Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 28. Января Завтра: Karlis, Spodris
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Пакт о миграции: почему латвийские чиновники сдулись

В 2026 году в ЕС стартует распределение так называемых квот солидарности на мигрантов. Согласно последним решениям Европейской комиссии, Латвия сейчас помещена в категорию: «Страна, в которой присутствует риск иммиграционного давления» ("country at risk of migratory pressure"). Однако у нас не та же ситуация, как, например, в Греции и Италии, пишет на pietiek.com Рита Нашениеце.

В 2026 году в ЕС стартует распределение так называемых квот солидарности на мигрантов. Согласно последним решениям Европейской комиссии, Латвия сейчас помещена в категорию: «Страна, в которой присутствует риск иммиграционного давления» ("country at risk of migratory pressure"). Однако у нас не та же ситуация, как, например, в Греции и Италии, пишет на pietiek.com Рита Нашениеце.

Читать
Загрузка

Латвия готовит план подрыва мостов и железной дороги у границы

В Латвии ведется работа над детальным планом, который при необходимости позволит оперативно обеспечить разрыв автомобильного и железнодорожного сообщения у восточной границы. Об этом в интервью программе «Rīta panorāma» на Latvijas Televīzija заявил министр обороны Андрис Спрудс.

В Латвии ведется работа над детальным планом, который при необходимости позволит оперативно обеспечить разрыв автомобильного и железнодорожного сообщения у восточной границы. Об этом в интервью программе «Rīta panorāma» на Latvijas Televīzija заявил министр обороны Андрис Спрудс.

Читать

Командующий НВС: в ближайшие годы Россия не сможет на нас напасть

Командующий Национальными вооруженными силами Латвии Каспар Пуданс заявил, что в ближайшие годы внешняя военная угроза со стороны России для НАТО маловероятна. Ключевым фактором при этом остается развитие войны в Украине.

Командующий Национальными вооруженными силами Латвии Каспар Пуданс заявил, что в ближайшие годы внешняя военная угроза со стороны России для НАТО маловероятна. Ключевым фактором при этом остается развитие войны в Украине.

Читать

Крики, смех и драки во сне: учёные нашли тревожный ранний признак деменции

Некоторые привычки во сне могут оказаться куда серьёзнее, чем кажется. Учёные предупреждают: люди, которые разыгрывают свои сны — кричат, смеются, машут руками или даже дерутся во сне, — могут столкнуться с деменцией в более позднем возрасте.

Некоторые привычки во сне могут оказаться куда серьёзнее, чем кажется. Учёные предупреждают: люди, которые разыгрывают свои сны — кричат, смеются, машут руками или даже дерутся во сне, — могут столкнуться с деменцией в более позднем возрасте.

Читать

У Центрального вокзала открыли бесплатную парковку. На первые 10 минут

Эстонская компания Snabb открыла новую краткосрочную парковку на площади у Рижского Центрального вокзала. Первые десять минут стоянки для водителей бесплатны, после чего действует почасовой тариф.

Эстонская компания Snabb открыла новую краткосрочную парковку на площади у Рижского Центрального вокзала. Первые десять минут стоянки для водителей бесплатны, после чего действует почасовой тариф.

Читать

44 млн евро штрафов за год. Совет по конкуренции объяснил зачем он нужен

Средний общественный эффект от реализации политики конкуренции в Латвии в период с 2023 по 2025 год составляет около 44 млн евро в год. Об этом агентству LETA сообщили в Совете по конкуренции.

Средний общественный эффект от реализации политики конкуренции в Латвии в период с 2023 по 2025 год составляет около 44 млн евро в год. Об этом агентству LETA сообщили в Совете по конкуренции.

Читать

Атака дронов на пассажирский поезд. Погибло пять мирных жителей (видео)

Российские ударные беспилотники атаковали пассажирский поезд в Харьковской области. В момент удара в составе находились более 200 человек. Об этом сообщила Харьковская областная прокуратура, информацию также подтвердило издание Deutsche Welle.

Российские ударные беспилотники атаковали пассажирский поезд в Харьковской области. В момент удара в составе находились более 200 человек. Об этом сообщила Харьковская областная прокуратура, информацию также подтвердило издание Deutsche Welle.

Читать