Специалист: не срезайте корочку у тыквы — это самое ценное, весь цимес, как говорят евреи

Тыква – среди самых популярных латвийских овощей. Тем более в эту пору, когда местной витаминной продукции все меньше. Но, оказывается, многие неправильно готовят оранжевую «ягодку», отказываясь от ценного. Об этом рассказывает хозяйка крупнейших тыквенных угодий под Тукумсом Илзе Вентерзуте.