Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вт, 17. Февраля Завтра: Donats, Konstance
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Латвия против Эстонии: на границе пройдет соревнование по зимней рыбалке

В субботу, 21 февраля, на латвийско-эстонской границе в Вецлайценской волости Алуксненского края состоятся традиционные соревнования по подлёдной рыбалке на приграничном озере — «Ilgāja zivtiņa 2026» / «Kikkajärve kalakõnõ 2026».

В субботу, 21 февраля, на латвийско-эстонской границе в Вецлайценской волости Алуксненского края состоятся традиционные соревнования по подлёдной рыбалке на приграничном озере — «Ilgāja zivtiņa 2026» / «Kikkajärve kalakõnõ 2026».

Читать
Загрузка

Дикие нравы: драка между водителем и велокурьером в Риге (ВИДЕО)

В социальных сетях распространилось видео, на котором запечатлён конфликт между водителем автомобиля и велокурьером. Не сумев решить спор мирным путём, оба решили пустить в ход кулаки.

В социальных сетях распространилось видео, на котором запечатлён конфликт между водителем автомобиля и велокурьером. Не сумев решить спор мирным путём, оба решили пустить в ход кулаки.

Читать

Грехи молодости? Почему вице-мэр Мадоны не получил доступ к гостайне

Бывшему вице-мэру Мадоны Айгарс Шкелс (ZZS/LRA) отказано в допуске к государственной тайне из-за умышленного уклонения от уплаты алиментов 28 лет назад. Как он подтвердил агентству LETA, в 1998 году решением Мадонского районного суда был наказан за умышленное уклонение от выплаты алиментов. По его словам, срок давности по этому наказанию не применяется.

Бывшему вице-мэру Мадоны Айгарс Шкелс (ZZS/LRA) отказано в допуске к государственной тайне из-за умышленного уклонения от уплаты алиментов 28 лет назад. Как он подтвердил агентству LETA, в 1998 году решением Мадонского районного суда был наказан за умышленное уклонение от выплаты алиментов. По его словам, срок давности по этому наказанию не применяется.

Читать

Смывают немыслимые вещи! Шок от «сюрприза» в стояке многоэтажки (ФОТО)

Представители муниципального предприятия Вентспилса SIA «Ventspils nekustamie īpašumi» сообщили, что на прошлой неделе при прочистке засорившейся канализации в одном из многоквартирных домов столкнулись с любопытным «сюрпризом».

Представители муниципального предприятия Вентспилса SIA «Ventspils nekustamie īpašumi» сообщили, что на прошлой неделе при прочистке засорившейся канализации в одном из многоквартирных домов столкнулись с любопытным «сюрпризом».

Читать

Это корзина на 94 евро — много или мало в ней продуктов? Соцсети рассуждают. ФОТО

В социальной сети Threads мужчина опубликовал фото своих покупок в продуктовом магазине на сумму 94 евро. И задал вопрос - много это или мало для такой корзины?

В социальной сети Threads мужчина опубликовал фото своих покупок в продуктовом магазине на сумму 94 евро. И задал вопрос - много это или мало для такой корзины?

Читать

Кричала, смеялась и хрюкала: выжившую из ума старушку на утро выписали

Жительница Латгалии рассказала в социальной сети Facebook о том, как её соседку в состоянии острого психоза отвезла в больницу неотложка, но уже на следующее утро пациентку выписали с состоянии, на первый взгляд, ещё более остром.

Жительница Латгалии рассказала в социальной сети Facebook о том, как её соседку в состоянии острого психоза отвезла в больницу неотложка, но уже на следующее утро пациентку выписали с состоянии, на первый взгляд, ещё более остром.

Читать

Бизнес поддержал движение здорового питания Ēstprieks, заботящееся о сбалансированных блюдах в Детской больнице

Движению здорового питания «Ēstprieks», которое заботится о вкусных и сбалансированных блюдах в Детской больнице, за год было пожертвовано более 155 000 евро. Это удалось достичь благодаря «Maxima Latvija», «Фонду детской больницы», ответственным партнерам – «Ezerkauliņi», «Mārupes siltumnīcas», «Alpro», «Smiltenes Piens», «Balticovo», «Latvijas Maiznieks», «Rēzeknes Gaļas kombināts», а также поддержку общества.

Движению здорового питания «Ēstprieks», которое заботится о вкусных и сбалансированных блюдах в Детской больнице, за год было пожертвовано более 155 000 евро. Это удалось достичь благодаря «Maxima Latvija», «Фонду детской больницы», ответственным партнерам – «Ezerkauliņi», «Mārupes siltumnīcas», «Alpro», «Smiltenes Piens», «Balticovo», «Latvijas Maiznieks», «Rēzeknes Gaļas kombināts», а также поддержку общества.

Читать