Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 16. Марта Завтра: Guntars, Guntis, Guntris
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Сорвал плакат «Литва для литовцев»: у соседей дикий скандал из-за смелого поступка доцента

В Литве разразился скандал после того, как доцента Вильнюсского университета обвинили в избиении семи человек, сопровождавшихся грубыми ругательствами, пишет литовский портал Delfi.

В Литве разразился скандал после того, как доцента Вильнюсского университета обвинили в избиении семи человек, сопровождавшихся грубыми ругательствами, пишет литовский портал Delfi.

Читать
Загрузка

Не оглядываться на Россию, а быть быстрее, цифровее, передовее»: программа Силини

Правительство Латвии не планирует поддерживать идеи о возобновлении деловых отношений с Россией, поскольку национальная безопасность важнее экономической выгоды, подчеркнула премьер-министр Эвика Силина в эфире телеканала TV24.

Правительство Латвии не планирует поддерживать идеи о возобновлении деловых отношений с Россией, поскольку национальная безопасность важнее экономической выгоды, подчеркнула премьер-министр Эвика Силина в эфире телеканала TV24.

Читать

Удалось отговорить? Браже встречалась с главой МИД Индии — страны, закупающей нефть у России

Россия продолжает наносить удары по Украине, оказывает поддержку атакам Ирана на страны Ближнего Востока и залива и дестабилизирует Африку, заявила в понедельник в Брюсселе на заседании Совета Европейского союза (ЕС) по иностранным делам министр иностранных дел Латвии Байба Браже.

Россия продолжает наносить удары по Украине, оказывает поддержку атакам Ирана на страны Ближнего Востока и залива и дестабилизирует Африку, заявила в понедельник в Брюсселе на заседании Совета Европейского союза (ЕС) по иностранным делам министр иностранных дел Латвии Байба Браже.

Читать

Встретите на улице — не узнаете: поклонница выложила удивительное фото Аллы Пугачевой

Одна из поклонниц певицы Аллы Пугачевой и юмориста Максима Галкина опубликовала в социальных сетях фото с обеими звездами. 

Одна из поклонниц певицы Аллы Пугачевой и юмориста Максима Галкина опубликовала в социальных сетях фото с обеими звездами. 

Читать

«Это не наша война!» Немцы отмели попытку Каи Каллас подключиться к США в Персидском заливе

Министр обороны ФРГ Борис Писториус (на фото справа) заявил, что Германия не будет оказывать военную поддержку для обеспечения безопасности Ормузского пролива. "Чего... Трамп ожидает от нескольких европейских фрегатов, чего не может сделать мощный флот США?" — задал он риторический вопрос (цитата по Reuters).

Министр обороны ФРГ Борис Писториус (на фото справа) заявил, что Германия не будет оказывать военную поддержку для обеспечения безопасности Ормузского пролива. "Чего... Трамп ожидает от нескольких европейских фрегатов, чего не может сделать мощный флот США?" — задал он риторический вопрос (цитата по Reuters).

Читать

Бензин из Солнца? Учёные нашли новый способ превращать свет в энергию

Солнце может стать не только источником электричества, но и настоящим топливом будущего. Учёные сообщили о прорыве в поиске материалов, которые способны превращать солнечный свет прямо в химическую энергию.

Солнце может стать не только источником электричества, но и настоящим топливом будущего. Учёные сообщили о прорыве в поиске материалов, которые способны превращать солнечный свет прямо в химическую энергию.

Читать

Полиция открыла подробности смерти 17-летней девушки в Лиепае

При проверке камер видеонаблюдения, установленных в Лиепае, полиция пришла к заключению, что объявленная ранее в розыск 17-летня Эвелина Поцюс могла погибнуть при падении в Торговый канал.

При проверке камер видеонаблюдения, установленных в Лиепае, полиция пришла к заключению, что объявленная ранее в розыск 17-летня Эвелина Поцюс могла погибнуть при падении в Торговый канал.

Читать