Press.lv - Новости, которые касаются Вас!
Press.lv - Новости, которые касаются Вас! LAT
Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 24. Апреля Завтра: Nameda, Ritvaldis, Visvaldis
Доступность

ООН призывает есть рыбьи головы

Редакция PRESS 24 марта, 2014 20:11

Мир

Большинство людей, употребляя рыбу, выбрасывают рыбьи головы, предпочитая есть только филе без костей. Из-за небольшого спроса на побочные рыбьи продукты, большая часть голов, хвостов и костей перерабатываются в корм для скота, удобрения для ферм или попросту выбрасывается в море, передает Kedem. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН недавно признала абсурдность этих отходов, полагая, что они не должны быть потрачены впустую. Специалисты считают, что существует много стимулов для развития рынка рыбьих голов и костей в массовом масштабе. Рыбьи кости, мозг, хрящи и жир очень питательны, они содержат очень высокое количество витамина А, жирных кислот омега-3, железа, цинка и кальция. Употребляя их в пищу, люди могут принести пользу окружающей среде за счет сокращения загрязнений от переработки этих отходов. Исходя из пищевых, экологических и экономических точек зрения, имеет смысл использовать все части рыбы, считают представители ООН. Исключение составляют лишь некоторые рыбы, которые могут содержать высокий уровень ртути и других токсинов (например, акула, оранжевый австралийский ерш, рыба-меч и некоторые виды тунца). При этом идея есть рыбьи головы не нова во многих странах мира. Так, в Юго-Восточной Азии карри из головы рыбы является очень популярным блюдом.
  • Press.lv - Новости, которые касаются Вас!

Главные новости

Не получил письмо — встречай коллектора! Жаркий спор вокруг парковок Park Expert
Важно

Не получил письмо — встречай коллектора! Жаркий спор вокруг парковок Park Expert

«Коррупция — визитка Рижской думы». Скандалы вокруг столбиков не утихают
Важно

«Коррупция — визитка Рижской думы». Скандалы вокруг столбиков не утихают

Критиковали Силиню, но летали через VIP. Всплыли новые счета на оппозицию
Важно

Критиковали Силиню, но летали через VIP. Всплыли новые счета на оппозицию

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Курземское побережье против ветряков: активисты идут к Кабмину

Новости Латвии 18:37

Новости Латвии 0 комментариев

 

 

Читать
Загрузка

Каждый третий в паре копит раздражение и не говорит об этом

Всюду жизнь 18:25

Всюду жизнь 0 комментариев

Отношения могут выглядеть спокойными — пока внутри накапливается совсем другое.

Отношения могут выглядеть спокойными — пока внутри накапливается совсем другое.

Читать

Критиковали Силиню, но летали через VIP. Всплыли новые счета на оппозицию

Важно 17:58

Важно 0 комментариев

 

 

Читать

«Коррупция — визитка Рижской думы». Скандалы вокруг столбиков не утихают

Важно 17:51

Важно 0 комментариев

 

 

Читать

Не получил письмо — встречай коллектора! Жаркий спор вокруг парковок Park Expert

Важно 17:39

Важно 0 комментариев

 

 

Читать

Верховный суд не спас: перевозчики мигрантов сели в тюрьму

Важно 17:30

Важно 0 комментариев

 

 

Читать

Леса снова завалены мусором: завтра Латвия выйдет на уборку

Важно 17:14

Важно 0 комментариев

 

 

Читать