Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 9. Марта Завтра: Evalds
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Запасов хватит на несколько дней»: дизель стоит уже на 20% дороже

После обострения конфликта на Ближнем Востоке в крупнейших сетях АЗС Латвии заметно выросли цены на топливо. По данным агентства LETA, средняя цена дизеля увеличилась примерно на 20%, а бензина А-95 — на 5–7%.

После обострения конфликта на Ближнем Востоке в крупнейших сетях АЗС Латвии заметно выросли цены на топливо. По данным агентства LETA, средняя цена дизеля увеличилась примерно на 20%, а бензина А-95 — на 5–7%.

Читать
Загрузка

Пропавшего парня нашли мертвым, но загадок меньше не стало

Шесть лет назад, утром 10 июня 2019 года, в Риге бесследно исчез 24-летний Зинтис Маздревич. По дороге из дома на работу он буквально испарился. Его искали родные, коллеги, знакомые – как здесь, в Латвии, так и за ее пределами. Однако в то время не удалось найти ни малейшей зацепки или понять, куда ведут его следы. Государственная полиция теперь раскрыла порталу «nra.lv», что случилось с Зинтисом.

Шесть лет назад, утром 10 июня 2019 года, в Риге бесследно исчез 24-летний Зинтис Маздревич. По дороге из дома на работу он буквально испарился. Его искали родные, коллеги, знакомые – как здесь, в Латвии, так и за ее пределами. Однако в то время не удалось найти ни малейшей зацепки или понять, куда ведут его следы. Государственная полиция теперь раскрыла порталу «nra.lv», что случилось с Зинтисом.

Читать

Ворончихина взяла первое золото для России на Паралимпиаде

Россиянка Варвара Ворончихина победила в супергигантском слаломе на Играх в Италии. Для российских паралимпийцев это первое золото, пишет DW.

Россиянка Варвара Ворончихина победила в супергигантском слаломе на Играх в Италии. Для российских паралимпийцев это первое золото, пишет DW.

Читать

Обрезание сверхурочных: за три дня против подписалось 10 000 человек

Жители выступают против планируемых изменений к Закону о труде. За три дня на портале общественных инициатив Manabalss.lv собрали необходимые 10 тысяч подписей с призывом остановить планы по снижению доплат за сверхурочную работу и работу в праздничные дни, сообщает Латвийское радио.

Жители выступают против планируемых изменений к Закону о труде. За три дня на портале общественных инициатив Manabalss.lv собрали необходимые 10 тысяч подписей с призывом остановить планы по снижению доплат за сверхурочную работу и работу в праздничные дни, сообщает Латвийское радио.

Читать

«Заберу как получится»: хозяйка бросила собаку у дерева. Полиция возбудила дело

В Лиепае полиция начала административные процессы после случая с собакой, которую хозяйка на несколько часов оставила привязанной к дереву без воды и еды. Об этом агентству LETA сообщила специалист отдела общественных связей Государственной полиции Мадара Шершнёва.

В Лиепае полиция начала административные процессы после случая с собакой, которую хозяйка на несколько часов оставила привязанной к дереву без воды и еды. Об этом агентству LETA сообщила специалист отдела общественных связей Государственной полиции Мадара Шершнёва.

Читать

На востоке Латвии будет шумно весь год: начались военные учения

Сегодня в восточных регионах Латвии начался цикл регулярных военных учений, который будет продолжаться в течение всего года с целью укрепления обороны государства и совершенствования сотрудничества органов безопасности, сообщили агентству ЛЕТА в Национальных вооруженных силах (НВС).

Сегодня в восточных регионах Латвии начался цикл регулярных военных учений, который будет продолжаться в течение всего года с целью укрепления обороны государства и совершенствования сотрудничества органов безопасности, сообщили агентству ЛЕТА в Национальных вооруженных силах (НВС).

Читать

«Осваиваем бюджет!» Рижане с опаской относятся к новинке у моста Земитана

В Риге почти завершили установку первых уличных эскалаторов у железнодорожной станции Земитана. Они появятся после реконструкции моста и будут соединять железнодорожную платформу с остановками общественного транспорта на мосту.

В Риге почти завершили установку первых уличных эскалаторов у железнодорожной станции Земитана. Они появятся после реконструкции моста и будут соединять железнодорожную платформу с остановками общественного транспорта на мосту.

Читать