Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вс, 31. Мая Завтра: Alida, Jusma
Доступность

ООН призывает есть рыбьи головы

Большинство людей, употребляя рыбу, выбрасывают рыбьи головы, предпочитая есть только филе без костей. Из-за небольшого спроса на побочные рыбьи продукты, большая часть голов, хвостов и костей перерабатываются в корм для скота, удобрения для ферм или попросту выбрасывается в море, передает Kedem. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН недавно признала абсурдность этих отходов, полагая, что они не должны быть потрачены впустую. Специалисты считают, что существует много стимулов для развития рынка рыбьих голов и костей в массовом масштабе. Рыбьи кости, мозг, хрящи и жир очень питательны, они содержат очень высокое количество витамина А, жирных кислот омега-3, железа, цинка и кальция. Употребляя их в пищу, люди могут принести пользу окружающей среде за счет сокращения загрязнений от переработки этих отходов. Исходя из пищевых, экологических и экономических точек зрения, имеет смысл использовать все части рыбы, считают представители ООН. Исключение составляют лишь некоторые рыбы, которые могут содержать высокий уровень ртути и других токсинов (например, акула, оранжевый австралийский ерш, рыба-меч и некоторые виды тунца). При этом идея есть рыбьи головы не нова во многих странах мира. Так, в Юго-Восточной Азии карри из головы рыбы является очень популярным блюдом.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Мошенники позвонили и нарвались на полицейского; перед судом предстанет «денежный мул»

Прокуратура передала Латгальскому районному суду уголовное дело, по которому обвиняется сообщник телефонных мошенников - "денежный мул" из Украины.

Прокуратура передала Латгальскому районному суду уголовное дело, по которому обвиняется сообщник телефонных мошенников - "денежный мул" из Украины.

Читать
Загрузка

10 дней не был в школе, вернулся загорелым и со справкой от врача: как быть с прогульщиками?

Учебный год в латвийских школах завершился, но проблема прогулов и пропусков уроков остаётся нерешённой. Сюжет о ней сняли на Латвийском телевидении.

Учебный год в латвийских школах завершился, но проблема прогулов и пропусков уроков остаётся нерешённой. Сюжет о ней сняли на Латвийском телевидении.

Читать

Вышла из дома в пятницу и не вернулась: полиция ищет Алисе Козулину

Пардаугавское управление Рижского регионального управления Госполиции разыскивает пропавшую без вести Алисе Козулину 2012 года рождения. 29 мая около 12 часов дня Алисе вышла из дома на ул. Кемеру (район Шампетерис) в Риге и до сих пор неизвестно, где она находится.

Пардаугавское управление Рижского регионального управления Госполиции разыскивает пропавшую без вести Алисе Козулину 2012 года рождения. 29 мая около 12 часов дня Алисе вышла из дома на ул. Кемеру (район Шампетерис) в Риге и до сих пор неизвестно, где она находится.

Читать

«Сегодня честно захотелось уехать отсюда»: почему у рижанки возникло такое желание

Пост Виктории, опубликованный в "Фейсбуке", вызвал очень бурную реакцию - более 5 тысяч человек отреагировали на него, больше сотни им поделились, а прокомментировали его почти полторы тысячи.

Пост Виктории, опубликованный в "Фейсбуке", вызвал очень бурную реакцию - более 5 тысяч человек отреагировали на него, больше сотни им поделились, а прокомментировали его почти полторы тысячи.

Читать

Готов ли Трамп сражаться за Зилупе? Отвечает политолог Марис Анджанс

"Неаткарига" публикует интервью с директором Центра геополитических исследований Марисом Анджансом, с которым побеседовала публицист Элита Вейдемане.

"Неаткарига" публикует интервью с директором Центра геополитических исследований Марисом Анджансом, с которым побеседовала публицист Элита Вейдемане.

Читать

Забыть латышский язык выгодно? Брат убитого Мартиньша Бункуса критикует судебную волокиту

По прошествии восьми лет с момента убийства администратора неплатежеспособности Мартиньша Бункуса его брат Кристапс Бункус высказался о затянувшемся судебном разбирательстве и системных проблемах в ходе уголовного процесса.

По прошествии восьми лет с момента убийства администратора неплатежеспособности Мартиньша Бункуса его брат Кристапс Бункус высказался о затянувшемся судебном разбирательстве и системных проблемах в ходе уголовного процесса.

Читать

«Я вздрагивал даже от хлопнувшей двери»: Абу Мери рассказал о детстве в Ливане

Министр здравоохранения Хосам Абу Мери поделился на телеканале TV24 воспоминаниями детства и юности в Ливане, где он жил до 18-летнего возраста и где постоянно шла война.

Министр здравоохранения Хосам Абу Мери поделился на телеканале TV24 воспоминаниями детства и юности в Ливане, где он жил до 18-летнего возраста и где постоянно шла война.

Читать