Одной из причин высоких цен, на её взгляд, является недостаточная конкуренция в розничной торговле. Гулбе предполагает, что рынку была бы нужна ещё какая-нибудь крупная сеть магазинов, чтобы создать более сильное ценовое давление.
Покупателей в Латвии немного, и это влияет и на магазинный, и на ресторанный бизнес. Гулбе приводит в пример общепит: ресторанам приходится туго, потому что число туристов после предыдущих спадов так и не восстановилось полностью, а у местных жителей часто не имеется достаточно свободных средств, чтобы регулярно питаться вне дома.
По словам эксперта, многие предпочитают покупать дешёвые продукты и сами готовить, и это отражает проблему, которая состоит в том, что общество в Латвии в целом небогатое. Целью должно быть изменение этой ситуации, чего невозможно добиться одним только регулированием и штрафами.
Особенно Гулбе тревожит то, как сложно начать бизнес в пищевой промышленности. Она как раз проводит опрос предприятий в отрасли, и очень часто участники упоминают о такой проблеме, как трудности с получением разрешений.
Пример - разрешение на загрязняющую деятельность категории А, которое необходимо для предприятий, оказывающих сильное влияние на окружающую среду, вроде крупных птице- или свиноферм. Гулбе заявляет, что получение такого разрешения может стоить десятки тысяч евро и занимает очень много времени. У предпринимателей годами могут требовать всяческие дополнительные документы и уточнения данных, так что реально начать бизнес становится почти невозможно. Поэтому некоторые бизнесмены даже обдумывают возможность не создавать новое предприятие с нуля, а купить старое - в надежде, что нужные разрешения уже получены.
Такая ситуация, на взгляд Гулбе, показывает, как много препятствий в Латвии по-прежнему существует для людей, которые хотят выпускать продукцию, инвестировать и развивать бизнес. Если предпринимателей не пускают на рынок или создают для них слишком сложные правила, конкуренция не растёт, цены не меняются, экономика не становится сильнее.
Выход она видит в том, чтобы облегчить условия для предпринимательской деятельности, так как это позволило бы появиться конкуренции.










