Не верь глазам своим: как нас обманывают магазинные этикетки

Перебитая маркировка и пальмовое масло вместо сыра

Уже готовые блинчики с различными наполнителями являются непременной составляющей прилавков молочных отделов супермаркетов. Не надо заморачиваться готовкой — достаточно разогреть полуфабрикат на сковородке. Но вот незадача, большинство покупателей жалуются на синтетический вкус подобных изделий по сравнению с домашними образцами.

Если почитать этикетку состава продукта, то какие вороде бы могут быть претензии. Вот и начинка блинов с сыром или с сыром или копченостями под торговой маркой Zelmas piens, которые производит ООО AK Products, состоит (если верить этикетке) из натурального российского сыра, изготовленного из молочного сырья. Но на самом деле, как установили инспекторы ПВС, начинка состоит из пальмого, рапсового и кокосового жиров, частично гидрогенизированного растительного масла и жира. Но на этикетке об этом ни слова.

Подозрение о возможной фальсификации возникло после того, как инспекторы ПВС проверили другое предприятия, занимающееся оптовой торговлей продуктами питания. Выяснилось, что в качестве наполнителя для блинов производитель регулярно закупает продукт Jurate. Его выпускает литовское АО RokiSkio sUris и состоит этот чудо–наполнитель из растительного жира.

Был составлен административный протокол и вынесено предписание: производитель обязан снять с реализации свой товар с наименованием «Блины с сыром и копченым мясом» и «Блины с сыром», в составе которых используется продукт с растительным жиром Jurate.

О том, что на складах перебивают маркировку с конечным сроком реализации продукта, в Латвии говорят многие. И периодически нарушителей ловят. Вот последний пример. В Риге на склад ООО RVA Company с внеочередной проверкой инспекторы нагрянули после того, как в розничной торговле участились случаи продажи расфасованного сыра с истекшим сроком реализации. И на складе обнаружили уже разрезанные и упакованные куски копченого сыра Radamer, где оригинальная маркировка была сорвана, а на ее место наклеена новая с изменнной датой конечного срока реализации.

Помимо этого, нашли около 2 000 кг различных видов сыра без оригинальной фабричной маркировки. Именно этим здесь и занимались. В мусорниках красовалась уже сорванная маркировка, а на столах — печати с новыми датами и жидкость, которой снимали бирки. Начато производство по административному делопроизводству, а ООО RVA Company предписано снять с продажи уже направленную на реализацию партию копченого сыра Radamer в упаковках весом 150 граммов. Хотя, по нашему мнению, здесь налицо махровая уголовщина, воровство, а вор должен сидеть в тюрьме.

Указанные примеры — это явное нарушение закона со стороны предприятий по производству и распространению продуктов питания. За это виновные будут всего лишь оштрафованы. Но часто пищевики используют вполне законные способы обмана покупателей на упаковках своих товаров.

В магазин с лупой

Почти всегда самым крупным шрифтом на этикетке набирается наименование товара. Зато состав продукта, обозначаемый на обратной стороне упаковки, наоборот, стараются напечатать очень маленьким шрифтом, буквы просто сливаются на фоне этикетки. Либо этикетка приклеивается под нахлестом сварного шва, в складках упаковки, на донышке.

Раньше на упаковках импортных продуктов, по большей части российского производства, бирка с составом продукта на государственном языке клеилась поверх русской надписи. Но теперь, когда почти все жители Латвии в состоянии перевести этот текст, эта уловка уходит в прошлое.

Но еще в 2014 году вступили в силу правила Кабинета министров ЛР, принятые на основе директивы Европейского парламента. Они установили и минимальный размер шрифта на упаковке продуктов. Кроме того, все надписи должны сильно выделяться и не могут сливаться с фоном.

Список аллергенов, которые содержатся в продуктах, должен быть отчетливо выделен другим шрифтом или цветом — как на упаковке фасованной продукции, так и на нефасованной. Кроме того, если мясо или мясопродукт был повторно заморожен, об этом также нужно будет оповещать потребителя путем размещения надписи на этикетке.

С появления «грозного» правила прошло уже четыре года, но нечитаемый шрифт продолжает во многих случаях фигурировать на этикетке.

О полезности и питательности

Чтобы покупатель купил товар, последний должен как–то выделяться на фоне остальных. Естественно, все мы предпочитаем питаться продуктами, приносящими пользу для организма. Также очень привлекают сведения об экологичности. Но зачастую это обыкновенный маркетинговый ход.

Естественно, указание на то, что продукт «благоприятно влияет на систему пищеварения» или «укрепляет иммунитет», непременно привлечет внимание. Но научного подтверждения этому от производителей никто не требует. В Латвии такие надписи чаще всего можно увидеть на молоке, цельнозерновой продукции, изделиях из меда, соках, пищевых добавках, а также на фруктовых чаях.

В каждом крупном латвийском супермаркете вы обязательно найдет отдел экопродуктов. Существуют определенные требования к производителям, которые они должны выполнить, чтобы получить право на «эко». Но эту маркировку не стоит расценивать как указание на обязательную полезность продукта.

Очень любят производители на этикетке публиковать яркие фотографии, но далеко не всегда того, из чего состоит продукт. К примеру, цена сливочного масла опять достигла заоблачных высот. Но на одной и той же полке рядом можно встретить более дешевую «растительно–жировую пасту».

По своему внешнему виду пачку не отличить от настоящего масла. На ней мы видим изображения коров и цветущего луга (а вовсе не масличной пальмы, из которого получают пальмовое масло, на основе которого, в свою очередь, изготавливается заменитель молочного жира, составляющий основу продукта). А само наименование продукта набрано практически незаметным шрифтом. То же самое можно сказать и о заменителях сметаны.

Уменьшенная упаковка

Уже давно в первую очередь молочники полюбили уменьшенные упаковки. Это и 900–граммовый пакет молока или кефира, пачка масла весом 185 граммов, миниатюрные творожные сырки и т. д. По внешнему виду упаковку не отличишь от стандартной. Но зато цена чуть–чуть ниже. Но в действительности потребитель существенно переплачивает.

Чтобы в этом убедиться, достаточно прочитать стоимость товара в литрах или килограммах, которые обязательно должны быть указаны на ценниках. На них стоит обращать внимание и при скидочных распродажах, а также покупая товар, где на упаковке написано, к примеру, «25% бесплатно». Это часто встречается на тюбиках с зубной пастой, которая почему–то больше не становится.

Александр ФЕДОТОВ