Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 11. Марта Завтра: Agita, Konstantins
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Автобус в аэропорт Риги может стать круглосуточным. Также планируют семь ночных маршрутов по разным районам города

В Риге планируют возобновить движение ночного общественного транспорта. Кроме того, уже в марте автобус 22-го маршрута, который соединяет центр города с Рижским аэропортом, могут сделать круглосуточным.

В Риге планируют возобновить движение ночного общественного транспорта. Кроме того, уже в марте автобус 22-го маршрута, который соединяет центр города с Рижским аэропортом, могут сделать круглосуточным.

Читать
Загрузка

«Всё равно это лучше, чем жить под этой системой»: о чём говорят иранцы под ударами союзников

На фоне продолжающихся атак США и Израиля иранцы рассказывают о нарастающем чувстве усталости и тревоги. Жители Тегерана и города-спутника Караджa рассказали Персидской службе Би-би-си, что более 10 дней живут почти без сна, а взрывы раздаются «каждые несколько часов». Ночь на вторник была особенно шумной, к тому же начались перебои с электричеством.

На фоне продолжающихся атак США и Израиля иранцы рассказывают о нарастающем чувстве усталости и тревоги. Жители Тегерана и города-спутника Караджa рассказали Персидской службе Би-би-си, что более 10 дней живут почти без сна, а взрывы раздаются «каждые несколько часов». Ночь на вторник была особенно шумной, к тому же начались перебои с электричеством.

Читать

В эфире снова «радио шпионов»: загадочная станция на фарси заработала в Европе

После обострения конфликта между США, Израилем и Ираном в эфире неожиданно появилась загадочная «номерная» радиостанция. Она регулярно передает сообщения на персидском языке — и, по мнению экспертов, может быть тайным каналом связи американской разведки со своими агентами внутри Ирана.

После обострения конфликта между США, Израилем и Ираном в эфире неожиданно появилась загадочная «номерная» радиостанция. Она регулярно передает сообщения на персидском языке — и, по мнению экспертов, может быть тайным каналом связи американской разведки со своими агентами внутри Ирана.

Читать

Не тронь фельдшера! За нападение на медиков скорой грозит до пяти лет

Юридическая комиссия Сейма поддержала в третьем чтении поправки к Уголовному закону, которые усиливают защиту работников службы неотложной медицинской помощи. Об этом сообщает пресс-служба Сейма.

Юридическая комиссия Сейма поддержала в третьем чтении поправки к Уголовному закону, которые усиливают защиту работников службы неотложной медицинской помощи. Об этом сообщает пресс-служба Сейма.

Читать

Автобус вспыхнул как факел в центре города — шестеро погибших

Вечером во вторник тихий швейцарский городок Керцерс неожиданно превратился в сцену настоящей катастрофы. Прямо на главной улице загорелся автобус. Через несколько минут он уже был полностью охвачен огнём.

Вечером во вторник тихий швейцарский городок Керцерс неожиданно превратился в сцену настоящей катастрофы. Прямо на главной улице загорелся автобус. Через несколько минут он уже был полностью охвачен огнём.

Читать

Елгава уже тонет. Вода перекрывает дороги

В Елгаве из-за весеннего паводка на реке Свенте во вторник вечером начала подтапливаться дорога на Бару у пешеходного моста. Об этом, как сообщает агентство LETA, сообщили в самоуправлении.

В Елгаве из-за весеннего паводка на реке Свенте во вторник вечером начала подтапливаться дорога на Бару у пешеходного моста. Об этом, как сообщает агентство LETA, сообщили в самоуправлении.

Читать

Омбудсмен: банки рискуют оставить многих людей за бортом

Банки в Латвии цифровизируются быстрее, чем часть общества успевает к этому приспособиться. В результате некоторые жители могут столкнуться с риском потерять доступ к банковским услугам. Об этом в эфире телеканала TV24 заявила омбудсмен Карина Палкова.

Банки в Латвии цифровизируются быстрее, чем часть общества успевает к этому приспособиться. В результате некоторые жители могут столкнуться с риском потерять доступ к банковским услугам. Об этом в эфире телеканала TV24 заявила омбудсмен Карина Палкова.

Читать