Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 10. Февраля Завтра: Paula, Pauline
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Из соцсетей пропали страницы Раймонда Паулса: без ведома Маэстро?

Журналисты журнала Jauns un Privāts обратили внимание, что аккаунты Раймонда Паулса исчезли из социальной сети Facebook сразу после шумихи вокруг злополучных «Праздников песни» в честь Маэстро. Также внезапно пропал и аккаунт с названием Maestro Pauls на платформе X. Мы проверили эту информацию и пришли к тому же выводу: сейчас доступен лишь другой аккаунт — закрытый, и у него уже нет прежних 70 тысяч подписчиков, которые были у исчезнувшего профиля.

Журналисты журнала Jauns un Privāts обратили внимание, что аккаунты Раймонда Паулса исчезли из социальной сети Facebook сразу после шумихи вокруг злополучных «Праздников песни» в честь Маэстро. Также внезапно пропал и аккаунт с названием Maestro Pauls на платформе X. Мы проверили эту информацию и пришли к тому же выводу: сейчас доступен лишь другой аккаунт — закрытый, и у него уже нет прежних 70 тысяч подписчиков, которые были у исчезнувшего профиля.

Читать
Загрузка

Соцсети ополчились на Биркавса: он не помнит, как ужасно русифицировали латышей в СССР

Бывший премьер Латвии Валдис Биркавс в интервью программе "Акцент" Ольги Князевой и Евгения Антонова признался, что в советские времена больше говорил по-латышски, чем сейчас. Это заявление вызвало бурю в соцсетях.

Бывший премьер Латвии Валдис Биркавс в интервью программе "Акцент" Ольги Князевой и Евгения Антонова признался, что в советские времена больше говорил по-латышски, чем сейчас. Это заявление вызвало бурю в соцсетях.

Читать

Редкое небесное шоу: сразу шесть планет выстроятся в одну линию

В конце февраля небо приготовило редкое космическое представление. Сразу шесть планет Солнечной системы выстроятся почти в одну линию — явление называют «парадом планет».

В конце февраля небо приготовило редкое космическое представление. Сразу шесть планет Солнечной системы выстроятся почти в одну линию — явление называют «парадом планет».

Читать

Много шума из-за Gors: проблему не может решить целый Кабинет министров

Министерство культуры и Министерство умного управления и регионального развития (МУУРР) должны будут совместно разработать законопроект по обеспечению участия государства в Резекненском концертном зале "Gors", сообщила агентству ЛЕТА после сегодняшнего заседания правительства министр культуры Агнесе Лаце.

Министерство культуры и Министерство умного управления и регионального развития (МУУРР) должны будут совместно разработать законопроект по обеспечению участия государства в Резекненском концертном зале "Gors", сообщила агентству ЛЕТА после сегодняшнего заседания правительства министр культуры Агнесе Лаце.

Читать

Отошёл на 400 м от берега: подросток провалился под лёд в море

В понедельник вечером в Лиепае был спасен подросток, провалившийся под лед и упавший в море, сообщила LETA Государственная пожарно-спасательная служба (ГПСС).

В понедельник вечером в Лиепае был спасен подросток, провалившийся под лед и упавший в море, сообщила LETA Государственная пожарно-спасательная служба (ГПСС).

Читать

Скончалась Дарья Ростиславовна Невская

Скончалась Дарья Ростиславовна Невская (Виноградова) — педагог, лектор Латвийского университета, преподаватель кафедры славянских языков и литератур, филолог, культуролог и литературовед, много лет работавшая на отделении русской филологии.

Скончалась Дарья Ростиславовна Невская (Виноградова) — педагог, лектор Латвийского университета, преподаватель кафедры славянских языков и литератур, филолог, культуролог и литературовед, много лет работавшая на отделении русской филологии.

Читать

Увольнять станет гораздо проще: профсоюзы лишают главного преимущества

Латвийский профсоюз работников общественных услуг и транспорта LAKRS призывает Сейм отклонить ряд поправок к Закону о труде, которые, по его мнению, ослабляют правовую защиту работников. Об этом говорится в обращении профсоюза в комиссию Сейма по социальным и трудовым вопросам.

Латвийский профсоюз работников общественных услуг и транспорта LAKRS призывает Сейм отклонить ряд поправок к Закону о труде, которые, по его мнению, ослабляют правовую защиту работников. Об этом говорится в обращении профсоюза в комиссию Сейма по социальным и трудовым вопросам.

Читать