«Хочу сделать Ригу более прекрасным местом для гурманов»: Мартиньш Ритиньш возвращается в Vincents

 «Я хочу сделать Vincents еще более важной частью ресторанной культуры и гостеприимства Латвии, чтобы Рига стала еще более прекрасным местом для гурманов, привлечь международное внимание», — уверено заявил шеф-повар.

Ресторан откроется 1 сентября.

Мартиньш Ритиньш управлял рестораном Vincents с момента его основания в 1994 году до 2017 года. За это время он получил орден Креста Земли Марии (Terra Mariana), ордена королевских домов Нидерландов и Бельгии, а также латвийский орден Трех звезд V степени.
 
Помимо этого Ритиньш был дважды признан «Человеком года в туризме», а в 2014 году — и «Шеф-поваром года».
Покинув ресторан, он «хотел отдохнуть, попутешествовать по миру и по уголкам Латвии».

Недавно Ритиньш стал гостем программы Армандса Трипанса Reserved, где выразил сожаление по поводу того, что покинул команду ресторана, которую назвал своей семьей.