Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 12. Февраля Завтра: Karlina, Lina
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Кто ж наварился? Закупка электробусов в Латвии признана неэффективной

Государственный контроль пришел к выводу, что закупки электробусов в самоуправлениях на европейские средства проводились неэффективно.

Государственный контроль пришел к выводу, что закупки электробусов в самоуправлениях на европейские средства проводились неэффективно.

Читать
Загрузка

Не бойтесь, это не ошибка: СГД — о переплате подоходного налога

В этом году у части жителей при подаче годовой декларации о доходах переплата подоходного налога может не возникнуть или быть меньше, чем в предыдущие годы, сообщили в Службе государственных доходов (СГД), сообщает rus.lsm.lv.

В этом году у части жителей при подаче годовой декларации о доходах переплата подоходного налога может не возникнуть или быть меньше, чем в предыдущие годы, сообщили в Службе государственных доходов (СГД), сообщает rus.lsm.lv.

Читать

Дешевле только даром: что нам продают под видом масла?

В первую неделю 2026 года крупнейшие торговые сети Латвии словно по команде устроили масштабные акции на сливочное масло. 200-граммовая пачка продукта продавалась за 0,99 евро, а 185-граммовая — за 0,89. Резкий контраст с событиями годичной давности: тогда цены на масло, наоборот, шокировали покупателей, ведь стоимость пачки масла превышала 3 евро. В чем же причина столь стремительного ценопада, если торговые сети вряд ли готовы работать себе в убыток?

В первую неделю 2026 года крупнейшие торговые сети Латвии словно по команде устроили масштабные акции на сливочное масло. 200-граммовая пачка продукта продавалась за 0,99 евро, а 185-граммовая — за 0,89. Резкий контраст с событиями годичной давности: тогда цены на масло, наоборот, шокировали покупателей, ведь стоимость пачки масла превышала 3 евро. В чем же причина столь стремительного ценопада, если торговые сети вряд ли готовы работать себе в убыток?

Читать

«Рижский хлеб» признали «террористом и экстремистом» в России

В июле 2025 года Генпрокуратура РФ потребовала признать «экстремистским» и запретить в России целое объединение хлебопеков, контролирующих 50% долей ООО «Рижский хлеб» в Ивановской области, сообщает телеграм-канал ASTRA.

В июле 2025 года Генпрокуратура РФ потребовала признать «экстремистским» и запретить в России целое объединение хлебопеков, контролирующих 50% долей ООО «Рижский хлеб» в Ивановской области, сообщает телеграм-канал ASTRA.

Читать

Заболеваемость гриппом в Латвии снизилась, но зарегистрировано пять смертей

На прошлой неделе заболеваемость гриппом в Латвии снизилась на 31,8%, однако было зарегистрировано пять смертей пациентов с подтвержденной гриппозной инфекцией, свидетельствуют данные мониторинга гриппа Центра профилактики и контроля заболеваний (ЦПКЗ).

На прошлой неделе заболеваемость гриппом в Латвии снизилась на 31,8%, однако было зарегистрировано пять смертей пациентов с подтвержденной гриппозной инфекцией, свидетельствуют данные мониторинга гриппа Центра профилактики и контроля заболеваний (ЦПКЗ).

Читать

Сейм снова рассмотрит требование об отставке Силини

Учитывая, что на предыдущем заседании Сейма не был обеспечен кворум, парламентариям придется сегодня снова голосовать по вопросу об отставке премьер-министра Эвики Силини ("Новое Единство").

Учитывая, что на предыдущем заседании Сейма не был обеспечен кворум, парламентариям придется сегодня снова голосовать по вопросу об отставке премьер-министра Эвики Силини ("Новое Единство").

Читать

Самый тёплый день месяца: сегодня потеплеет до нуля градусов

В четверг температура воздуха в Латвии составит от нуля градусов на юге Латгалии до -6 градусов на севере Видземе, прогнозируют синоптики.

В четверг температура воздуха в Латвии составит от нуля градусов на юге Латгалии до -6 градусов на севере Видземе, прогнозируют синоптики.

Читать