Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 19. Января Завтра: Alnis, Andulis
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка

Стриминговая платформа Spotify повышает цены для Латвии

Музыкальная стриминговая платформа Spotify повышает цены для премиум-подписчиков на нескольких рынках, говорится в сообщении компании.

Музыкальная стриминговая платформа Spotify повышает цены для премиум-подписчиков на нескольких рынках, говорится в сообщении компании.

Читать
Загрузка

Правда ли, что мы теряем больше всего тепла через голову? Ответ вас удивит

«Всегда держите голову в тепле — через неё уходит до 45 процентов тепла». Этот совет многие слышали с детства. Его писали в инструкциях, повторяли туристы и военные, передавали как истину без доказательств.

«Всегда держите голову в тепле — через неё уходит до 45 процентов тепла». Этот совет многие слышали с детства. Его писали в инструкциях, повторяли туристы и военные, передавали как истину без доказательств.

Читать

Инфлюенсеры пугают народ страшилками о вреде рапсового масла: Re:Check уточнил у специалистов

Способствуют ли рапсовое и другие растительные масла воспалениям и сердечно-сосудистым заболеваниям? Это популярный миф среди мужских лайфстайл-инфлюенсеров, добрался и до Латвии. Журналисты Re:Check решили выяснить правду.

Способствуют ли рапсовое и другие растительные масла воспалениям и сердечно-сосудистым заболеваниям? Это популярный миф среди мужских лайфстайл-инфлюенсеров, добрался и до Латвии. Журналисты Re:Check решили выяснить правду.

Читать

Тысячи звонков: дети звонят по телефону доверия чаще, чем мы думаем

Центр защиты детей (ЦЗД) в прошлом году рассмотрел 1741 заявление физических и юридических лиц о возможных нарушениях прав детей, что на 49% больше, чем в 2024 году, сообщила журналистам в понедельник заместитель руководителя ЦЗД Валентина Горбунова.

Центр защиты детей (ЦЗД) в прошлом году рассмотрел 1741 заявление физических и юридических лиц о возможных нарушениях прав детей, что на 49% больше, чем в 2024 году, сообщила журналистам в понедельник заместитель руководителя ЦЗД Валентина Горбунова.

Читать

Путин получил приглашение в «Совет мира» Трампа

Президент России  Владимир Путин получил приглашение в "Совет мира" по сектору Газа, создаваемый президентом США Дональдом Трампом . Об этом в понедельник, 19 января, сообщил пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков.

Президент России  Владимир Путин получил приглашение в "Совет мира" по сектору Газа, создаваемый президентом США Дональдом Трампом . Об этом в понедельник, 19 января, сообщил пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков.

Читать

Несколько кибератак России в энергетическом секторе Латвии было успешно предотвращено

В энергетическом секторе Латвии зафиксировано несколько связанных с Россией кибератак, которые совместно с предприятиями энергетической отрасли своевременно выявлены и предотвращены, сообщили агентству ЛЕТА в учреждении по предотвращению киберинцидентов в сфере информационных технологий "Cert.lv".

В энергетическом секторе Латвии зафиксировано несколько связанных с Россией кибератак, которые совместно с предприятиями энергетической отрасли своевременно выявлены и предотвращены, сообщили агентству ЛЕТА в учреждении по предотвращению киберинцидентов в сфере информационных технологий "Cert.lv".

Читать

15 лет после Фукусимы: Япония снова готовится запустить самую большую АЭС в мире

В Японии готовятся к шагу, которого ждали и боялись одновременно: перезапуску крупнейшей атомной электростанции на планете. Происходит это почти ровно через 15 лет после аварии на «Фукусиме», навсегда изменившей отношение страны к ядерной энергии.

В Японии готовятся к шагу, которого ждали и боялись одновременно: перезапуску крупнейшей атомной электростанции на планете. Происходит это почти ровно через 15 лет после аварии на «Фукусиме», навсегда изменившей отношение страны к ядерной энергии.

Читать