Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 5. Февраля Завтра: Agate, Selga, Silga, Sinilga
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Силиня непотопляема: шестое требование о её отставке не собрало кворума

Не сумев обеспечить кворум, депутаты Сейма не проголосовали за очередное требование оппозиционных депутатов об отставке премьер-министра Эвики Силини (Новое единство).

Не сумев обеспечить кворум, депутаты Сейма не проголосовали за очередное требование оппозиционных депутатов об отставке премьер-министра Эвики Силини (Новое единство).

Читать
Загрузка

«Я его не брошу!»: Варшава пустила бездомных в приюты вместе с их питомцами

В морозной Варшаве приняли решение, которое уже называют одним из самых человечных этой зимы. Теперь люди без жилья могут укрыться от холода в ночлежках вместе со своими собаками и кошками.

В морозной Варшаве приняли решение, которое уже называют одним из самых человечных этой зимы. Теперь люди без жилья могут укрыться от холода в ночлежках вместе со своими собаками и кошками.

Читать

Финляндия призвала США аккуратнее описывать гарантии Украине

Предложение Киеву гарантий безопасности, аналогичных статье 5, грозит смешиванием гарантий внутри НАТО и двусторонних договоренностей между Киевом и его союзниками, считает глава МИД Финляндии.

Предложение Киеву гарантий безопасности, аналогичных статье 5, грозит смешиванием гарантий внутри НАТО и двусторонних договоренностей между Киевом и его союзниками, считает глава МИД Финляндии.

Читать

Бар для тех, кто устал: в Японии наливают и помогают сменить работу!

В Японии придумали необычный способ бороться с профессиональным выгоранием. В городе Йокогама открылся бар, где посетителям помогают разобраться с карьерой — прямо за бокалом напитка.

В Японии придумали необычный способ бороться с профессиональным выгоранием. В городе Йокогама открылся бар, где посетителям помогают разобраться с карьерой — прямо за бокалом напитка.

Читать

«Отмените хотя бы НДС на отопление!» — «Правительству чем дороже, тем выгоднее»: люди стали получать счета

В Гулбене многие жители по сравнению с декабрем должны будут заплатить на 70–80 евро больше, сообщает "Неаткарига" со ссылкой на LTV.

В Гулбене многие жители по сравнению с декабрем должны будут заплатить на 70–80 евро больше, сообщает "Неаткарига" со ссылкой на LTV.

Читать

Самый теплый день в этом году? Прогноз погоды на пятницу

Пятница в Латвии станет одним из самых тёплых дней с начала года, небо будет затянуто облаками, прогнозируют синоптики. И ночью, и днём ожидается облачная погода, местами пройдёт небольшой снег. Больше осадков прогнозируется в Латгалии, где снежный покров увеличится на 2–5 сантиметров.

Пятница в Латвии станет одним из самых тёплых дней с начала года, небо будет затянуто облаками, прогнозируют синоптики. И ночью, и днём ожидается облачная погода, местами пройдёт небольшой снег. Больше осадков прогнозируется в Латгалии, где снежный покров увеличится на 2–5 сантиметров.

Читать

«Если мы говорим «davai», мы уже оккупированы»: латышская актриса начинает «новую борьбу»

«Я начинаю новую борьбу. «Давай без давай». Это была типичная фраза моей мамы, как только кто-то что-то подобное предлагал, - пишет актриса Зане Бурницка на своей странице в ФБ. 

«Я начинаю новую борьбу. «Давай без давай». Это была типичная фраза моей мамы, как только кто-то что-то подобное предлагал, - пишет актриса Зане Бурницка на своей странице в ФБ. 

Читать