Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 9. Февраля Завтра: Apolonija, Simona
Доступность

Раскрыта тайна дырок в швейцарском сыре

Швейцарские ученые объяснили механизм образования знаменитых отверстий в сыре. Сто лет это явление оставалось загадкой и порождало множество мифов. Эксперты из Швейцарского государственного центра сельскохозяйственных исследований наконец узнали, откуда берутся дырки в знаменитом сыре, сообщает The Daily Mail. Ученые бились над этим вопросом целых сто лет. Самой популярной версией было то, что отверстия образуют бактерии. В 1917 году американский ученый Уильям Кларк провел исследование и пришел к выводу, что сыр "дырявит" двуокись углерода, созданная микроорганизмами. Среди обывателей был распространен миф о том, что дырки прогрызают мыши. Специалисты заметили, что за последние 15 лет, когда продукт стал изготавливаться с помощью современных методов, отверстия в сыре уменьшились или исчезли совсем. Между тем в Швейцарии все еще широко используются традиционные методы доения коровы. Оказалось, что, когда сыр делают по старинке, в ведро с молоком попадают микроскопические частицы соломы, которые потом и образуют дырки. После этого открытия производители смогут контролировать количество отверстий в продукте. Швейцарский сыр относится к сортам твердого сыра. Изготавливается из сырого или пастеризованного молока, имеет умеренный сладковатый вкус и пряный аромат. В 2014 году ученые установили, что швейцарский сыр помогает справиться с зимней хандрой, поскольку в нем содержится большое количество витамина В12 и цинка, улучшающих настроение.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Могут совсем исчезнуть? Дефицит лекарств становится хронической проблемой

Всё чаще звучат тревожные сигналы: крупные американские фармкомпании обсуждают возможное сокращение поставок в Европу или рост цен. Пока это лишь предположения, но, как отмечают в Латвийской национальной ассоциации снабжения лекарствами, опыт последних лет показывает — проблема дефицита медикаментов гораздо глубже и серьёзнее, чем кажется.

Всё чаще звучат тревожные сигналы: крупные американские фармкомпании обсуждают возможное сокращение поставок в Европу или рост цен. Пока это лишь предположения, но, как отмечают в Латвийской национальной ассоциации снабжения лекарствами, опыт последних лет показывает — проблема дефицита медикаментов гораздо глубже и серьёзнее, чем кажется.

Читать
Загрузка

Оштрафованы более 200 человек: дорогие прогулки по льду

В выходные дни в Риге более 200 человек нарушили запрет на нахождение на льду водоемов, свидетельствует обобщенная полицией Рижского самоуправления информация.

В выходные дни в Риге более 200 человек нарушили запрет на нахождение на льду водоемов, свидетельствует обобщенная полицией Рижского самоуправления информация.

Читать

Латвия закрыла доступ ещё к 5 российским пропагандистским сайтам: список

Национальный совет по электронным СМИ (НСЭСМИ) закрыл доступ еще к пяти сайтам, распространяющим российскую пропаганду, говорится в сообщении официального издания "Latvijas vēstnesis".

Национальный совет по электронным СМИ (НСЭСМИ) закрыл доступ еще к пяти сайтам, распространяющим российскую пропаганду, говорится в сообщении официального издания "Latvijas vēstnesis".

Читать

Оксимирон заочно арестован за нарушение статуса «иноагента»

Смольнинский районный суд Санкт‑Петербурга вынес решение о заочном аресте Мирона Федорова, известного под псевдонимом Оксимирон (Охххymiron) по делу об уклонении от выполнения обязанностей, возложенных на него как на "иностранного агента" (ч. 2 ст. 330.1 УК РФ). Об этом в понедельник, 9 февраля, сообщила руководитель объединенной пресс‑службы городских судов Дарья Лебедева.

Смольнинский районный суд Санкт‑Петербурга вынес решение о заочном аресте Мирона Федорова, известного под псевдонимом Оксимирон (Охххymiron) по делу об уклонении от выполнения обязанностей, возложенных на него как на "иностранного агента" (ч. 2 ст. 330.1 УК РФ). Об этом в понедельник, 9 февраля, сообщила руководитель объединенной пресс‑службы городских судов Дарья Лебедева.

Читать

Вы спите 8 часов, но всё равно устали? Учёные нашли скрытую причину массового недосыпа

Многие уверены: если удалось поспать семь-восемь часов — организм полностью восстановился. Но всё больше людей жалуются на усталость, даже когда формально высыпаются.

Многие уверены: если удалось поспать семь-восемь часов — организм полностью восстановился. Но всё больше людей жалуются на усталость, даже когда формально высыпаются.

Читать

«Не станем лгать ни себе, ни другим: не будет гарантий безопасности!» Пабрикс

Латвии следует пересмотреть свою концепцию внешней политики, краеугольным камнем которой является США как главный гарант нашей безопасности. При этом Пабрикс подчеркнул, что это не означает, что Латвии нужно отворачиваться от США — нашего давнего друга, и что по-прежнему есть надежда на то, что Соединённые Штаты изменят свою позицию по отношению к Европе в более позитивную сторону. «В то же время мы, как маленькое государство, не можем позволить себе жить в иллюзиях, мечтах и предположениях», — рассуждал Пабрикс.

Латвии следует пересмотреть свою концепцию внешней политики, краеугольным камнем которой является США как главный гарант нашей безопасности. При этом Пабрикс подчеркнул, что это не означает, что Латвии нужно отворачиваться от США — нашего давнего друга, и что по-прежнему есть надежда на то, что Соединённые Штаты изменят свою позицию по отношению к Европе в более позитивную сторону. «В то же время мы, как маленькое государство, не можем позволить себе жить в иллюзиях, мечтах и предположениях», — рассуждал Пабрикс.

Читать

По закону, но не по Конституции: латвийский омбудсмен об увольнениях граждан РФ и Белоруссии

Государство имеет право и обязано устанавливать повышенные требования к безопасности сотрудников, работающих в критической инфраструктуре, в том числе ограничивать прием на работу граждан определенных стран, однако реализация таких решений должна соответствовать закрепленным в Конституции принципам законных ожиданий, соразмерности и социальной ответственности, заявила агентству ЛЕТА омбудсмен Карина Палкова.

Государство имеет право и обязано устанавливать повышенные требования к безопасности сотрудников, работающих в критической инфраструктуре, в том числе ограничивать прием на работу граждан определенных стран, однако реализация таких решений должна соответствовать закрепленным в Конституции принципам законных ожиданий, соразмерности и социальной ответственности, заявила агентству ЛЕТА омбудсмен Карина Палкова.

Читать