Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 2. Февраля Завтра: Sonora, Spidola
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Таможня говорит – разрешено, почта говорит – нет, и оба правы: курьёз латвийской системы

В соцсети Facebook некий Марис Юрциньш рассказал любопытную историю о переправлении почтой старых, ржавых боеприпасов, времен Второй мировой. 

В соцсети Facebook некий Марис Юрциньш рассказал любопытную историю о переправлении почтой старых, ржавых боеприпасов, времен Второй мировой. 

Читать
Загрузка

России нужна вся Украина: Ринкевич — о войне и мире

Нынешние атаки России на гражданскую энергетическую инфраструктуру Украины "фактически приближаются к геноциду", заявил президент Латвии Эдгар Ринкевич в программе Латвийского телевидения "Утренняя панорама".

Нынешние атаки России на гражданскую энергетическую инфраструктуру Украины "фактически приближаются к геноциду", заявил президент Латвии Эдгар Ринкевич в программе Латвийского телевидения "Утренняя панорама".

Читать

В Прейли в результате пожара погиб человек

В воскресенье в результате пожара в Прейли погиб один человек, таким образом, за последние три дня в результате пожаров погибли три человека, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной пожарно-спасательной службе (ГПСС).

В воскресенье в результате пожара в Прейли погиб один человек, таким образом, за последние три дня в результате пожаров погибли три человека, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной пожарно-спасательной службе (ГПСС).

Читать

Земессарг! И говорит по-латышски! За что Никиту лишают гражданства Латвии

Управление по делам гражданства и миграции (PMLP) решило лишить латвийского гражданства Никиту Обозного — парня, который родился и всю жизнь прожил в Латвии, но в детстве у него было украинское гражданство. Юноша вырос в латвийских детских домах и, согласно действовавшей в то время редакции Закона о гражданстве, в подростковом возрасте ему было присвоено латвийское гражданство, которое он считал своим единственным, рассказывает передача «De facto».

Управление по делам гражданства и миграции (PMLP) решило лишить латвийского гражданства Никиту Обозного — парня, который родился и всю жизнь прожил в Латвии, но в детстве у него было украинское гражданство. Юноша вырос в латвийских детских домах и, согласно действовавшей в то время редакции Закона о гражданстве, в подростковом возрасте ему было присвоено латвийское гражданство, которое он считал своим единственным, рассказывает передача «De facto».

Читать

Франция развернула репрессии против протестующих фермеров, ООН выразила «глубокую озабоченность»

 Три докладчика ООН осуждают "эскалацию государственных репрессий" против выступлений фермеров во Франции и выражают "глубокую обеспокоенность" в связи с такой реакцией властей, сообщает Евроньюз.

 Три докладчика ООН осуждают "эскалацию государственных репрессий" против выступлений фермеров во Франции и выражают "глубокую обеспокоенность" в связи с такой реакцией властей, сообщает Евроньюз.

Читать

СГБ: важнейшая угроза для Латвии — российские спецслужбы, их агрессивность будет расти

В минувшем году ключевую угрозу безопасности латвийского государства по-прежнему представляли российские спецслужбы. При этом и в текущем году уровень агрессивности России останется высоким и сохранит тенденцию к росту, отмечает Служба государственной безопасности (СГБ) в отчете о деятельности за 2025 год.

В минувшем году ключевую угрозу безопасности латвийского государства по-прежнему представляли российские спецслужбы. При этом и в текущем году уровень агрессивности России останется высоким и сохранит тенденцию к росту, отмечает Служба государственной безопасности (СГБ) в отчете о деятельности за 2025 год.

Читать

Опять? Корпус А2 больницы Страдиня обойдется почти вдвое дороже

Государственное АО "Valsts nekustamie īpašumi" (VNĪ) может заключить договор со строителем корпуса А2 Клинической университетской больницы имени Паула Страдиня в лучшем случае в феврале. Сумма договора, как ожидается, составит не менее 100 миллионов евро. Это означает, что в лучшем случае стоимость строительства здания будет почти вдвое выше, чем планировалось изначально в 2020 году, сообщает программа Латвийского телевидения "de facto".

Государственное АО "Valsts nekustamie īpašumi" (VNĪ) может заключить договор со строителем корпуса А2 Клинической университетской больницы имени Паула Страдиня в лучшем случае в феврале. Сумма договора, как ожидается, составит не менее 100 миллионов евро. Это означает, что в лучшем случае стоимость строительства здания будет почти вдвое выше, чем планировалось изначально в 2020 году, сообщает программа Латвийского телевидения "de facto".

Читать