Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 26. Февраля Завтра: Aurelija, Evelina, Metra
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Срок за клевету: народ Латвии стал чаще наговаривать друг на друга

По данным полиции, в прошлом году Государственная полиция зарегистрировала 46 уголовных преступлений, связанных с клеветой, что на 17 случаев больше, чем в 2024 году.

По данным полиции, в прошлом году Государственная полиция зарегистрировала 46 уголовных преступлений, связанных с клеветой, что на 17 случаев больше, чем в 2024 году.

Читать
Загрузка

Маргинализация русского меньшинства — угроза безопасности Латвии: Институт Куинси (США)

«Хотя построение нации и социальная инженерия других обществ не входят в задачи правительства США, маргинализация русскоязычных меньшинств в Латвии и Эстонии представляет собой явную долгосрочную угрозу безопасности, – это один из выводов доклада, подготовленного сотрудником Института Куинси (Quincy Institute for Responsible Statecraft, Вашингтон) Эльдаром Мамедовым. Мы публикуем его в сокращенном виде (полный текст на английском можно прочитать тут).

«Хотя построение нации и социальная инженерия других обществ не входят в задачи правительства США, маргинализация русскоязычных меньшинств в Латвии и Эстонии представляет собой явную долгосрочную угрозу безопасности, – это один из выводов доклада, подготовленного сотрудником Института Куинси (Quincy Institute for Responsible Statecraft, Вашингтон) Эльдаром Мамедовым. Мы публикуем его в сокращенном виде (полный текст на английском можно прочитать тут).

Читать

Президент вместе с Пуятсом и Пудансом едет инспектировать Восточную границу

Президент Эдгар Ринкевич в понедельник, 2 марта, посетит с рабочим визитом восточную границу Латвии, сообщил агентству ЛЕТА его советник по коммуникации Мартиньш Дрегерис.

Президент Эдгар Ринкевич в понедельник, 2 марта, посетит с рабочим визитом восточную границу Латвии, сообщил агентству ЛЕТА его советник по коммуникации Мартиньш Дрегерис.

Читать

Монах из микросхем: в храме Киото появился робот-проповедник!

В одном из храмов Киото публике представили необычного «служителя» — гуманоидного робота по имени Буддароид. Серый монашеский плащ, спокойный голос, цитаты из буддийских писаний — и ни намёка на усталость.

В одном из храмов Киото публике представили необычного «служителя» — гуманоидного робота по имени Буддароид. Серый монашеский плащ, спокойный голос, цитаты из буддийских писаний — и ни намёка на усталость.

Читать

Присутствие Авена на лекции Ланькова прокомментировал юрист миллиардера

Вечером во вторник лекцию российского историка и специалиста по северокорейской проблеме Андрея Ланькова, задержанного в Риге и высланного из Латвии, посетил российский миллиардер и гражданин Латвии Пётр Авен, находящийся под санкциями Европейского союза, как сообщают участники лекции в социальных сетях.

Вечером во вторник лекцию российского историка и специалиста по северокорейской проблеме Андрея Ланькова, задержанного в Риге и высланного из Латвии, посетил российский миллиардер и гражданин Латвии Пётр Авен, находящийся под санкциями Европейского союза, как сообщают участники лекции в социальных сетях.

Читать

За что мы платим фармацевту? 0,75 евро чтобы нагнуться?

Руководитель Латвийского общества аптекарей Агнесе Ритене в эфире TV24 объяснила, в чём смысл платы за услуги фармацевта. По её словам, многие воспринимают аптеку исключительно как место продажи лекарств, однако работа специалиста этим не ограничивается.

Руководитель Латвийского общества аптекарей Агнесе Ритене в эфире TV24 объяснила, в чём смысл платы за услуги фармацевта. По её словам, многие воспринимают аптеку исключительно как место продажи лекарств, однако работа специалиста этим не ограничивается.

Читать

В Риге с июля введут плату за аренду муниципальных квартир

Рижская дума в четверг утвердила новый порядок взимания платы за аренду муниципального жилья. С июля арендаторы квартир, принадлежащих самоуправлению, начнут платить от 15 до 85 евро в месяц — в зависимости от кадастровой стоимости и площади жилья.

Рижская дума в четверг утвердила новый порядок взимания платы за аренду муниципального жилья. С июля арендаторы квартир, принадлежащих самоуправлению, начнут платить от 15 до 85 евро в месяц — в зависимости от кадастровой стоимости и площади жилья.

Читать