Чтобы поддержать организм, вы глотаете горстями витамины и биодобавки, литрами пьете морковный сок, щедро посыпаете пищу молотой яичной скорлупой и йодированной солью? Чувство меры — главное в здоровом образе жизни вообще и здоровом питании в частности. Если, конечно, вы не хотите, чтобы оно превратилось в свою противоположност
Любовь-морковь
Ученые говорят, что разумная доза морковного сока — полстакана (примерно 100 мл) в день. Это будет полезно для кожи и всего организма благодаря большому количеству ферментов, минеральных веществ, эфирных масел и витаминов Вг, B2, B6, С. Особенно много в целебном напитке витамина А — вернее, его предшественника каротина, придающего морковке оранжевый цвет.
Кстати, избыток каротина откладывается в коже, окрашивая в тон охры сначала пятки, ладони, а потом и все тело. Это значит, что у вас развивается гипервитаминоз.
Ребенку до года достаточно столовой ложки — начинать, разумеется, следует с нескольких капель. В возрасте года — трех лет требуется не более двух-трех столовых ложек, четырех-семи лет — четверть стакана, восьми-двенадцат
Фтороманы рискуют здоровьем
Мы знаем, что фтор надежно защищает зубную эмаль от повреждений. Начав охоту за продуктами, богатыми фтором, мы налегаем на треску, пикшу, окуня, сельдь и скумбрию. И, как правило, покупаем специальную зубную пасту с этим микроэлементом.
Но надо понимать, что фтор коварный микроэлемент. При его нехватке возрастает угроза кариеса, а при переборе — флюороза — недуга, который также разрушает зубы.
В среднем организм взрослого человека должен получать от 1,5 до 2,5 мг фтора в день. Передозировка вызывает появление белых меловидных пятен на зубах; со временем эта «сыпь» желтеет. Зубы быстро стачиваются, от них откалываются куски.
В результате воспаление зубного нерва и сосудов (пульпит) возникает безо всякого кариеса. Провели отпуск в теплых краях? Едите в сезон достаточно овощей и фруктов? Значит, получаете достаточно фтора — содержащие его комплексы не понадобятся вам до самой зимы.
Осторожнее с фторированной пастой! Ею нельзя пользоваться чаще двух раз в день, а некоторые фанаты стоматологическо
Подсевшие на йод
Если вы живете вдали от моря и морская капуста, устрицы, креветки и крабы на вашем столе нечастые гости, ваш организм наверняка испытывает дефицит йода, ослабляющий гормональную функцию щитовидной железы. Отсюда забывчивость, утомляемость, низкая работоспособност
Чтобы подстегнуть работу обленившейся щитовидки, жители нашего региона, озабоченные проблемами собственного здоровья, утоляют жажду йодированной водой, посыпают готовые блюда йодированной солью.
Некоторые вообще пьют по капле аптечной настойки йода, чем просто себя медленно убивают! Запомните: щитовидная железа усваивает йод только в органической форме, а настойка содержит йод неорганический — настоящий яд для организма!
При переборе йода возникает гипертиреоз, и внутренние органы начинают работать буквально на износ. Сердце бьется в бешеном ритме, температура тела повышается, артериальное давление подскакивает, пальцы предательски дрожат, мышцы слабеют, нервная система истощается. Хотели с помощью йода здоровье поправить, а угодили в больницу…
Толчёная скорлупа
Миф о чудесных свойствах кальция прочно впечатался в сознание современного человека. Поклонники народной медицины щедро сдабривают готовые блюда молотой яичной скорлупой. Считается, что она выводит из организма радиоактивные соли, омолаживает костный мозг и к тому же усваивается лучше аптечного глюконата кальция.
Но не все понимают, что для того чтобы этот ценный элемент всосался в кишечнике и был использован организмом по назначению — для укрепления костей и зубов, — нужны дополнительные поставки фосфора и витамина D, а также щелочная среда, которая создается, если вы предпочитаете овощи и фрукты мясу и колбасе. В противном случае кальций из верного друга превратится в заклятого врага: может отложиться в виде камней в почках, мочевом и желчном пузырях. Вам это надо?
Планета Железяка
Правда в том, что хорошо усваивается и не вызывает передозировки только органическое железо, содержащееся в мясе, печени и почках съедобных животных. Эта биологически доступная природная форма не может накапливаться в тканях в избытке, потому что за один раз в кишечнике всасывается не более двух мг темного железа.
Если вы принимаете неорганическую форму (глюконат, сульфат или фумарат закисного двухвалентного железа), которая преимущественно используется в большинстве поливитаминов, пищевых добавок, некоторых газированных напитках, обогащенной муке и минерализованных продуктах, организм поглощает в 10 раз больше — до 20 мг!
При переборе железа возрастает опасность болезней сердца и рака. Недаром же во многих европейских странах — Бельгии, Германии, Франции, Италии, Швеции и Голландии — запрещено добавлять его в муку. Не пейте все подряд, соблюдайте разумные дозировки!
Все есть лекарство и все есть яд, главное — помнить о дозе. Посоветуйтесь с врачами, когда решите загрузить себя витаминами и минералами. И будьте здоровы!
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.