Корзинка в «три икса»: чем отличаются магазины Maxima Latvija и почему для многих так привлекательны гипермаркеты формата XXX

Жители рижского микрорайона Плявниеки, а это моя среда обитания, с нетерпением ждали открытия «своей Maxima» на ул. Сахарова, 20a.

Когда в начале января этого года после 6-месячной реконструкции магазин открылся, то предстал в несколько ином обличье: из формата «два икса» превратился в «три икса». Это стало моим личным поводом наконец-то как следует разобраться: что меняется под крышей Maxima Latvija от количества «иксов» на ней?

Елена РОДНАЯ

Скажу сразу, что магазин на ул. Сахарова, 20a, восьмой по счету трехзвездник, в его реконструкцию, как мне сообщили в пресс-службе компании, вложено более 11 000 000 евро, что является крупнейшей на сегодняшний день инвестицией этого предприятия в открытие гипермаркета.

КОРОТКО О ГЛАВНОМ. Maxima Latvija XXX -- это всегда более широкий ассортимент товаров! Особенно популярен этот формат, как показало недавнее исследование, среди людей в возрасте от 18 до 44 лет. По данным статистики, латвийцы совершают покупки в «трех иксах» в среднем раз в неделю; опять же, средняя сумма покупки здесь почти в два(!) раза больше, чем в магазинах этой же торговой сети, но меньшего формата. Среди наиболее востребованных продуктов в магазинах Maxima XXX доминируют свежие овощи и фрукты, что составляет почти половину из топ-10 самых востребованных товаров.

Одним словом, в магазинах большого формата люди делают покупки реже, в среднем 40 раз в год, зато корзинка приобретений тут на порядок разнообразнее и, если так можно сказать, богаче.

В магазинах Maxima X у дома латвийцы пополняют запас продуктов и каких-то бытовых мелочей в среднем дважды в неделю; это сравнительно небольшие покупки -- в среднем на семь евро. «Один икс» особенно ценят пожилые: это отличный вариант покупки рядом с домом необходимых товаров и свежих продуктов. В магазинах этого формата люди чаще всего выбирают молочные продукты: сыр, йогурт, творожные сырки, сметану и молоко.

СПРАВКА. Исследование, проведенное "Компасом розничной торговли Maxima", показало, что определяющим фактором при выборе магазина для жителей Латвии является доступность, или местонахождение. Второй важнейший фактор в выборе места для совершения покупок -- это, конечно, ассортимент. Еще одно важное преимущество большого формата -- продуманная и упорядоченная инфраструктура: удобно припарковать машину -- и это бесплатно!

СОВРЕМЕННЫЙ ГИГАНТ. Итак, возвращаюсь к трехиксовому гипермаркету на ул. Сахарова, 20a. Он меня приятно впечатлил как размерами (площадь заметно увеличилась относительно старого варианта), так и количеством продуктов и товаров на полках.

Обновленный магазин по моей личной ассоциации выглядит как широкая торговая улица, на которой стоят стильно оформленные стенды со свежайшей продукцией.

Вот хлебный и кондитерский отделы: здесь ароматно пахнет выпечка, все эти булки-коврижки и прочие вкусные кондитерские изделия -- слюной можно изойти, если стоишь рядом! Все это добро пекут на месте местные умелицы. А теперь здесь -- какая прелесть! -- появилась еще и открытая витрина с тортами и пирожными. А также холодильный шкаф с заморозкой: готовым тестом и пиццами. Каждый день к восьми утра тут на прилавках с булочками появляется горячая сдоба -- несколько видов, но обязательно и сладка, и соленая. В течение дня набор плюшек, пирожков и кексиков пополняется.

Рыбный прилавок в реконструированном магазине просто огромен. Можно, например, купить... ну вот хоть целого копченого осетра. Или коробку устриц (мой супруг обожает устрицы со свежим лимончиком -- помните, как у Михаила Шолохова: "Они пищат, а он их в рот..."). Скажу еще, что цены доступные.

Говядину и свинину в мясном отделе разделывают прямо на глазах покупателей: смотрите, люди, ничего не скрыто. На прилавок постоянно подкладывают свежие и сочные куски говядины, свинины, телятины. Есть в наличии и мясо в вакууме, и фарш для котлет, и полуфабрикаты.

В молочном отделе ассортимент также расширился. Если раньше набор йогуртов состоял, наверное, из двух десятков баночек, то теперь в продаже около пятидесяти различных наименований и, соответственно, вкусов. То же касается сыров -- появилась открытая витрина с очень редкими сортами: с карамелью, клюквой, шоколадом, томатами, перцем, козьи и овечьи, с плесенью и без. На каждой этикетке теперь указана страна-производитель, чего раньше не было.

Значительно раздобрел отдел кулинарии: повара за минуту на моих глаза сделали оригинальные горячие бургеры и врапы с курицей и свининой. Все это с оригинальными приправами, соусами и прочей феерией вкуса.

ЗОЖ! Нужно отметить, что обновленный магазин приготовился также к тому, чтобы порадовать сторонников здорового образа жизни. Расширился ассортимент витрины с продукцией для вегетарианцев и веганов. В наличии и соевые колбасы, и сыр тофу, и овсяное молоко, и натуральные соки. В том числе можно сделать себе свежевыжатый апельсиновый сок в специальном автомате. Появился холодильник с мороженым из кокосового молока и прочими невероятными товарами. Есть даже полезные торты и эклеры.

"Зеленое" мышление легло в основу многих изменений в работе магазина. Появились, например, многоразовые пакеты-сеточки для овощей, которые, по словам продавцов, очень активно покупают. Оставшиеся от упаковки пластик и пленку, а также одноразовые перчатки магазин отправляет на вторичную переработку. На стендах поменяли лампочки -- теперь повсюду энергоэффективное и дружественное к среде освещение LED.

Абсолютной новинкой в любимом магазине стали стенды с одеждой и обувью, в том числе качественной детской в доступной ценовой категории бренда Seven Lemon. Кстати, категория товаров для малышей и школьников в целом очень расширилась, наряду с радующим выбором игрушечным отделом появился стенд с погремушками и зубопрорезывателями для малюток. Кроме того, выбор сосок, бутылочек, подгузников и смесей стал тоже больше в разы.

Увеличился и набор товаров для домашних питомцев: в ассортименте консервов и сухих кормов для кошек и собак, свинок и попугаев есть все!

Мне понравилось то, что по всему торговому залу установлены большие экраны с информацией об акционных товарах: если торопишься, очень помогает сориентироваться в предложениях и акциях магазина на данную минуту.

И главная моя покупательская радость -- увеличилось число касс самообслуживания. Вместо прежних 12 их теперь 32! Таким образом, в очереди я стою значительно меньше времени. Появилась и пара касс-роботов. Одна на стенде с фаст-фудом внутри магазина. А вторая -- на информационной стойке. Кстати, последняя теперь оснащена витриной для самообслуживания, где можно быстро купить готовый перекус: сэндвич, суши, салат, десерт. Выбираешь, что тебе хочется, тут же сам оплачиваешь в автомате и идешь дальше по своим делам. Очень экономит время, особенно с утра, когда спешишь на работу.

С собой захватить теперь можно и кофе из автомата, который расположился там же -- возле информационной стойки. За пределами торгового зала Maxima, но под одной с ним крышей разместились зоомагазин Dino Zoo, представительства операторов мобильной связи Tele2 и LMT, книжный магазин Jānis Roze, известный магазин одежды Pepco, другие субарендаторы. В их числе и круглосуточная Euroaptieka, где будет работать, как я выяснила, докторат 24/7.

Переоборудовали и стоянку перед магазином; скажу по секрету, вскоре здесь можно будет заряжать электрокары; еще одна дань "зеленому" стилю жизни -- услуга, пока не слишком распространенная в спальных районах столицы.

Вот такая трехиксовая Maxima Latvija теперь рядом со мной: современная, энергичная, умная, светлая, просторная и гостеприимная. Как покупателю мне однозначно повезло.