Исследование впервые опубликовали эстонские ученые. В нем также участвовали паразитологи латвийского научного института BIOR. Специалисты исследовали образцы черники, собранной в лесах, а также клубнику, купленную на рынках и собранную на фермах.
По словам директора BIOR Ольги Валцини, молекулярные методы действительно выявили следы эхинококка, однако это не означает, что обнаруженные яйца паразита были жизнеспособны.
«Мы обнаружили следы эхинококка, но никто не знает, были ли эти яйца паразитов жизнеспособны. Кроме того, молекулярные методы фиксируют любые следы, поэтому риск заражения не так велик», — пояснила Валциня.
По данным Центра профилактики и контроля заболеваний, за первые пять месяцев этого года эхинококкоз был подтвержден у восьми человек. За весь прошлый год заболевание выявили у 14 жителей Латвии. Яйца паразита распространяют дикие и домашние животные.
Эксперты рекомендуют не ограничиваться быстрым ополаскиванием ягод. Их советуют сначала замочить в миске с водой, а затем тщательно промыть каждую ягоду под проточной водой, слегка протирая руками.
В Продовольственно-ветеринарной службе Латвии подчеркивают, что проблема касается не только клубники. По словам специалистов, яйца паразитов могут встречаться практически на любых растущих близко к земле ягодах, овощах и зелени.
«Мойте клубнику, мойте салат. Не кладите в рот сразу то, что выросло у земли», — призвал руководитель отдела надзора за растительной продукцией PVD Марис Эйклонс.
Кроме паразитов, на немытых ягодах и овощах также могут находиться вирусы и бактерии, поэтому специалисты советуют всегда тщательно мыть продукты перед едой.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
1 мнение читателей
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.