Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 16. Марта Завтра: Guntars, Guntis, Guntris
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Как оказаться на обеде в Италии или Франции, никуда не улетая?

Зайдите в магазины Maxima Latvija до 23 марта – здесь до 23 марта проходят Дни Средиземноморья! Здесь вы найдете все, что буквально просится на стол: морепродукты, пасты, консервы, самые разные соусы, специи, рыбу, фрукты и овощи, мясные деликатесы – многое из того, что составляет основу любимой во всем мире средиземноморской кухни.

Зайдите в магазины Maxima Latvija до 23 марта – здесь до 23 марта проходят Дни Средиземноморья! Здесь вы найдете все, что буквально просится на стол: морепродукты, пасты, консервы, самые разные соусы, специи, рыбу, фрукты и овощи, мясные деликатесы – многое из того, что составляет основу любимой во всем мире средиземноморской кухни.

Читать
Загрузка

Пожарные ослы! В Испании нашли неожиданное оружие против лесных пожаров

Пока пожарные готовят технику к летнему сезону, в некоторых регионах Испании на службу выходят… ослы. И работают они не хуже специальной техники.

Пока пожарные готовят технику к летнему сезону, в некоторых регионах Испании на службу выходят… ослы. И работают они не хуже специальной техники.

Читать

Не выходите на лёд: за выходные утонули три человека

За выходные дни в водоемах погибли три человека, в том числе двое провалившихся под лед, а трое провалившихся под лед были спасены, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной пожарно-спасательной службе (ГПСС).

За выходные дни в водоемах погибли три человека, в том числе двое провалившихся под лед, а трое провалившихся под лед были спасены, сообщили агентству ЛЕТА в Государственной пожарно-спасательной службе (ГПСС).

Читать

Из-за паводка закрыта дорога в Екабпилсском крае

В понедельник затоплена и закрыта муниципальная автодорога Скудрас–Лейцани на острове Сакас в Екабпилсском крае. Затоплено примерно 300 метров пути — с 1,21 км по 1,53 км.

В понедельник затоплена и закрыта муниципальная автодорога Скудрас–Лейцани на острове Сакас в Екабпилсском крае. Затоплено примерно 300 метров пути — с 1,21 км по 1,53 км.

Читать

Пропавшая в Лиепае 17-летняя девушка найдена мёртвой: сообщение мамы в соцсети

В минувшую субботу вечером Госполиция объявила в розыск 17-летнюю жительницу Лиепаи Эвелину Поцюс. Однако мать девушки вскоре сообщила в соцсетях о смерти дочери: «Лети, моя бабочка, лети...Как же нам теперь без тебя? Моя дорогая... ну почему?»… 

В минувшую субботу вечером Госполиция объявила в розыск 17-летнюю жительницу Лиепаи Эвелину Поцюс. Однако мать девушки вскоре сообщила в соцсетях о смерти дочери: «Лети, моя бабочка, лети...Как же нам теперь без тебя? Моя дорогая... ну почему?»… 

Читать

До конца октября: airBaltic отменила рейсы в Дубай до конца октября

Латвийская национальная авиакомпания "airBaltic" отменила все рейсы в Дубай и обратно до конца октября в связи с ситуацией с безопасностью на Ближнем Востоке, сообщили агентству ЛЕТА в авиакомпании.

Латвийская национальная авиакомпания "airBaltic" отменила все рейсы в Дубай и обратно до конца октября в связи с ситуацией с безопасностью на Ближнем Востоке, сообщили агентству ЛЕТА в авиакомпании.

Читать

Дежурного машиниста просто нет: люди полночи добирались в Даугавпилс из-за поломки поезда

Читательница press.lv рассказала о возмутительной ситуации на железной дороге. Она ехала вечерним поездом Рига-Даугавпилс, который в пути сломался. В результате люди полночи добирались до дома, потому что как оказалось дежурного машиниста в АО «Pasažieru vilciens» просто нет.

Читательница press.lv рассказала о возмутительной ситуации на железной дороге. Она ехала вечерним поездом Рига-Даугавпилс, который в пути сломался. В результате люди полночи добирались до дома, потому что как оказалось дежурного машиниста в АО «Pasažieru vilciens» просто нет.

Читать