Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 14. Января Завтра: Raitis, Raits, Roberta, Roberts
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Представители Рижской думы в среду встретится с жителями разрушенного на Баускас дома

Сегодня в 17:00 в департаменте жилья и среды Рижской думы состоится встреча с жильцами поврежденного взрывом дома на улице Баускас, сообщили агентству ЛЕТА в Рижской думе.

Сегодня в 17:00 в департаменте жилья и среды Рижской думы состоится встреча с жильцами поврежденного взрывом дома на улице Баускас, сообщили агентству ЛЕТА в Рижской думе.

Читать
Загрузка

Убил мать, потом тестя — и получал их пенсию: ужасное преступление в Минске

В Минске перед судом предстанет 57-летний мужчина: следствие считает, что он причастен к двум жестоким убийствам и на протяжении многих лет незаконно получал пенсионные выплаты, сообщают белорусские СМИ.

В Минске перед судом предстанет 57-летний мужчина: следствие считает, что он причастен к двум жестоким убийствам и на протяжении многих лет незаконно получал пенсионные выплаты, сообщают белорусские СМИ.

Читать

МИД обеспокоен ростом рисков российского вмешательства в осенние парламентские выборы

Риски внешнего вмешательства в предстоящие выборы в Сейм со стороны России растут, заявил в среду на заседании комиссии по европейским делам Сейма специальный представитель МИД по цифровым вопросам Виктор Макаров.

Риски внешнего вмешательства в предстоящие выборы в Сейм со стороны России растут, заявил в среду на заседании комиссии по европейским делам Сейма специальный представитель МИД по цифровым вопросам Виктор Макаров.

Читать

В Белоруссии уже почти минус 30: этой зимой на «жару» не пожалуешься

К утру среды, 14 января, на метеостанции в Шкловском районе в соседней Белоруссии зафиксировали -29,7°С.  Синоптики рассказали, что такого мороза в Белоруссии не было с февраля 2021 года. Тогда 19 февраля температура опустилась до -29,4°С.

К утру среды, 14 января, на метеостанции в Шкловском районе в соседней Белоруссии зафиксировали -29,7°С.  Синоптики рассказали, что такого мороза в Белоруссии не было с февраля 2021 года. Тогда 19 февраля температура опустилась до -29,4°С.

Читать

Бюрократия без лица: как «кукловоды» тихо переписывают законы под себя — на одном примере

В продвигаемых Министерством культуры поправках к закону «О прессе и других средствах массовой информации» тихой сапой попытались сузить возможности СМИ информировать общество о работе государственного управления. В 7-й статье закона одним маленьким, почти незаметным движением руки, вместо слова «тайна» вписали слово «информация», пишет в "Неаткариге" публицист Бен Латковскис.

В продвигаемых Министерством культуры поправках к закону «О прессе и других средствах массовой информации» тихой сапой попытались сузить возможности СМИ информировать общество о работе государственного управления. В 7-й статье закона одним маленьким, почти незаметным движением руки, вместо слова «тайна» вписали слово «информация», пишет в "Неаткариге" публицист Бен Латковскис.

Читать

«Даже один градус» решает: как реально снизить счета за тепло

Большинство жителей Латвии начали экономить из-за роста счетов за отопление. Согласно опросу банка Citadele, 67% респондентов планируют ограничить повседневные расходы, чтобы справиться с коммунальными платежами. Эксперты отмечают, что часть затрат можно сократить за счёт простых и недорогих решений.

Большинство жителей Латвии начали экономить из-за роста счетов за отопление. Согласно опросу банка Citadele, 67% респондентов планируют ограничить повседневные расходы, чтобы справиться с коммунальными платежами. Эксперты отмечают, что часть затрат можно сократить за счёт простых и недорогих решений.

Читать

«Два года тюрьмы»: экс-депутат Рижской думы Кузьмук подал кассацию

Бывший депутат Рижской думы от партии «Согласие» Игорь Кузьмук обжаловал приговор Рижского окружного суда, которым ему назначено два года лишения свободы за поддержку финансирования войны России против Украины. Об этом сообщило агентство LETA.

Бывший депутат Рижской думы от партии «Согласие» Игорь Кузьмук обжаловал приговор Рижского окружного суда, которым ему назначено два года лишения свободы за поддержку финансирования войны России против Украины. Об этом сообщило агентство LETA.

Читать