Ученые выявили, что изменение микрофлоры кишечника и гибель определенных бактерий приводит к такому состоянию пищеварительной системы, что даже яблоко может добавить веса. У людей с ожирением бактерии желудочно-кишечного тракта стимулируют получение питательных веществ из пищи и требуют ее все больше.
Еще одним открытием ученых стало наблюдение за группами нейронов в области гипотоламуса — их отмирание также становилось фактором, влияющим на лишний вес. Нейроны, известные как POMC-нейроны, функционируют как датчики, сигнализирующие о прекращении процесса еды, так как полученной из пищи энергии достаточно.
Ученые заметили, что уменьшение этих нейронов приводит к тому, что люди активнее поглощают богатые жирами и сахаром продукты, чаще хотят есть. При этом метаболизм замедляется, а едят люди чаще и больше. Такой дисбаланс и приводит к ожирению.
— Мы задумались: что на первом месте? Изменение моделей питания пациента, вызванное сбоями в участках мозга, контролирующих чувство города и насыщения, или изменение микрофлоры в кишечнике? Наши самые последние данные свидетельствуют о том, что изменения в гипоталамусе происходят задолго до того, как они настигнут кишечник, — рассказал Лисио Аугусто Веллозо, координатор Исследовательского центра по ожирению и сопутствующим заболеваниям Университета Кампинасав Бразилии, штат Сан-Паулу.
Попытки ученых выяснить, как происходит отмирание нейронов, регулирующих чувство насыщения, привели к тому, что диета, богатая простыми углеводами, такими как сахар и белая мука, также может повысить уровень липидов в крови и косвенно способствовать воспалению в гипоталамусе.
Они в течение четырех месяцев наблюдали мышей, которые питались насыщенными жирами и доходили до состояния ожирения. Изменения в гипоталамусе ученые заметили с первых дней вредной диеты животных. В кишечнике — лишь через 2-3 недели.
Молекулы насыщенных жиров поглощаются кишечником, поступают в кровоток и достигают мозга вместе с другими питательными веществами в пище, а в центральной нервной системе защитная клетка, известная как микроглия, понимает, что избыточный жир представляет угрозу для нейронов и начинает продуцировать воспалительные молекулы, как если бы они боролись с патогеном.
— Изначально воспаление подрывает правильное функционирование гипоталамических нейронов. Если это происходит слишком долго, клетки в конечном итоге умирают. Вероятно, это причина того, что люди, страдающие ожирением в течение длительного времени, испытывают проблемы с похудением и сохранением веса после различных процедур. Эти люди просто больше не могут достичь баланса в организме, — отметил доктор Веллозо.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.