Опасность пришла с «полезной» едой. В Европе крупную вспышку сальмонеллеза связали с семенами из Индии

С начала года подтверждено 109 случаев заболевания в десяти странах Евросоюза и Великобритании. Не менее 18 человек были госпитализированы, зарегистрирован как минимум один смертельный случай. Больше всего заболевших выявили в Финляндии, Великобритании и Нидерландах.

Расследование показало, что заражение, вероятнее всего, произошло еще до того, как семена попали в Европу. Затем их распределили между производителями в разных странах, где из них выращивали проростки для продажи в магазинах и ресторанах.

Такие продукты особенно коварны, отмечают специалисты. Проростки часто едят сырыми, а в салатах или бутербродах они нередко остаются почти незаметными. Именно поэтому многие заболевшие сначала даже не могли вспомнить, что вообще их ели.

После того как опасные партии начали отзывать с рынка и уничтожать, число новых случаев резко сократилось. Однако европейские службы предупреждают: риск полностью не исчезнет, пока источник заражения не будет окончательно устранен.