К концу мая в итальянских хранилищах находилось более 5,3 млрд литров вина и виноградного сусла. Это на 7,3% больше, чем годом ранее, и примерно соответствует целому урожаю страны.
Но вскоре виноград снова созреет, а значит, для нового вина потребуется место. Производители требуют ограничить объёмы следующего урожая, понизить категорию части бутылок, чтобы их было легче продать, и найти применение запасам, которые не удаётся отправить покупателям.
В Пьемонте уже обсуждают переработку части вина Barbera d’Asti и Barbera d’Alba в винный уксус. Другой возможный путь спасения запасов — производство вермута.
Представители отрасли среди виновников называют молодое поколение. Молодые европейцы действительно употребляют меньше алкоголя и не считают бутылку вина обязательной частью каждого ужина. Однако сократилось и само число молодых покупателей, тогда как виноградники продолжают работать по привычному графику.
Не помогает и экспорт. Продажи итальянского вина за рубежом снижаются, особенно на американском рынке. В самой Италии потребление вина в 2025 году упало почти на 10%.
Даже хорошее вино оказалось товаром, который невозможно покупать бесконечно. Человек может открыть бутылку несколько раз за лето, заказать бокал за ужином или привезти вино из отпуска. Но погреб, рассчитанный на прежние привычки нескольких поколений, от этого свободнее не становится.
Пока производители ищут дополнительные склады и спорят о сокращении урожая, миллиарды литров итальянского вина продолжают ждать человека, которому захочется открыть ещё одну бутылку.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.