Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 24. Декабря Завтра: Adams, Ieva
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

В больнице объявлена чрезвычайная ситуация: что станет с пациентами?

В связи с выявлением опасного технического состояния перекрытий здания стационара Бауской больницы принято решение немедленно закрыть отделение терапии и ухода и перевести часть пациентов в другие лечебные учреждения.

В связи с выявлением опасного технического состояния перекрытий здания стационара Бауской больницы принято решение немедленно закрыть отделение терапии и ухода и перевести часть пациентов в другие лечебные учреждения.

Читать
Загрузка

Кто у нас поможет больному в праздники: полезные координаты

Впереди очень много выходных дней. «Хватило бы здоровья отдыхать», - шутит наш неунывающий народ. Но что же делать, если здоровье подкачает? Поликлиники закрыты, семейные врачи – тоже люди, справляют любимые семейные праздники. Куда обращаться за медицинской помощью в выходные и праздничные дни? 

Впереди очень много выходных дней. «Хватило бы здоровья отдыхать», - шутит наш неунывающий народ. Но что же делать, если здоровье подкачает? Поликлиники закрыты, семейные врачи – тоже люди, справляют любимые семейные праздники. Куда обращаться за медицинской помощью в выходные и праздничные дни? 

Читать

Настроение на праздник испорчено: на Эспланаде собралась большая толпа

Неприятный сюрприз ожидал жителей Риги и гостей столицы, которые вечером, 23 декабря, перед Рождественскими выходными хотели покататься на общественном катке на Эспланаде у памятника Райнису. Из-за дефектов льда люди не могут воспользоваться желаемым развлечением, а во время устранения трещин образовалась огромная очередь.

Неприятный сюрприз ожидал жителей Риги и гостей столицы, которые вечером, 23 декабря, перед Рождественскими выходными хотели покататься на общественном катке на Эспланаде у памятника Райнису. Из-за дефектов льда люди не могут воспользоваться желаемым развлечением, а во время устранения трещин образовалась огромная очередь.

Читать

Авиакатастрофа в Турции: погиб глава Генштаба Ливии

Близ Анкары потерпел крушение бизнес-джет с ливийским военачальником Мохаммедом аль-Хаддадом и еще четырьмя чиновниками. Все они погибли.

Близ Анкары потерпел крушение бизнес-джет с ливийским военачальником Мохаммедом аль-Хаддадом и еще четырьмя чиновниками. Все они погибли.

Читать

Запретим! Браже внесла 14 российских спортсменов в черный список

Министр иностранных дел Байба Браже включила 14 российских спортсменов в список нежелательных для Латвии лиц, свидетельствует сообщение министра на платформе X.

Министр иностранных дел Байба Браже включила 14 российских спортсменов в список нежелательных для Латвии лиц, свидетельствует сообщение министра на платформе X.

Читать

«Пусть продаёт! Нет, надо лезть с налогами!» Паулс возмущен бюрократией

«Что людям нужно? Должна быть работа и возможность хоть что-то заработать… Всё остальное потом само наладится…» — говорит выдающийся латвийский композитор Раймонд Паулс в специальной предновогодней беседе в программе TV24 «Nedēļa. Post scriptum». Маэстро возмущается бюрократией в стране и отсутствием ярких личностей в латвийской политике.

«Что людям нужно? Должна быть работа и возможность хоть что-то заработать… Всё остальное потом само наладится…» — говорит выдающийся латвийский композитор Раймонд Паулс в специальной предновогодней беседе в программе TV24 «Nedēļa. Post scriptum». Маэстро возмущается бюрократией в стране и отсутствием ярких личностей в латвийской политике.

Читать

На подходе год Красной Огненной Лошади: что можно дарить и что нельзя?

2026-й мчится навстречу на огненных копытах! Этот яркий и темпераментный символ обещает бурю эмоций, перемены, а также стремительное движение вперед. Лошадь любит свободу, искренность и энергию — а потому выбор подарков в ее год особенно важен.

2026-й мчится навстречу на огненных копытах! Этот яркий и темпераментный символ обещает бурю эмоций, перемены, а также стремительное движение вперед. Лошадь любит свободу, искренность и энергию — а потому выбор подарков в ее год особенно важен.

Читать