Голубика против плохого настроения? Учёные обнаружили кое-что неожиданное!

Специалисты Института исследований старения имени Хинды и Артура Маркуса при Hebrew SeniorLife совместно с коллегами из Гарвардской медицинской школы пригласили добровольцев старше 65 лет. Все они вели малоподвижный образ жизни и испытывали лёгкие депрессивные симптомы.

На протяжении трёх месяцев одни участники ежедневно получали по 48 граммов порошка из высушенной голубики. Это примерно соответствует двум чашкам свежих ягод. Другим давали похожий по виду и вкусу порошок, но без голубики.

Ни добровольцы, ни исследователи, непосредственно проводившие эксперимент, не знали, кому достались настоящие ягоды, а кому — плацебо.

Всего исследование завершили 18 человек: десять получали голубику, восемь — плацебо.

И вот что обнаружилось.

У участников из «ягодной» группы депрессивные симптомы уменьшались заметнее и более последовательно. Но самое интересное учёные обнаружили вовсе не в анкетах о настроении, а в кишечнике участников.

Оказалось, что ежедневное употребление голубики сопровождалось изменениями некоторых генов кишечных микроорганизмов, отвечающих за работу определённых ферментов.

Особое внимание исследователей привлёк фермент, связанный с процессами образования гамма-аминомасляной кислоты — ГАМК. Это вещество участвует в передаче сигналов в нервной системе и играет важную роль в работе мозга.

Получается любопытная картина: ягоды могут влиять на деятельность кишечных бактерий, а теоретически через связанные с ними биохимические процессы — и на эмоциональное состояние человека.

Почему именно голубика привлекла внимание исследователей? В этих ягодах содержатся пищевые волокна и антоцианы — природные растительные пигменты, придающие им характерный сине-фиолетовый цвет. Предполагается, что эти вещества способны влиять на кишечную микрофлору и продукты её жизнедеятельности.

Теперь учёные намерены продолжить исследования с большим количеством участников, чтобы выяснить, существует ли реальная связь между ежедневным употреблением голубики и эмоциональным здоровьем.