Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 12. Января Завтра: Reina, Reinholds, Reinis, Renats
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

НАТО разрабатывает шаги по повышению безопасности в Арктике

Внутри НАТО есть консенсус относительно важности Арктического региона. Сейчас обсуждаются практические шаги для повышения его безопасности, рассказал генсек альянса Марк Рютте в ходе визита в Хорватию.

Внутри НАТО есть консенсус относительно важности Арктического региона. Сейчас обсуждаются практические шаги для повышения его безопасности, рассказал генсек альянса Марк Рютте в ходе визита в Хорватию.

Читать
Загрузка

В Риге пройдет прощание с легендарной латвийской баскетболисткой Ульяной Семёновой

Прощание с выдающейся латвийской баскетболисткой Ульяной Семёновой, которая скончалась на прошлой неделе, состоится в четверг, 15 января, сообщает Латвийская федерация баскетбола (ЛФБ).

Прощание с выдающейся латвийской баскетболисткой Ульяной Семёновой, которая скончалась на прошлой неделе, состоится в четверг, 15 января, сообщает Латвийская федерация баскетбола (ЛФБ).

Читать

С тревогой ждем счет: цена на электричество выросла в два раза

Средняя рыночная цена электроэнергии в Латвии на прошлой неделе выросла вдвое и достигла 149,49 евро за мегаватт-час (МВт·ч), сообщили агентству LETA в АО «Latvenergo».

Средняя рыночная цена электроэнергии в Латвии на прошлой неделе выросла вдвое и достигла 149,49 евро за мегаватт-час (МВт·ч), сообщили агентству LETA в АО «Latvenergo».

Читать

Латвия фактически живет на средства ЕС (ЦИФРЫ)

Интересные цифры опубликовал юрист Юрий Соколовский на своей страничке в Фейсбуке.

Интересные цифры опубликовал юрист Юрий Соколовский на своей страничке в Фейсбуке.

Читать

Трамп назвал себя «исполняющим обязанности президента Венесуэлы»

Трамп заявил, что США могут управлять Венесуэлой и пользоваться её нефтяными запасами в течение многих лет. На вопрос, как долго будет осуществляться прямой надзор за страной с населением в 28,5 млн чел, Трамп в интервью The New York Times ответил "гораздо дольше", чем три месяца, полгода или год.

Трамп заявил, что США могут управлять Венесуэлой и пользоваться её нефтяными запасами в течение многих лет. На вопрос, как долго будет осуществляться прямой надзор за страной с населением в 28,5 млн чел, Трамп в интервью The New York Times ответил "гораздо дольше", чем три месяца, полгода или год.

Читать

Поменять одно слово! Журналисты бьют тревогу: свобода слова под угрозой

Ассоциация журналистов Латвии (LŽA) категорически возражает против продвигаемых Министерством культуры (KM) поправок, которые, прикрываясь техническим уточнением терминологии, на деле существенно и необоснованно ограничивают возможности СМИ информировать общество о деятельности государственного управления, говорится в заявлении ассоциации.

Ассоциация журналистов Латвии (LŽA) категорически возражает против продвигаемых Министерством культуры (KM) поправок, которые, прикрываясь техническим уточнением терминологии, на деле существенно и необоснованно ограничивают возможности СМИ информировать общество о деятельности государственного управления, говорится в заявлении ассоциации.

Читать

Мороз до -25 градусов! Латвии предстоит пережить очень холодную ночь

Вечером в понедельник в Латвии температура воздуха будет снижаться наиболее резко в центральной и западной частях страны, а ночью самые сильные морозы ожидаются в Земгале и Курземе, прогнозируют синоптики.

Вечером в понедельник в Латвии температура воздуха будет снижаться наиболее резко в центральной и западной частях страны, а ночью самые сильные морозы ожидаются в Земгале и Курземе, прогнозируют синоптики.

Читать