Видео
В мире
В Сигулде журналистский микроавтобус сворачивает с магистрального шоссе, еще пара минут - и вот мы уже в садоводстве PilAdZi. В воротах нас встречают сам хозяин – Янис ЗИЛВЕРС и колоритный толстенький кот, похожий на мультяшного Гарфилда.
Янис ЗИЛВЕРС показывает, как обрезать ветки яблони.
Во дворе - десятки саженцев плодовых деревьев: яблоня, груша, слива, вишня, черешня… Все – «в контейнерах»: полиэтиленовых упаковках с землей. Хозяин садоводства - пионер в этом деле в Латвии: первым в 1996 году начал так выращивать саженцы. До этого можно было купить только с открытой корневой системой.
- Я из так называемых «крестьян Бресиса». Тогда, в начале 1990-х, по решению председателя Совмина Вилниса Бресиса стали раздавать колхозную и совхозную землю, - рассказывает «саймниекс». - Многие занялись свиноводством, молочным животноводством, мы же первыми начали выращивать саженцы. Так с этого и не свернули…
Дефицитные саженцы
Хотя сложностей хватало. На первых порах саженцы в Латвии были дефицитом. Одно из немногих мест, где их выращивали и продавали, - научный комплекс Пуре. За саженцами тогда выстраивались очереди не меньше, чем за маслом. Но хотелось еще экспериментировать и с новыми сортами, а достать их было тяжело. Однажды целый грузовик таких саженцев – теплолюбивых, привезли из Львова.
Сегодня уже в PiladZi приезжают из близких и дальних мест. Хотя большинство сортов рассчитаны на латвийский климат.
- В последние годы все популярнее в Европе становится садоводческий туризм, - рассказывает г-н Зилверс. - Любители сада и огорода отправляются в путешествия на легковушках с трейлерами и по пути заезжают в садоводства. Покупают, что интересует. Часто бывают эстонцы, финны, однако наши главные клиенты — конечно, латвийцы…
В Европе полюбили огороды
Кстати, в Западной Европе грядки и огородики все популярнее. Европейцы смекнули, что самую чистую продукцию можно вырастить именно у себя. К тому же в наш непростой век огородики и грядки – лучшее лекарство и успокоительное. Пример тут показывают немцы, где продажи садово-огородного инвентаря выросли.
Разговор прерывает покупатель, который интересуется, можно ли купить сок из… рябины. Оказывается, можно приобрести не только такой, но и из ревеня.
Новые направления в садоводстве появились несколько лет назад – производят домашние соки и вина, поставляют на рынок яблоки. Для этого вошли в кооператив по реализации яблок. Хозяин не скрывает, что на первом этапе, несмотря на сложности, здорово выручали европейские субсидии. Сейчас такой помощи для этой ниши нет, поэтому нужно развивать новые направления, чтобы быть на плаву. Однако главным по-прежнему остаются саженцы.
Больше всего тут яблонь – свыше 70 сортов! Груши, сливы, вишня – от 15 до 20. Есть коллекционные сорта плодовых деревьев – по 8-10 саженцев. Для тех, кто любит все новое.
- А какие яблоневые сорта сейчас самые популярные? - обращаюсь к садоводу.
- «Конфетное», «ауксис» и «заря Алатау». Первый сорт созревает летом, второй и третий – осенью. Яблоки «заря Алатау» хорошо хранятся зимой…
Восхитительные бальзамины
Следующий маршрут – оранжерея в поселке Инциемс под Сигулдой.
- Это семейное предприятие: эстафету родителей продолжают дети. А еще - пример того, что дает кооперация, - по пути комментирует глава Латвийской ассоциации саженцев Андрейс ВИТОЛИНЬШ. – Кооперируются вместе с хозяйством из другого конца Латвии – Вентспилса. За пять лет оборот вырос до 300 тысяч евро…
По словам эксперта, основу садоводств, где выращивают саженцы, составляют именно такие семейные предприятия. Приходят в эту сферу и молодые садоводы. Их отличает то, что не боятся экспериментировать, культивировать новые сорта и культуры.
- Опытные садоводы не любят рисковать. Но у них и более проверенные сорта, - поясняет эксперт.
В этом хозяйстве специализируются на многолетних растениях – 1 500 разновидностей. В теплице сейчас цветут волшебные бальзамины – самых разных оттенков. А летом наступит пора флоксов, которых тут более 150 сортов…
Ох уж эти помощнички!
Хозяйка оранжереи Зане признает, что их поддерживают самоуправления – покупают продукцию для зеленой зоны: клумб, парков. Это во многом помогает наращивать оборот.
- Плохо, что европейское финансирование уменьшится. У самоуправлений будет меньше средств покупать продукцию, - не скрывает хозяйка.
Что ж, возможно, придется искать дополнительные ниши. А пока это показательный штрих того, как самоуправления помогают бизнесу. Сами понимаете – не любому...
В теплице рассаду в горшки рассаживают помощницы. В основном - пенсионерки. С весны по осень тут дополнительно принимают 10 сезонных работников. В остальное время справляются в основном своими силами.
- Людей непросто найти, - продолжает Зане. – Многие в округе хотят работать за 1 500 евро. Чтобы платили, как в Европе. А отдача? Через неделю дашь аванс - и пропадают. Напиваются…
Впрочем, когда ваш автор поинтересовался возможностью привлечения гастарбайтеров, услышал уклончивое. Мол, эти растения не каждому доверишь, разбираться надо…
Райский сад у озера Суниши
В настоящую сказку мы попали в крестьянском хозяйстве в Гаркалнской волости, всего в 20 минутах езды от Риги. На берегу озера Суниши на улице цветут сакура и магнолия, растут диковинные саженцы кленов, гортензия, бузина… Хозяйка этого латвийского эдема когда-то работала в оранжерее Ботанического сада Латвийского университета – занималась экзотическими растениями: абрикосами, персиками. Как только появилась возможность - решила создать райский сад на своей земле.
До этого цветущую японскую вишню – сакуру — я видел в Латвии только в ботанических садах. Оказывается, можно выращивать и на приусадебном участке. Нужны только желание и знания...
Лилии для Маэстро
Хозяйка говорит, что не занимается бизнесом. Это скорее хобби, состояние души. Постоянно что-то ищет, экспериментирует. Те растения, сорта, которые есть у других садоводов, ее меньше интересуют. Хочется открытий. Есть для кого.
- Недалеко отсюда - Балтэзерс. Владельцы некоторых домов частенько заказывают что-то для своих коллекций, - рассказывает собеседница.
Так, однажды Раймонд ПАУЛС, который тогда жил в Балтэзерсе, попросил привести в порядок свою коллекцию лилий.
Бывает садовод и на ярмарках. Чаще всего – в Эстонии. По ее словам, там в основном покупают саженцы для красоты, у нас – больше «для живота».
Однако и в Латвии остались люди, которые умеют ценить красоту, создавать ее и дарить другим. И поездка по питомникам и оранжереям Видземе в этом лишний раз убедила. Сказать: «Все, надоело, уезжаю» - легче всего. Попытаться что-то изменить – труднее...
Илья ДИМЕНШТЕЙН
Все фото – из архива
