, как порошок, белую глину можно разводить с водой и пить при проблемах с желудком и вообще для очистки организма от "городских токсинов" и химии, которой пропитаны все магазинные продукты (она ведь в нас оседает и сама никуда так просто не уходит). Между прочим, белую глину мы используем и для масок на лицо (тогда кожа чистая, нет никаких раздражений, морщинки разглаживаются), и в качестве мыла (оно и для тела, и для стирки одежды) — как делали люди еще в древности, иногда смешивая ее с золой…
Хорошо попариться — без… пара! — Вообще–то по призванию я банщица, а никакая там не "колдунья лесная", — тихо произносит Анита, словно выдает большой секрет. — Много лет я зарабатывала только тем, что продавала веники, которые сама заготавливала, на латгальских рынках. Еще у меня банька около дома построена, но туда я пускаю далеко не всех — только хороших людей, с чистыми помыслами. Баня — это же святое! Но можно ведь "сходить в баню" и без… бани. Не верите? Я вот вас помяла колышками–бревнышками, а это по–научному называется холодным парением. Определенные породы деревьев способны повышать или понижать у человека температуру, а также они смывают весь негатив, чем, по сути, в бане и занимаются (не банально же там "грязь смывают"!). Но в обычной бане — горячее парение, а бревнышками — холодное, чем можно даже на улице или в обычной комнате заниматься. Между прочим, березовыми вениками можно и "париться по–сухому", только веточки должны быть не с листьями, а с почками. Еще можно "попариться" ольховыми веточками, тонкими высушенными щепочками. Такое "пропаривание" организма исключительно помогает: тонизирует все клетки организма, снимает усталость, заставляет кровь бежать по венам быстрее. Наконец, эта "баня" помогает человеку вспомнить, что он на самом деле часть природы. В городе–то об этом люди забывают накрепко. Но у нас все гости словно оживают — и смотрят на мир иначе! По "Тропе деревьев" с феей Так вот и жила себе спокойно Анита Решченко с семьей, пока ее знакомые, приехав в очередной раз пропариться от души и наесться пирогов из крапивы, не сказали: надо популяризировать такой образ жизни! И Анита охотно согласилась. А популяризирует она это все, конечно, с большой душой — латгальской. Приедет к ней кто–то в гости, так Анита и баньку ему истопит правильную — "лесную", по–черному, а не обычную уныло–финскую, потом квасом настоящим угостит (или чем–нибудь покрепче?), за стол богатый посадит (на нем ничего магазинного нет!). — Хлеб мы печем сами, тесто делаем на закваске и без дрожжей, — говорит наша героиня. — Дома у нас стоит настоящая печь. А какая же еще печь может быть в лесу?! Электрическая? У нас электричество хоть и есть, но мы его используем по–своему… Так вот, и муку сами делаем — из ржаной муки, которую получаем на мельнице поблизости. А масло, когда надо, используем оливковое, но настоянное на молодых отросточках ели. Такое масло полезно и как лекарство, и для готовки. Знаете ведь: если будете правильно питаться, жить, а главное — думать, то и в больницы ходить не придется. У меня не было ведьм и целителей в роду. Просто я живу на природе, где до ближайшей аптеки более 60 километров. Поэтому мы с семьей и богаты только дарами Природы (всегда с большой буквы!). И знания открываются нам сами — от той самой Природы. Думаете, это что–то мистическое? Ничего подобного! Это обычные истины. Только вот люди, переселившись в города, об этом всем позабыли. К примеру, надо всегда думать, что говоришь. Сказал: мне плохо, заболеваю… Так и случится! Ваш мозг дает приказ всему организму. А если даже почувствовали себя как–то не очень, так гоните эти мысли прочь, а громко повторяйте, что "все хорошо!", "сил полно!", "я здоров и бодр!". Попробуйте, это работает! Да, чтобы еще ближе стать к природе и мысли были правильными, я рекомендую одеваться только в то, что сам сделал — из лесных даров. Кто отменял лапти? А зимой — самодельные сапоги? Платье можно сделать и из листьев с веточками и травой. Головной убор легко сплести. И если зимой еще можно какую–нибудь покупную куртку надеть, то в теплое время она вовсе ни к чему. И летом, и зимой на природе всегда хорошо. Побываешь у нас в Латгалии — и думаешь уже иначе, на жизнь смотришь как–то по–особенному. Для такой вот "душевной чистки" мы с семьей проложили в родной волости "Тропу деревьев", где перемешались и древнее язычество, и современные понятия, допустим, о здоровье человека. По этой тропе всех водит наша фея лесная по имени Аманда (младшенькая дочь доброй волшебницы Аниты. — Авт.). Периодически к гостям приходит и лесная ведьма Патриция (ее средняя дочь. — Авт.), — сказала собеседница, а Патриция, услышав это, прокричала: "Я никакая не ведьма! Я ведунья!". — Вести хозяйство помогает сын Раймонд. Так вот мы и живем в латгальском лесу — летом среди земляничных россыпей, а зимой в глубоких снежных сугробах, искрящихся на солнце. Приезжайте в гости! 30 октября 2014. №44

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Медведев: РФ может включить в себя еще больше регионов

В пример "интеграции" регионов зампредседателя Совбеза РФ привел захват и аннексию регионов на востоке Украины.

В пример "интеграции" регионов зампредседателя Совбеза РФ привел захват и аннексию регионов на востоке Украины.

Читать
Загрузка

Президентские выборы в Грузии: коллегия проголосовала за бывшего футболиста Михаила Кавелашвили

Избирательная коллегия выбрала Михаила Кавелашвили президентом Грузии в первом же туре. За него проголосовали 224 депутата. 53-летний бывший футболист «Алании» и «Манчестер Сити», член партии «Сила народа», выдвинутый правящей партии «Грузинская мечта», был единственным претендентом на пост главы государства на выборах, которые не признает ни оппозиция, ни действующий президент Саломе Зурабишвили.

Избирательная коллегия выбрала Михаила Кавелашвили президентом Грузии в первом же туре. За него проголосовали 224 депутата. 53-летний бывший футболист «Алании» и «Манчестер Сити», член партии «Сила народа», выдвинутый правящей партии «Грузинская мечта», был единственным претендентом на пост главы государства на выборах, которые не признает ни оппозиция, ни действующий президент Саломе Зурабишвили.

Читать

Что винить в разбазаривании госсредств — воровство, коррупцию или глупость? Отвечают эксперты

Скандалы, связанные с разбазариванием госсредств, взбешивают наше общество постоянно, пишет Jauns.lv. Авиакомпания airBaltic, мегапроект Rail Baltica, бронемашина на постаменте в Адажи - это лишь несколько самых громких случаев, которые ставят перед нами вопрос, что это - расточительство, воровство или наша добросовестная неспособность вести хозяйство и управлять страной?

Скандалы, связанные с разбазариванием госсредств, взбешивают наше общество постоянно, пишет Jauns.lv. Авиакомпания airBaltic, мегапроект Rail Baltica, бронемашина на постаменте в Адажи - это лишь несколько самых громких случаев, которые ставят перед нами вопрос, что это - расточительство, воровство или наша добросовестная неспособность вести хозяйство и управлять страной?

Читать

Рижская дума урезает финансирование спасения животных в беде; общество Dzīvnieku policija обеспокоено

Общество Dzīvniekupolicija.lv обеспокоено решением Рижской думы более не обеспечивать круглосуточный стационар для спасения на улицах и во дворах столицы животных, попавших в беду, которые травмированы, больны или беспомощны, сообщает агентство LETA.

Общество Dzīvniekupolicija.lv обеспокоено решением Рижской думы более не обеспечивать круглосуточный стационар для спасения на улицах и во дворах столицы животных, попавших в беду, которые травмированы, больны или беспомощны, сообщает агентство LETA.

Читать

«Боюсь сидеть одна в кабинете»: семейный врач жалуется на преследование и копит на тревожную кнопку

Как свидетельствует опрос, проведенный Латвийским обществом врачей, 61% медперсонала сталкивался с насилием со стороны пациентов или их близких, а 72% пострадали от насилия три раза и более, пишет Tautaruna.nra.lv.

Как свидетельствует опрос, проведенный Латвийским обществом врачей, 61% медперсонала сталкивался с насилием со стороны пациентов или их близких, а 72% пострадали от насилия три раза и более, пишет Tautaruna.nra.lv.

Читать

Пьяный водитель, совершивший аварию со смертельным исходом, получил девять лет тюрьмы

В результате аварии один человек погиб и еще двое получили телесные повреждения средней тяжести, как информировала агентство LETA в прокуратуре.

В результате аварии один человек погиб и еще двое получили телесные повреждения средней тяжести, как информировала агентство LETA в прокуратуре.

Читать

Как сделать так, чтобы ваша переписка с государством не пропала? Объясняет создатель YouTube-канала

Зачем подтверждать свой электронный на портале Latvija.gov.lv и чем он отличается от обычной электронной почты? Об этом программа «Домская площадь» поговорила с создателем YouTube-канала Resume.lv, ИТ-экспертом Интсом Балодисом.

Зачем подтверждать свой электронный на портале Latvija.gov.lv и чем он отличается от обычной электронной почты? Об этом программа «Домская площадь» поговорила с создателем YouTube-канала Resume.lv, ИТ-экспертом Интсом Балодисом.

Читать