Центральный рынок закрывает двери: что и почём ещё можно здесь купить (ФОТО)

Прежде все павильоны можно было пройти насквозь, не выходя на улицу. Теперь же зайти к торговым рядам внутри бывших ангаров для дирижаблей можно лишь через Рыбный (а на практике — полурыбный/полумясной) павильон, или через Гастрономический. Остальные входы закрыты на ключ, забраны решетками или вовсе заколочены фанерой.

Таким образом сложившиеся годами маршруты посетителей рынка со стороны автовокзала на улице Прагас или от железнодорожного вокзала теряют всякий смысл. Чтобы добраться до торговых рядов придется сделать большой крюк и идти мимо наглухо закрытых павильонов. Очевидно, что сам удобным будет вход со стороны улицы Ластадияс.

Press

«Сегодня привычные маршруты меняются, чтобы завтра Центральный рынок стал удобнее. Перемены требуют времени и терпения, однако это важный шаг на пути к будущему рынка», — отмечают представители Центрального рынка.

Терпеть рижанам придется еще по меньшей мере три года — аж до 2030. Впрочем это не последние перемены: весной следующего года, по планам руководства рынка, торговцев рыбой и мясом снова ждет большой переезд. К этому времени в Овощном павильоне должны завершить очередную перестройку — его и займут мясом и рыбой — и тогда реконструкция начнется в Рыбном.

В целом, на реконструкцию павильонов планируется направить в общей сложности 19 миллионов евро. Объём и характер работ будут различаться в зависимости от назначения каждого здания, но к столетию Центрального рынка в 2030 году все работы должны быть закончены. В частности:

• Рыбный павильон ждёт масштабное обновление. Здесь по-прежнему будут продавать рыбу и морепродукты.
• Бывший Овощной павильон приспособят для торговли мясной продукцией.
• Гастрономический павильон переоборудуют для продажи молочных продуктов и бакалеи.
• Бывший Молочный павильон превратят в рай для гурманов, полностью отдав его под рестораны и заведения общественного питания.

Судьба Мясного павильона остается под вопросом. Руководство рынка восстановит несущие конструкции подвального этажа и металлические несущие конструкции крыши этого павильона, после чего право его долгосрочной аренды будет выставлено на торги. Ожидается, что новый арендатор вложит свои кровные денежки и за свой счет займётся его восстановлением. В перспективе бывший Мясной павильон должен стать «общедоступным многофункциональным объектом», но что там будет в итоге, скорей всего, зависит от воли частного инвестора. Ведь как известно, кто платит, тот и заказывает музыку.

К слову о финансах. Как утверждают представители рынка, всю реконструкцию планируется реализовать без софинансирования со стороны Рижского самоуправления — иными словами деньги налогоплатильщиков тратить не планируется. Финансировать все работы предполагается за счёт собственных средств Rīgas nami, привлечения финансирования из программ Европейского союза, кредитов и других финансовых инструментов.

Это вселяет надежду, что масштабный проект перестройки рынка не затянется на десятилетия, как другие громкие «проекты века». Памятник оглушительному фиаско RailBaltic итак уже стоит неподалеку одинокой опорой моста в Даугаве… Не хватало еще добавить к ансамблю еще и заколоченные фанерой входы в павильоны Центрального рынка, чтобы расписаться в собственном бессилии сделать хоть что-то вовремя.

Press

Впрочем, несмотря на всю чехарду и переезды из павильона в павильон, торговля на Центральном рынке не останавливается. Как всегда, кроме планов Rīgas nami по строительству «воздушных замков», поделимся с вами и делами насущными. Например, ценами на продукты, которые можно купить на этих выходных!

Одним из самых доступных продуктов остаётся картофель. У разных продавцов его предлагают по 80 центов — 1,20 евро за килограмм. Мелкий картофель стоит дороже — около 2,50 евро. Морковь продаётся по 1,20–2 евро, свёкла — по 1,50 евро, а репчатый лук — примерно по 2 евро за килограмм.

Цены на свежие огурцы заметно различаются. Длинные огурцы можно найти всего по 50 центов за килограмм, тогда как короткие стоят 2,50–3 евро. Помидоры предлагают по 1,60–2,50 евро, сладкий перец — по 1,80 евро, а баклажаны — примерно по 1,50 евро за килограмм.

Большой выбор и свежей зелени. Пучок укропа обойдётся примерно в 1 евро, петрушки — в 50 центов, кинзы — в 1 евро. Листовой салат продаётся по 40–45 центов за штуку, редис — по 50 центов за пучок. При этом латвийский чеснок остаётся одним из самых дорогих овощей — 8–9 евро за килограмм.

На фруктовых прилавках можно найти местные яблоки по 2–2,50 евро за килограмм. Мандарины и клементины стоят около 2–3 евро, хурма — 2,60–3,50 евро. Гранаты продаются по 2,50–3,90 евро за килограмм, а авокадо можно приобрести примерно по 60 центов за штуку.

В мясных рядах самым доступным вариантом остаётся курятина. Куриные спинки можно купить примерно за 2,50 евро за килограмм, голени — за 3,20–3,70 евро, а целую курицу — за 3,70–4,50 евро. Крылышки предлагают по 3,70 евро, куриные бёдра — по 4,99–6,60 евро, а куриное филе — примерно по 7,40 евро за килограмм. Для приготовления котлет можно приобрести куриный фарш примерно за 6,80 евро за килограмм.

Свинина также представлена в широком ассортименте. Самые дешёвые куски с прослойками жира можно найти по 2,80 евро за килограмм. Свиная грудинка стоит примерно 5,80–6,50 евро, мясо для супа — 4,50 евро, а окорок без кости — около 5 евро. Свиная шейка и другие части для жарки предлагаются по 5,40–6,20 евро за килограмм. За фарш из свинины и говядины просят около 6,60 евро.

Говядина обойдется заметно дороже. Отдельные куски мяса с костями продаются по 8,50–9,50 евро за килограмм. Более дорогие части стоят 12,50–15,50 евро. Мясо на гуляш можно найти примерно за 13 евро, мясо для стейков — за 15–16 евро, а некоторые бескостные куски — за 19 евро за килограмм. Говяжий фарш предлагают примерно по 8,50 евро.

В начале ноября десяток куриных яиц можно приобрести за 1,60–2,80 евро, а цены на хлеб начинаются от 1,05 евро. При этом стоимость молочных продуктов и сыров существенно различается в зависимости от производителя и сорта.

Так, белый хлеб обычный белый хлеб можно купить за 1,05–1,65 евро, а ржаной и зерновой обойдётся примерно в 1,40–2,80 евро. Творог жирностью 2–5% стоит 4 евро за килограмм, 9-процентный — 5 евро, а 18-процентный — 6 евро. За килограмм сметаны продавцы просят от 4 до 7 евро.

Цены на сыры начинаются примерно от 6,35 евро за килограмм. «Голландский» и «Тильзитский» предлагаются по 9,26 евро, «Чеддер» — около 10 евро. Более дорогие сорта могут доходить и до 15-16 евро за килограмм.