Что ели Ким Чен Ир, Гитлер, Муссолини и другие диктаторы

КИМ ЧЕН ИР: СУП ИЗ АКУЛЬИХ ПЛАВНИКОВ И СОБАК

Чем отличился как правитель: Ким Чен Ир был верховным руководителем Северной Кореи с 1994 по 2011 год – его имя связано не только с тотальными репрессиями. Во время его правления страна погрузилась в серьезнейший экономический кризис, в который многим корейцам приходилось голодать.

Что ел: Любимой едой Ким Чен Ира называют сало, суп из акульих плавников и суп с мясом собак – именно эта еда, по мнению северокорейского лидера, поддерживала на высоком уровне его иммунитет и потенцию. Он также любил коньяк и был едва ли крупнейшим клиентом марки французской марки Hennessy.

Как все было организовано: По рассказам исследователей, на кухне Ким Чен Ира держали большую группу женщин, задачей которых было убедиться, что все зерна риса, которые отправляются на стол диктатору, идентичны по размеру, форме и цвету.

АДОЛЬФ ГИТЛЕР: КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ И ОВОЩИ

Чем отличился как правитель: Нацистский фюрер, захвативший огромные территории Европы и Северной Африки, не просто заставил голодать население многих стран во время Второй мировой, но и истреблял евреев, цыган и других людей «не арийской крови».

Что ел: Картофельное пюре и прозрачный овощной бульон. Гитлер был вегетарианцем, и некоторые полагают, что по идеологическим причинам. Однако многие исследователи уверяют, что строгая постная диета была всего лишь способом избежать хронического метеоризма и запоров, которыми страдал диктатор.

Как все было организовано: Гитлера не оставляла параноидальная мысль о том, что в любую секунду его могут отравить, поэтому у него была команда из 15 продовольственных дегустаторов. Они пробовали всю еду, оказывающуюся у него на столе, и если через 45 минут никто из них не умирал, Гитлер приступал к ужину.

ИОСИФ СТАЛИН: ХАРЧО И СТРОГАНИНА

Чем отличился как правитель: Иосиф Сталин возглавлял Советский Союз с середины 1920-х годов вплоть до своей смерти в 1953 году, при нем страна одержала победу во Второй мировой войне, но в то же время случились индустриализация и коллективизация, беспрецедентные репрессии и лагеря ГУЛАГа, а также периоды массового голода.

Что ел: Грузин Сталин уважал национальную кухню, особенно традиционный суп харчо из говядины, риса и грецких орехов. В ссылке в Туруханском крае Сталин полюбил строганину, и даже уже будучи главой государства,требовал, чтобы ее подавали к столу, и угощал ею своих приближенных.

Как все было организовано: Сталина называли самым большим гурманом из советских вождей, поскольку его застолья отличались изобилием, о чем свидетельствуют воспоминания многих современников. Он устраивал сложные шестичасовые трапезы, все блюда для которых готовил его личный шеф-повар Спиридон Путин – дед президента России Владимира Путина.

БЕНИТО МУССОЛИНИ: САЛАТ С ЧЕСНОКОМ

Чем отличился как правитель: Бенито Муссолини основал и возглавил фашистскую партию Италии в 1920-х, что привело к созданию жестокого тоталитарного государства. Он вступил в союз с Гитлером во время Второй мировой войны, но позже был отстранен от власти и казнен.

Что ел: Муссолини любил простой, крупно нашинкованный салат из овощей, заправленный чесноком, оливковым маслом и свежим лимонным соком. Итальянскую кухню считал совершенной, а о эстетской кухне соседей-французов отзывался как о «бессмысленной».

Как все было организовано: Муссолини предпочитал есть дома, вместе со своей женой и пятью детьми. Все приемы пищи должны были происходить в точно определенное время, никому не позволялось опаздывать или есть внеурочно. Когда Муссолини появлялся в столовой, все должны были сидеть за столом – тогда он давал отмашку к трапезе.

САДДАМ ХУССЕЙН: РЫБА И МЕД

Чем отличился как правитель: Диктатор возглавлял Ирак 1979 по 2006 год, он ввергнул свою страну в войну с Ираном и разрушил иракскую экономику. Его правление отмечалось также борьбой со всяким инакомыслием, репрессиями и жестким подавлением любых восстаний. Страну охватили казни и пытки: ослепление, обливание кислотой, электрошок. «А как, по-вашему, следует поступать с теми, кто выступает против власти?», – говорил он.

Что ел: Больше всего любил рыбу, причем максимальной свежести – желательно только что выловленную. По слухам, перед казнью попросил на ужин курицу с рисом и несколько чашек горячей воды с медом.

Как все было организовано: Иногда он будил поваров в пять или шесть утра, чтобы они немедленно пожарили на гриле рыбу, которую он сам поймал. За обедом и ужином любил обсудить политические дела. Так, например, однажды, выплевывая косточки от маслин сказал начальнику разведки: «Так я однажды выплюну израильтян с их земель».

ИДИ АМИН: АПЕЛЬСИНЫ И ПИЦЦА

Чем отличился как правитель: Генерал Иди Амин, бывший диктатор Уганды, сверг избранное правительство в ходе военного переворота и объявил себя президентом. Он правил беспощадно в течение восьми лет, в течение которых были убиты около 300 000 граждан страны.

Что ел: Иди Амин любил филе жареного козленка и простой пшеничный хлеб. Кроме того, сам он говорил, что ест по 40 апельсинов в день, и это его «природная Виагра». После изгнания из страны, во время жизни в Саудовской Аравии, он был постоянным посетителем пиццерий и фастфуда KFC.

Как все было организовано: Диктатор любил все британское и потому даже завел традицию послеобеденного чаепития. Распространялись слухи и о том, что Амин мог быть каннибалом.

ПОЛ ПОТ: РАГУ ИЗ КОБРЫ

Чем отличился как правитель: Диктатор Камбоджи Пол Пот и его коммунистическое движение красных кхмеров организовали в государстве жестокую «программу социальной инженерии». За время его правления были казнены и погибли от голодной смерти около 2 миллионов граждан страны.

Что ел: Пол Пот любил специфические виды мяса — оленину, дикого кабана, мясо змеи (специально для него готовили рагу из кобры, а змеиную кровь подавали отдельно). На десерт предпочитал свежие фрукты, а выпивал коньяк и китайское вино.

Как все было организовано: Пол Пот наслаждался роскошными приемами пищи с переменой блюд в то время как страдающие от его режима крестьяне могли есть только воду с несколькими зернами риса — они называли это «рисовый суп».

НИКОЛАЕ ЧАУШЕСКУ: ЛАЗАНЬЯ И САЛАТ

Чем отличился как правитель: Николае Чаушеску был главой коммунистической Румынии с 1965 по 1989 год. В его репрессивном государстве не допускалась ни оппозиция власти, ни свобода слова, а тайная полиция внимательно следила за гражданами страны.

Что ел: Чаушеску любил вегетарианскую лазанью с яйцом, взбитым в сметане, национальное блюдо «карп по-румынски», представляющее собой что-то вроде заливного, стейки, а также простой салат из помидоров, лука и сыра фета.

Как все было организовано: Диктатор не ел ничего, пока это не было должным образом проверено, даже на официальных приемах на уровне глав государств. Современники говорили, что он бросал еду из своей тарелки на пол и пинал ее.

ФРАНСИСКО НГЕМА: ГАЛЛЮЦИНОГЕНЫ И ЛЮДИ

Чем отличился как правитель: Первый президент Экваториальной Гвинеи прославился тем, что истребил или отправил в изгнание около двух третей населения страны. После того, как военнослужащие, одетые в костюмы Санта-Клаусов, убили 150 его противников под аккомпанемент песни Those Were the Days, страна получила прозвище «африканское Дахау» (в честь одного из первых концентрационных лагерей на территории Германии).

Что ел: Нгема любил пить чай банг, изготовленный из ростков конопли и ибоги – растения с галлюциногенными свойствами.

Как все было организовано: О том, какую еду Нгема запивал своим любимым чаем, практически ничего неизвестно, однако, по слухам, он был каннибалом и в собственном холодильнике собирал черепа.

ФРАНСУА ДЮВАЛЬЕ: ЕДА С ЛОЖЕЧКИ

Чем отличился как правитель: Диктатор Гаити Франсуа Дювалье, известный всему миру под именем «Папа Дюк» был избран после обещаний помогать бедным, которые эксплуатировались много лет. Однако, став президентом, быстро организовал секретную полицию: при ее участии 30 000 человек были расстреляны, заключены в тюрьму или замучены до смерти.

Что ел: Он был диабетиком, а также страдал сердечно-сосудистыми заболеваниями и многими другими недугами, поэтому приходилось придерживаться диеты. К концу жизни жена кормила его с ложечки.

Как все было организовано: По рассказам исследователей, после ужина Папа Дюк любил устроить для себя крайне специфическое развлечение: он спускался в катакомбы, стены которых были выкрашены в кроваво-красный цвет, и смотрел через глазок в стене, как пытают его врагов.