Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 11. Декабря Завтра: Valdemars, Valdis, Voldemars
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

В лаборатории вырастили мини-мозг… и он сам сделал себе глаза

Учёные в Японии вырастили крошечный человеческий мозг из стволовых клеток — и он вдруг пустил глаза.
Настоящие, симметричные, с примитивной сетчаткой, которые реагируют на свет.

Учёные в Японии вырастили крошечный человеческий мозг из стволовых клеток — и он вдруг пустил глаза.
Настоящие, симметричные, с примитивной сетчаткой, которые реагируют на свет.

Читать
Загрузка

Сколько Агентство госязыка берет за «экспертизу» оскорблений: как Гомберг судится с Лангой и Далбиньшем

Известный латвийский меценат Евгений Гомберг обратился в суд для защиты своей чести и достоинства из-за оскорблений со стороны двух нацактивистов - депутата Рижской думы Лианы Ланги (Нацблок) и предпринимателя Валтса Далбиньша.

Известный латвийский меценат Евгений Гомберг обратился в суд для защиты своей чести и достоинства из-за оскорблений со стороны двух нацактивистов - депутата Рижской думы Лианы Ланги (Нацблок) и предпринимателя Валтса Далбиньша.

Читать

Китаец в Латвии открыл кафе и говорит там по-русски! «Патриоты» в шоке

"Китаец на ломаном русском рекламирует гостиницу и крогс «Райскумс» под Цесисом. Если китайцы и другие думают, что в Латвии можно развивать русификацию, то они глубоко заблуждаются! Будем бдительны. Только китайских русификаторов нам еще не хватало! Идите на фиг!"...

"Китаец на ломаном русском рекламирует гостиницу и крогс «Райскумс» под Цесисом. Если китайцы и другие думают, что в Латвии можно развивать русификацию, то они глубоко заблуждаются! Будем бдительны. Только китайских русификаторов нам еще не хватало! Идите на фиг!"...

Читать

Политика интеграции в Латвии полностью провалилась: неожиданный вывод Эйжении Алдермане

Политика интеграции в Латвии полностью провалилась, - считает политик и депутат Эйжения Алдермане, 14 лет возглавлявшая Управление натурализации. В передаче «Открытый разговор» на ЛР4 она поделилась мнением о том, как следовало бы эту политику строить и что на деле.

Политика интеграции в Латвии полностью провалилась, - считает политик и депутат Эйжения Алдермане, 14 лет возглавлявшая Управление натурализации. В передаче «Открытый разговор» на ЛР4 она поделилась мнением о том, как следовало бы эту политику строить и что на деле.

Читать

Когда машина съехала в Даугаву: психотерапевт — о возможных причинах

«Выгорание – это когда человек очень долго ничего не делает. Выгорание – это когда ты перешел свои возможности», – сказала психотерапевт Анна Лиецкалниня, рассказывая о выгорании в связи с трагическим случаем, когда в Даугаву, возможно, намеренно въехала медик неотложки, пишет nra.lv.

«Выгорание – это когда человек очень долго ничего не делает. Выгорание – это когда ты перешел свои возможности», – сказала психотерапевт Анна Лиецкалниня, рассказывая о выгорании в связи с трагическим случаем, когда в Даугаву, возможно, намеренно въехала медик неотложки, пишет nra.lv.

Читать

Даугавпилс упрощает правила пользования платными парковками: подробности?

С 1 января следующего года изменятся правила пользования платными парковками в Даугавпилсе, сообщило информационное агентство "Даугавпилс сатиксме".

С 1 января следующего года изменятся правила пользования платными парковками в Даугавпилсе, сообщило информационное агентство "Даугавпилс сатиксме".

Читать

Длинные очереди к врачам: опять больные сами виноваты?

Депутаты парламентской комиссии по социальным и трудовым вопросам заявили, что поймали министра на слове и потребуют отчета. Поводом стало обещание министра здравоохранения того, что с помощью единой цифровой записи к врачам очереди можно будет сократить на 15-20%.

Депутаты парламентской комиссии по социальным и трудовым вопросам заявили, что поймали министра на слове и потребуют отчета. Поводом стало обещание министра здравоохранения того, что с помощью единой цифровой записи к врачам очереди можно будет сократить на 15-20%.

Читать