Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 10. Декабря Завтра: Guna, Judite
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

К пациенту не ходи! В Восточной больнице Риги ограничения из-за эпидемии гриппа

Из-за эпидемии гриппа в Рижской Восточной клинической университетской больнице (RAKUS) с 9 декабря введены строгие ограничения на посещение пациентов. Врачи призывают жителей проявлять осторожность, оставаться дома при первых симптомах болезни и по возможности использовать дистанционные консультации вместо личных визитов к врачам.

Из-за эпидемии гриппа в Рижской Восточной клинической университетской больнице (RAKUS) с 9 декабря введены строгие ограничения на посещение пациентов. Врачи призывают жителей проявлять осторожность, оставаться дома при первых симптомах болезни и по возможности использовать дистанционные консультации вместо личных визитов к врачам.

Читать
Загрузка

«Бесплатно поедут и не рижане», — депутаты о новых транспортных льготах

Рижская дума готовится расширить список льготников, которые смогут пользоваться общественным транспортом столицы бесплатно. Поправки к обязательным правилам будут рассмотрены на заседании Комитета по вопросам сообщения и транспорта 12 декабря.

Рижская дума готовится расширить список льготников, которые смогут пользоваться общественным транспортом столицы бесплатно. Поправки к обязательным правилам будут рассмотрены на заседании Комитета по вопросам сообщения и транспорта 12 декабря.

Читать

Монета с котом из «Потока»: Латвия отметила свой первый «Оскар»

Банк Латвии сегодня представил серебряную коллекционную монету «Straume» («Поток»), посвящённую получившему премию «Оскар» анимационному фильму режиссёра Гинтса Зилбалодиса, сообщили агентству LETA в Банке Латвии.

Банк Латвии сегодня представил серебряную коллекционную монету «Straume» («Поток»), посвящённую получившему премию «Оскар» анимационному фильму режиссёра Гинтса Зилбалодиса, сообщили агентству LETA в Банке Латвии.

Читать

Медики бьют тревогу: таурин не такой «безопасный стимулятор», как казалось раньше

Пока TikTok советует «пить таурин литрами для энергии и долголетия», врачи напоминают: это всё-таки не витамин, а биологически активная аминокислота с эффектами, которые мы изучили далеко не полностью.

Пока TikTok советует «пить таурин литрами для энергии и долголетия», врачи напоминают: это всё-таки не витамин, а биологически активная аминокислота с эффектами, которые мы изучили далеко не полностью.

Читать

«Завтра будет ещё дороже», — латвийцы о дорогой реновации. Без денег ЕС она теряет смысл

Реновация остаётся единственным способом продлить срок службы многоквартирных домов и сократить теплопотери, однако процесс стремительно дорожает. Европейские гранты закончились, а спрос на обновление зданий продолжает расти, сообщает LSM+.

Реновация остаётся единственным способом продлить срок службы многоквартирных домов и сократить теплопотери, однако процесс стремительно дорожает. Европейские гранты закончились, а спрос на обновление зданий продолжает расти, сообщает LSM+.

Читать

«Газ подорожал для домохозяйств, но подешевел для предприятий», — SPRK

Средняя цена на природный газ для домохозяйств в Латвии в третьем квартале 2025 года выросла на 7,3% по сравнению с прошлым годом, а для юридических лиц, наоборот, снизилась на 5,8%, сообщает Общественная комиссия по регулированию услуг (SPRK).

Средняя цена на природный газ для домохозяйств в Латвии в третьем квартале 2025 года выросла на 7,3% по сравнению с прошлым годом, а для юридических лиц, наоборот, снизилась на 5,8%, сообщает Общественная комиссия по регулированию услуг (SPRK).

Читать

Золотые парашюты налоговой. Почти 2,5 миллиона евро направят на пособия увольняемым из VID

Правительство направит 2,46 миллиона евро на выходные пособия примерно 300 сотрудникам Службы государственных доходов (VID). До конца 2025 года в рамках «оптимизации» госсектора планируется ликвидировать около 400 должностей, сообщили в Министерстве финансов.

Правительство направит 2,46 миллиона евро на выходные пособия примерно 300 сотрудникам Службы государственных доходов (VID). До конца 2025 года в рамках «оптимизации» госсектора планируется ликвидировать около 400 должностей, сообщили в Министерстве финансов.

Читать