Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 6. Мая Завтра: Didzis, Gaidis
Доступность

ООН призывает есть рыбьи головы

Большинство людей, употребляя рыбу, выбрасывают рыбьи головы, предпочитая есть только филе без костей. Из-за небольшого спроса на побочные рыбьи продукты, большая часть голов, хвостов и костей перерабатываются в корм для скота, удобрения для ферм или попросту выбрасывается в море, передает Kedem. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН недавно признала абсурдность этих отходов, полагая, что они не должны быть потрачены впустую. Специалисты считают, что существует много стимулов для развития рынка рыбьих голов и костей в массовом масштабе. Рыбьи кости, мозг, хрящи и жир очень питательны, они содержат очень высокое количество витамина А, жирных кислот омега-3, железа, цинка и кальция. Употребляя их в пищу, люди могут принести пользу окружающей среде за счет сокращения загрязнений от переработки этих отходов. Исходя из пищевых, экологических и экономических точек зрения, имеет смысл использовать все части рыбы, считают представители ООН. Исключение составляют лишь некоторые рыбы, которые могут содержать высокий уровень ртути и других токсинов (например, акула, оранжевый австралийский ерш, рыба-меч и некоторые виды тунца). При этом идея есть рыбьи головы не нова во многих странах мира. Так, в Юго-Восточной Азии карри из головы рыбы является очень популярным блюдом.
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Латвия ввезла томатов на 48 млн. евро — а что же местный производитель?

В прошлом году общая стоимость ввезенных в Латвию томатов достигла рекорда - более 48 млн евро. Местные производители отмечают, что импорт существенно влияет на рынок и цены. В этом году цены на томаты выросли, реагируя на увеличение затрат на ресурсы. Тем временем площади выращивания томатов в стране сократились.

В прошлом году общая стоимость ввезенных в Латвию томатов достигла рекорда - более 48 млн евро. Местные производители отмечают, что импорт существенно влияет на рынок и цены. В этом году цены на томаты выросли, реагируя на увеличение затрат на ресурсы. Тем временем площади выращивания томатов в стране сократились.

Читать
Загрузка

«Все хотят бокал просекко за пятерочку… но невозможно!» Рестораторы оправдывают цены

Ликвидация нескольких известных ресторанов в текущем году побуждает задуматься о том, насколько глубоки проблемы в ресторанной и сфере общественного питания. Представители отрасли указывают на ряд факторов, влияющих на ситуацию, в том числе на неизбежность дальнейшего роста цен в ресторанах.

Ликвидация нескольких известных ресторанов в текущем году побуждает задуматься о том, насколько глубоки проблемы в ресторанной и сфере общественного питания. Представители отрасли указывают на ряд факторов, влияющих на ситуацию, в том числе на неизбежность дальнейшего роста цен в ресторанах.

Читать

ИИ нашёл больше 100 скрытых планет в старых архивах NASA — люди годами их просто не замечали

Оказывается, космос умеет прятать планеты буквально у нас под носом.

Оказывается, космос умеет прятать планеты буквально у нас под носом.

Читать

Становится лоукостером? AirBaltic вводит тариф без багажа и удобств

Латвийская национальная авиакомпания airBaltic объявила о запуске нового типа билетов — Economy MINI, который станет самым доступным тарифом в её предложении.

Латвийская национальная авиакомпания airBaltic объявила о запуске нового типа билетов — Economy MINI, который станет самым доступным тарифом в её предложении.

Читать

«Вы нам ничего не должны»… А потом — требование оплатить налоговый долг

«Представьте себе следующую ситуацию: вы уже много лет живете и работаете за границей, и сама Служба госдоходов (СГД) официально подтвердила вам в письменной форме, что латвийская налоговая система больше не имеет к вам никакого отношения, поскольку вы признаны нерезидентом в налоговой сфере. Кажется, что теперь вы можете спать спокойно, не так ли? – Pietiek публикует историю, рассказанную адвокатским бюро Лауриса Клагишса.  

«Представьте себе следующую ситуацию: вы уже много лет живете и работаете за границей, и сама Служба госдоходов (СГД) официально подтвердила вам в письменной форме, что латвийская налоговая система больше не имеет к вам никакого отношения, поскольку вы признаны нерезидентом в налоговой сфере. Кажется, что теперь вы можете спать спокойно, не так ли? – Pietiek публикует историю, рассказанную адвокатским бюро Лауриса Клагишса.  

Читать

Как ошибка с раствором привела к смерти ребёнка?

Рижский городской суд 13 июля в 10:00 начнёт рассматривать уголовное дело о смерти ребёнка в Детской клинической университетской больнице. Об этом сообщает агентство LETA.

Рижский городской суд 13 июля в 10:00 начнёт рассматривать уголовное дело о смерти ребёнка в Детской клинической университетской больнице. Об этом сообщает агентство LETA.

Читать