Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 24. Февраля Завтра: Diana, Dina, Dins
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Нашли на чем сэкономить: автодороги теперь будут проверять реже

Содержание муниципальных автодорог будут проверять реже — это предусматривают поддержанные во вторник правила Кабмина. Как сообщили в Министерстве сообщения, таким образом планируется сэкономить около 200 000 евро в год. Новый порядок контроля за содержанием муниципальных дорог заменит правила, действующие с 2017 года.

Содержание муниципальных автодорог будут проверять реже — это предусматривают поддержанные во вторник правила Кабмина. Как сообщили в Министерстве сообщения, таким образом планируется сэкономить около 200 000 евро в год. Новый порядок контроля за содержанием муниципальных дорог заменит правила, действующие с 2017 года.

Читать
Загрузка

Самая токсичная еда в мире? Что не так с лососиной

Одна из популярных рыб в меню латвийцев - лосось. Между тем ученые северных стран советуют относиться к нему очень осторожно. Финны рекомендуют отказаться от лососины беременным и маленьким детям, шведы – употреблять этим категориям не чаще нескольких раз в год. О высоком содержании диоксина в лососе и треске говорят и латвийские специалисты. Правда, во всех случаях речь идет о балтийской рыбе, а не о норвежской, которая в основном и поступает на наши торговые прилавки. Но все ли так однозначно? 

Одна из популярных рыб в меню латвийцев - лосось. Между тем ученые северных стран советуют относиться к нему очень осторожно. Финны рекомендуют отказаться от лососины беременным и маленьким детям, шведы – употреблять этим категориям не чаще нескольких раз в год. О высоком содержании диоксина в лососе и треске говорят и латвийские специалисты. Правда, во всех случаях речь идет о балтийской рыбе, а не о норвежской, которая в основном и поступает на наши торговые прилавки. Но все ли так однозначно? 

Читать

В час Х депутатам понадобятся более надежные помещения: Сейм Литвы

Председатель литовского Сейма Юозас Олекас говорит, что в случае возникновения кризисной ситуации парламентариям потребуются более безопасные помещения для работы. Об этом он заявил во вторник после того, как на закрытом совещании с несколькими членами правления обсуждалась работа Сейма в условиях экстремальной ситуации.

Председатель литовского Сейма Юозас Олекас говорит, что в случае возникновения кризисной ситуации парламентариям потребуются более безопасные помещения для работы. Об этом он заявил во вторник после того, как на закрытом совещании с несколькими членами правления обсуждалась работа Сейма в условиях экстремальной ситуации.

Читать

Посол США унизил Францию, проигнорировав «вызов на ковёр» в МИД страны

Глава МИД Франции Жан-Ноэль Барро выразил сожаление в связи с тем, что посол США Чарльз Кушнер не пришел на встречу, хотя был вызван в министерство в связи с комментарием администрации США об убийстве ультраправого активиста Кантена Деранка в Лионе. Дипломату был отменен прямой доступ к правительству. При этом Барро заверил, что инцидент «никоим образом не повлияет на отношения между Францией и США».

Глава МИД Франции Жан-Ноэль Барро выразил сожаление в связи с тем, что посол США Чарльз Кушнер не пришел на встречу, хотя был вызван в министерство в связи с комментарием администрации США об убийстве ультраправого активиста Кантена Деранка в Лионе. Дипломату был отменен прямой доступ к правительству. При этом Барро заверил, что инцидент «никоим образом не повлияет на отношения между Францией и США».

Читать

«Люди говорят — не спасайте нас»: в Латвии готовятся к большому потопу

Обильный снег и толстый лёд этой весной снова могут стать серьёзным испытанием для жителей берегов Даугавы. Выяснить, обеспокоены ли люди возможными паводками и как самоуправления готовятся к половодью, отправились журналисты 360 TV Ziņas.

Обильный снег и толстый лёд этой весной снова могут стать серьёзным испытанием для жителей берегов Даугавы. Выяснить, обеспокоены ли люди возможными паводками и как самоуправления готовятся к половодью, отправились журналисты 360 TV Ziņas.

Читать

«Когда мы вместе, Украина и Европа сильны»: Европарламент осудил вторжение России

В четвертую годовщину полномасштабного вторжения России в Украину Европейский парламент принял резолюцию, в которой решительно осудил незаконную и неоправданную агрессивную войну России против Украины, назвав ее вопиющим нарушением международного права и Устава ООН, сообщили агентству ЛЕТА в представительстве Европарламента в Латвии.

В четвертую годовщину полномасштабного вторжения России в Украину Европейский парламент принял резолюцию, в которой решительно осудил незаконную и неоправданную агрессивную войну России против Украины, назвав ее вопиющим нарушением международного права и Устава ООН, сообщили агентству ЛЕТА в представительстве Европарламента в Латвии.

Читать

Возвращение из небытия: гигантские черепахи снова на острове спустя 150 лет!

Почти полтора века на острове Флореана в архипелаге Галапагос гигантских черепах не было вовсе.

Почти полтора века на острове Флореана в архипелаге Галапагос гигантских черепах не было вовсе.

Читать