Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пт, 21. Ноября Завтра: Andis, Zeltite
Доступность

Продукты свои дорогие или дешёвые импортные: что выбирают латвийцы? (2)

Местные производители продуктов ополчились на «чужаков» и требуют помощи от государства. Но правы ли они? Совет по сотрудничеству сельскохозяйственных организаций (LOSP) провел опрос, в котором приняли участие более 60 латвийских производителей продуктов питания. Тема – отношение магазинов к местной продукции. Чем же недовольны производители и как предлагают решать проблемы?

Для начала - цифры: по данным LOSP, в торговых сетях «более 65% импортных продуктов, а в некоторых сегментах – до 80%». Соответственно местных – «только 35%» и меньше.

Обещания торговли отдавать предпочтение латвийским продуктам, по мнению наших сельхозпроизводителей, – пустая декларация. Как правило, все наоборот. «Предпочтения отдаются импортным продуктам невысокого качества, а местные – свежие и качественные - приравнены к ней. Это сбивает цену и не позволяет местному производителю получить цену, соответствующую вложенной работе» (здесь и далее – цитаты из документа LOSP).

Недовольны производители тем, что сети подолгу не дают добро на поставку новых продуктов; не предупреждая, убирают товары из ассортимента; не согласовывают новые цены со стороны производителя; слишком высоки затраты логистики…

Одна из главных проблем, которая, по мнению производителей, мешает «найти путь потребителей к латвийской продукции», - высокие торговые наценки. «На местную продукцию они в среднем составляют 50%, хотя были случаи, когда доходили до 160%».

По мнению производителей, наценки на местные продукты должны быть не более 25-30% и лишь для отдельных групп товаров - выше.

Участники опроса считают, что в нынешней ситуации виноваты и крупные оптовые базы, «которые закупают огромное количество импортной продукции и уродуют рынок», а «местному производителю приходится конкурировать с субсидируемой дешевой продукцией». Государство же находится в роли стороннего наблюдателя, ничего не делает не только по защите местного производителя, но и по выполнению стратегии ЕС «От поля до стола», среди задач которой - «добиться справедливых доходов и поддержать непосредственного производителя».

ВЫВОД: у местных производителей нет возможности влиять на политику торговых сетей, поэтому должно вмешаться государство. Одно из предложений - внесение изменений в закон, позволяющее Совету по конкуренции определять потолки торговых наценок. Еще одно предложение – введение пошлин для зарубежного автотранспорта (привозящего продукты) за ущерб среде...

А что на самом деле

А теперь посмотрим на торговые полки магазинов глазами рядового потребителя. Для начала – молочные продукты. В большинстве сетей подавляющее число наименований – латвийские. Сметана, творог, масло, йогурты, сыры… Тут не 35%, а не менее 90% местных продуктов. Потребитель только выиграл бы, если бы появилось больше литовских, эстонских, польских.

Разговоры «о невысоком качестве» импортной продукции пусть остаются на совести опрошенных, но то, что она стоит дешевле местной, – факт. Не случайно на торговых полках эту продукцию разбирают, тогда как местная, по более высокой цене, остается лежать.

Мясные ряды. Свинина, кура, колбасы, сосиски… Разве здесь ущемляют местные продукты? Если еще несколько лет назад руководители ассоциации свиноводства говорили, что местной свинине нелегко пробиться на полки магазинов, то сейчас, по их признанию, ситуация кардинально изменилась.

Во многих торговых сетях хватает латвийской свинины, не говоря о птице. Среди колбас, копчений тоже доминирует местная продукция - и, скажем прямо, не всегда лучшего качества. Во всяком случае, в этом смысле есть чему поучиться и у литовцев, и у эстонцев.

«А в некоторых сегментах – 80% импортных продуктов» - свидетельствуют данные опроса о соотношении местных товаров и завозных.

А что вы хотели, кунги? Во всяком случае, бананы, апельсины, киви, мандарины в Латвии еще не выращивают. Помидоры? Да, в это время года практически все – импортные. Но у нас единицы производителей выращивают их зимой – слишком дорогим выходит содержание теплицы. Поэтому и цена на местные, если они где-то продаются, зашкаливает.

Лук, морковь, свекла, картофель… Тут подавляющая часть местных продуктов. Надо отдать должное латвийским селянам – этой зимой хватает местной свеклы, и качество у нее хорошее. Морковь, лук тоже пока есть латвийские.

Если взять рыбные ряды, то здесь действительно правит бал импортная торговля. Охлажденная и мороженая рыба – зарубежная, а свежей нашей почти не увидеть. Что ж, такова цена «истории успеха». Морская республика осталась без собственного рыболовного флота, который «порезали на гвозди». И свежую рыбу проще наловить самому, чем ждать, когда она появится в магазине...

Торговые наценки до 25%?

Представители LOSP предлагают обязать торговлю ограничить торговые наценки на местные продукты до 25%. Мол, выиграет и потребитель. Конечно. Только пока у нас на дворе свободный рынок. Разве что, как предлагают производители, нужно изменить закон.

Но кто мешает самим местным производителям сделать это без изменения в законе? Кто мешает создавать собственные торговые сети, собственные магазины – латвийских продуктов? Объединяйтесь и ставьте наценки, которые вас устраивают, – хоть 25%, хоть 15%. Не получается? Потому что работать надо, а не говорить!

Лет десять назад много было разговоров о том, что латвийским селянам нужен свой собственный молокозавод. Правительство в лице Валдиса ДОМБРОВСКИСА дало им государственные гарантии на получение большого кредита. Завод построили под Елгавой. Работал он плохо, руководители и владельцы менялись. А самое главное – где продукты на полках? Много ли вы видели продукции этого предприятия? Например, обещанных когда-то сыров?

А хорошей продукции в Латвии хватает. В том числе молочной. И есть небольшие магазины, где она продается, есть рынки. Латвийский молочный кооператив (из Видземе), появившийся еще в 1990-е, и сеть свою создал – небольших магазинчиков, имеются его продукты на рынках, в торговых сетях. И не нужны никакие изменения в законах или апелляция к государству – потребитель и без того знает дорогу к этим продуктам...

Уберём конкурентов и…

Вернемся еще раз к аргументу участников опроса: «Предпочтения отдаются импортным продуктам невысокого качества, а местная – свежая и качественная - приравнена к ней. Это сбивает цену и не позволяет местному производителю получить цену, соответствующую вложенной работе».

Теперь представим, что государство вмешается, импортных конкурентов правдами и неправдами будут выдавливать. И тогда они уже не смогут сбивать цену и наконец «позволят местному производителю получить цену, соответствующую вложенной работе».

А какой будет эта цена - догадаться не трудно. Это легко увидеть хотя бы на ярмарках, которые проходят в разных городах республики. Намедни такая прошла в Даугавпилсе. Продуктов было много – сыры, колбасы, копчения, сладости, мед… В основном все латвийское. А цены – зашкаливали! Без всяких торговых наценок – товар-то продавали напрямую. Народ, без обиняков скажем, был в шоке.

Но, может быть, Даугавпилс - не самый богатый регион, поэтому людям так показалось? Да нет, схожие ярмарки бывают и в Риге, и на них, как правило, цены — тоже мало не покажется. А что ж вы хотите? Это же продукт местного производителя, и «цена должна быть соответствующая вложенной работе»...

Илья ДИМЕНШТЕЙН

Комментарии (2) 2 реакций
Комментарии (2) 2 реакций
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Теперь ИИ формирует наше представление о реальности? Сартс предупреждает (2)

Искусственный интеллект (ИИ) преобразует то, как люди принимают решения, заявил на проходящем сегодня в Рижском замке форуме, посвященном влиянию ИИ на государственную конкурентоспособность, безопасность и систему публичного управления, директор Центра передового опыта НАТО по стратегической коммуникации ("Stratcom") Янис Сартс.

Искусственный интеллект (ИИ) преобразует то, как люди принимают решения, заявил на проходящем сегодня в Рижском замке форуме, посвященном влиянию ИИ на государственную конкурентоспособность, безопасность и систему публичного управления, директор Центра передового опыта НАТО по стратегической коммуникации ("Stratcom") Янис Сартс.

Читать
Загрузка

Курьера арестовали за съёмку спящего у себя дома клиента (2)

В Освего, штат Нью-Йорк, история доставки еды превратилась в уголовное дело. 23-летняя курьерка DoorDash Оливия Хендерсон пришла по заказу и увидела приоткрытую дверь и мужчину, спящего на диване без штанов. Она достала телефон и сняла всё на видео — стоя снаружи дома, обвинив при этом мужчину "в постановке" и в намерении запугать её. 

В Освего, штат Нью-Йорк, история доставки еды превратилась в уголовное дело. 23-летняя курьерка DoorDash Оливия Хендерсон пришла по заказу и увидела приоткрытую дверь и мужчину, спящего на диване без штанов. Она достала телефон и сняла всё на видео — стоя снаружи дома, обвинив при этом мужчину "в постановке" и в намерении запугать её. 

Читать

Рига превращается в маленькую Москву? Жители жалуются на городской дизайн (2)

Рига никогда не будет готова – что-то постоянно улучшается, ремонтируется и меняется, но «новое» не всегда лучше старого. Рижане заметили в столице улучшения, которые их возмущают.

Рига никогда не будет готова – что-то постоянно улучшается, ремонтируется и меняется, но «новое» не всегда лучше старого. Рижане заметили в столице улучшения, которые их возмущают.

Читать

Месть Эрдогана: лайнер с российскими туристами не пустили в Стамбул (2)

Руководство порта Стамбула 20 ноября не выдало разрешение на швартовку круизному лайнеру «Астория Гранде» (Astoria Grande) с россиянами на борту, сообщает "Медуза".

Руководство порта Стамбула 20 ноября не выдало разрешение на швартовку круизному лайнеру «Астория Гранде» (Astoria Grande) с россиянами на борту, сообщает "Медуза".

Читать

Установление инвалидности: куда обращаться и в каких случаях? (2)

Здоровье латвийцев ухудшается, и все чаще читатели спрашивают о правилах установления инвалидности. Куда обращаться, чтобы просить инвалидность, если здоровье пошатнулось? Какие критерии установления инвалидности? В новой подборке полезной информации отвечаем на эти и другие вопросы читателей...

Здоровье латвийцев ухудшается, и все чаще читатели спрашивают о правилах установления инвалидности. Куда обращаться, чтобы просить инвалидность, если здоровье пошатнулось? Какие критерии установления инвалидности? В новой подборке полезной информации отвечаем на эти и другие вопросы читателей...

Читать

К продаже готовится молоко без коров: как корову отняли у молока (2)

В Израиле запускают продукт, который звучит почти как фантастика: молоко, полностью созданное без участия коров. Стартап Remilk потратил пять лет и 150 млн долларов, чтобы научить дрожжи производить молочный белок — тот самый, что содержится в настоящем молоке.

В Израиле запускают продукт, который звучит почти как фантастика: молоко, полностью созданное без участия коров. Стартап Remilk потратил пять лет и 150 млн долларов, чтобы научить дрожжи производить молочный белок — тот самый, что содержится в настоящем молоке.

Читать

Комиссия Сейма по бюджету и финансам сохранила повышенное пособие для работающих родителей (2)

Пособие по уходу за ребенком для работающих родителей в следующем году сохранится на текущем уровне — 75%, решила в окончательное чтении Комиссия Сейма по бюджету и финансам.

Пособие по уходу за ребенком для работающих родителей в следующем году сохранится на текущем уровне — 75%, решила в окончательное чтении Комиссия Сейма по бюджету и финансам.

Читать