Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 4. Марта Завтра: Alise, Auce
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Игра с щенком на пляже привела к смерти спустя несколько месяцев. Что произошло?

Небольшая царапина от собаки во время отпуска может показаться пустяком. Но иногда последствия проявляются намного позже — и оказываются куда серьёзнее, чем кажется сначала.

Небольшая царапина от собаки во время отпуска может показаться пустяком. Но иногда последствия проявляются намного позже — и оказываются куда серьёзнее, чем кажется сначала.

Читать
Загрузка

airBaltic репатриирует латвийцев из ОАЭ: распоряжение МИДа

Министерство иностранных дел (МИД) совместно с Министерством сообщения готовит распоряжение Кабинета министров об обеспечении рейсов латвийской национальной авиакомпании "airBaltic" для репатриации граждан Латвии из Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ).

Министерство иностранных дел (МИД) совместно с Министерством сообщения готовит распоряжение Кабинета министров об обеспечении рейсов латвийской национальной авиакомпании "airBaltic" для репатриации граждан Латвии из Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ).

Читать

Весеннее обострение? В Иманте снова кто-то стреляет из пневматики… по людям

Очередное сообщение о стрельбе из пневматического или духового ружья вчера было опубликовано в группе "Imanta / Иманта" социальной сети Facebook.

Очередное сообщение о стрельбе из пневматического или духового ружья вчера было опубликовано в группе "Imanta / Иманта" социальной сети Facebook.

Читать

Рыдай, Белоруссия! Латвийские драники признали лучшими в мире

Латвийские картофельные оладьи заняли первое место в рейтинге 100 лучших картофельных блюд мира, составленном гастрономическим путеводителем Taste Atlas. Как отмечают эксперты, такие рейтинги могут привлечь внимание к национальной кухне и дать новые возможности для развития туризма.

Латвийские картофельные оладьи заняли первое место в рейтинге 100 лучших картофельных блюд мира, составленном гастрономическим путеводителем Taste Atlas. Как отмечают эксперты, такие рейтинги могут привлечь внимание к национальной кухне и дать новые возможности для развития туризма.

Читать

Слепой запутался в снегу и оказался под машинами: спасибо Рижской думе за уборку

Инвалид первой группы по зрению Денис этой зимой столкнулся с проблемой - пешеходные дороги очень плохо чистили и в попытке обойти сугробы он неожиданно оказался на проезжей части, сообщает программа Bez Tabu телеканала TV3. 

Инвалид первой группы по зрению Денис этой зимой столкнулся с проблемой - пешеходные дороги очень плохо чистили и в попытке обойти сугробы он неожиданно оказался на проезжей части, сообщает программа Bez Tabu телеканала TV3. 

Читать

Британцы назвали 10 самых безопасных стран в случае Третьей мировой: есть уголок и в Европе

Конфликт на Ближнем Востоке вновь усилил опасения по поводу возможной эскалации конфликта и его перерастания в полномасштабную войну. Издание «Metro» рассчитало, что в случае глобальной войны 10 стран и регионов мира останутся относительно безопасными.

Конфликт на Ближнем Востоке вновь усилил опасения по поводу возможной эскалации конфликта и его перерастания в полномасштабную войну. Издание «Metro» рассчитало, что в случае глобальной войны 10 стран и регионов мира останутся относительно безопасными.

Читать

Выбросил с балкона: в Риге мужчина убил свою 76-летнюю мать

На этой неделе в Риге мужчина убил свою 76-летнюю мать, сбросив ее с балкона четвертого этажа, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной полиции.

На этой неделе в Риге мужчина убил свою 76-летнюю мать, сбросив ее с балкона четвертого этажа, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной полиции.

Читать