Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вс, 15. Марта Завтра: Amalda, Amilda, Imalda
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Наконец выяснилось, откуда в Риге пробки? Умники из соцсетей ищут решение проблемы

Как почти во всех крупных городах, в Риге не обходится без заторов на улицах. Эту проблему везде пытаются решать по-разному, причины её тоже могут отличаться.

Как почти во всех крупных городах, в Риге не обходится без заторов на улицах. Эту проблему везде пытаются решать по-разному, причины её тоже могут отличаться.

Читать
Загрузка

«Путинский газ лучше?» Ланга зовёт на пикет против ветропарков, но народ её не понял

Депутат Рижской думы Лиана Ланга, как видно, решила одной лишь борьбой за язык не ограничиваться - 20 марта она зовёт всех желающих на пикет возле здания Сейма, протестовать против строительства ветроэлектростанций в Латвии. 

Депутат Рижской думы Лиана Ланга, как видно, решила одной лишь борьбой за язык не ограничиваться - 20 марта она зовёт всех желающих на пикет возле здания Сейма, протестовать против строительства ветроэлектростанций в Латвии. 

Читать

Немного потерпите: два дня в Латвии ожидаются осадки, а по ночам всю неделю — заморозки

Согласно прогнозу синоптиков, неделя начнётся с сырости и серости - на небе будет много облаков, осадки ожидаются на обширной территории. Тем не менее в течение недели погода постепенно улучшится, всё чаще будет светить солнце.

Согласно прогнозу синоптиков, неделя начнётся с сырости и серости - на небе будет много облаков, осадки ожидаются на обширной территории. Тем не менее в течение недели погода постепенно улучшится, всё чаще будет светить солнце.

Читать

За езду в пьяном виде, возможно, задержан певец Нормундс Рутулис (ВИДЕО)

Госполиция за управление автомобилем в состоянии сильного алкогольного опьянения в субботу, 14 марта, возможно, задержала певца Нормундса Рутулиса, о чём свидетельствует информация в соцсетях.

Госполиция за управление автомобилем в состоянии сильного алкогольного опьянения в субботу, 14 марта, возможно, задержала певца Нормундса Рутулиса, о чём свидетельствует информация в соцсетях.

Читать

И снова сальмонелла: что-то она к нам зачастила. Где на этот раз?

Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС, PVD) обнаружила возбудителя сальмонеллёза в свежем охлаждённом филе индейки из Польши.

Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС, PVD) обнаружила возбудителя сальмонеллёза в свежем охлаждённом филе индейки из Польши.

Читать

«Мы живём лучше, чем сто лет назад!» Кто это мы? Соцсети стыдят депутата Берзиню (ВИДЕО)

Чем так разозлила народ член правления "Нового единства" и экс-мэр Кулдиги? Она упустила отличную возможность промолчать, опубликовав в соцсетях посты.

Чем так разозлила народ член правления "Нового единства" и экс-мэр Кулдиги? Она упустила отличную возможность промолчать, опубликовав в соцсетях посты.

Читать

Ям на дорогах всё больше: за год число страховых случаев возросло вчетверо

Количество заявлений, поступивших в страховую компанию Balta в связи с повреждениями автомашин из-за ям, в начале марта нынешнего года возросло более чем в четыре раза по сравнению с соответствующим периодом в прошлом году.

Количество заявлений, поступивших в страховую компанию Balta в связи с повреждениями автомашин из-за ям, в начале марта нынешнего года возросло более чем в четыре раза по сравнению с соответствующим периодом в прошлом году.

Читать