Британские дети 1950-х ели меньше сахара — через 70 лет учёные нашли у них неожиданный след

После Второй мировой войны сахар в Великобритании ещё несколько лет продавали по норме. Затем в 1953 году ограничения отменили, и британцы довольно быстро начали есть почти вдвое больше сахара.

Для обычной семьи это означало возвращение сладкой жизни.

Для учёных спустя семь десятилетий – почти идеальный эксперимент.

Исследователи сравнили данные более чем 64 тысяч британцев, родившихся в 1951–1956 годах. Одни провели большую часть первых 1000 дней жизни в условиях сахарного рационирования, другие родились немного позже и получили гораздо больше сладкого ещё в раннем детстве.

Результаты оказались неожиданными.

У людей, которые в первые годы жизни дольше жили при ограничениях на сахар, позже реже диагностировали несколько видов рака.

Разница обнаружилась для рака молочной железы, простаты, печени, прямой кишки и лёгких.

Самой большой она оказалась для рака печени – его частота была примерно на 69% ниже.

Для рака молочной железы разница составляла около 36%.

Но и это оказалось не самым странным.

У тех же людей учёные обнаружили признаки более медленного биологического старения.

Исследователи измеряли в том числе длину теломер – защитных участков на концах хромосом, которые обычно становятся короче с возрастом.

У людей, которым в первые 1000 дней жизни доставалось меньше сахара, теломеры оказались длиннее. По расчётам авторов, разница соответствовала примерно 2,2 года более медленного биологического старения.

А затем выяснилась деталь, которую сложно списать только на работу организма.

Через примерно 50 лет эти люди всё ещё ели меньше сахара.

Причём не только сахара.

Их рацион в целом оказался более разнообразным и здоровым, а количество потребляемой пищи – меньше.

Исследователи предполагают, что здесь могут работать сразу два механизма.

Первый – биологический. Первые 1000 дней от зачатия до второго дня рождения – период, когда особенно быстро формируются органы, обмен веществ и иммунная система.

Второй – куда более бытовой.

Вкус к сладкому, похоже, тоже может формироваться очень рано.

Если ребёнок с самого начала привык к менее сладкой пище, эта привычка способна остаться с ним на десятилетия.

Это не первая необычная находка, связанная с британскими сахарными карточками.

Предыдущие исследования той же исторической ситуации уже связывали меньшее потребление сахара в раннем возрасте с более низким риском диабета второго типа и повышенного давления. Появлялись также данные о меньшем риске сердечно-сосудистых заболеваний и деменции.

Авторы нового исследования отдельно предупреждают: результаты не означают, что детей нужно полностью лишать сахара или что послевоенные ограничения были прекрасной системой питания.

Но эксперимент, который никто специально не планировал, получился впечатляющим.

Одни британские младенцы получили чуть меньше сахара.

Другие – чуть больше.

А разницу учёные смогли разглядеть через полвека и даже позже.

Получается, ребёнок может совершенно не помнить, чем его кормили до двух лет.

Организм, возможно, помнит.