Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Ср, 3. Декабря Завтра: Evija, Jogita, Raita
Доступность

Европа запретила другим странам печь латвийский ржаной хлеб

Еврокомиссия включила латвийский «подслащенный» ржаной черный хлеб в список охраняемых качественных продуктов. Теперь такой черный хлеб нельзя будет печь в других странах, что защитит его от подделок.  Как сообщает Freecity, латвийский черный хлеб вошел в перечень, в котором уже находится более 1200 охраняемых продуктов, например, сыр Моцарелла. «Включение «подслащенного» ржаного хлеба в этот список означает, что мы можем на упаковке поставить особый товарный знак, который подтверждает, что хлеб выпечен с соблюдением характерных латвийских технологии и рецепта. Чтобы в Америке или в Японии, куда экспортируется продукция наших пекарен, покупатели видели, что это настоящий черный хлеб, который пекут только в Латвии», - отметил в разговоре с Latvijas Avĩze исполнительный директор Латвийского общества хлебопеков Гунта Дука. Для внесения в европейский список, хлебу надо было присвоить название, которого еще нет на рынке у других сортов хлеба, и после долгих дискуссий появилось предложение присвоить название «Salinātā rupjmaize». Слово «salinātā» означает сделать сладким, подсластить, например, ошпарив муку горячей водой. Это старое слово, и чаще всего оно используется в Курземе, где черный хлеб называют подслащенным иди длинным хлебом. Еще одна особенность пекущегося в Латвии подслащенного ржаного черного хлеба — добавление в муку сахара. Это усиляет процесс брожения и обеспечивает хлебу кисло-сладкий вкус, который не характерен для ржаного хлеба из других стран. В латвийский ржаной хлеб добавляют и тмин. Подслащенный ржаной хлеб — это уже второй латвийский продукт, который попал в европейский список, в прошлом году такой знак получили и местные ватрушки - sklandrauši. На европейскую защиту претендует и серый горох.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

10 самых жутких фраз, которые когда-либо говорили дети — и что об этом говорят эксперты

Дети — удивительные существа. Они могут обнять тебя в 6 утра и сказать, что любят, а вечером — заглянуть тебе в глаза и тихо прошептать:«Мама, этот дядя опять стоит у двери».

Дети — удивительные существа. Они могут обнять тебя в 6 утра и сказать, что любят, а вечером — заглянуть тебе в глаза и тихо прошептать:«Мама, этот дядя опять стоит у двери».

Читать
Загрузка

Вынес в телефоне: уроженца Риги космонавта Артемьева исключили из экипажа Crew-12

Выходца из Латвии, российского космонавта Олега Артемьева исключили из экипажа Crew-12 за несколько месяцев до старта на МКС, сообщает Insider.

Выходца из Латвии, российского космонавта Олега Артемьева исключили из экипажа Crew-12 за несколько месяцев до старта на МКС, сообщает Insider.

Читать

Мира не будет. Уиткофф и Кушнер покинули Москву и сразу улетели в Вашингтон

Спецпосланник президента США по Украине Стив Уиткофф не стал встречаться с Владимиром Зеленским после переговоров с российской стороной и вылетел в Вашингтон, сообщает Kyiv Post со ссылкой на своего корреспондента в Вашингтоне Алекса Рауфоглу.

Спецпосланник президента США по Украине Стив Уиткофф не стал встречаться с Владимиром Зеленским после переговоров с российской стороной и вылетел в Вашингтон, сообщает Kyiv Post со ссылкой на своего корреспондента в Вашингтоне Алекса Рауфоглу.

Читать

Часть от ВВП: Латвия продолжит предоставлять Украине военную помощь — Браже в Брюсселе

Украине нужен справедливый и долгосрочный мир, подчеркнула министр иностранных дел Латвии Байба Браже (Новое единство), которая в среду участвовала во встрече министров иностранных дел НАТО в Брюсселе, Бельгия.

Украине нужен справедливый и долгосрочный мир, подчеркнула министр иностранных дел Латвии Байба Браже (Новое единство), которая в среду участвовала во встрече министров иностранных дел НАТО в Брюсселе, Бельгия.

Читать

На Каю Каллас с её воинственными речами смотреть и больно, и смешно: немецкий эксперт

Европейский подход к войне в Украине является самым унизительным поражением послевоенной эпохи, поскольку Европа не имеет последовательной стратегии ни в отношении войны, ни в отношении мира. Поэтому о том, что произойдет на Украине, решают американцы без значительного влияния со стороны Европы, пишет ведущий немецкий экономический журналист и аналитик Вольфганг Мюнхау на портале Unherd.

Европейский подход к войне в Украине является самым унизительным поражением послевоенной эпохи, поскольку Европа не имеет последовательной стратегии ни в отношении войны, ни в отношении мира. Поэтому о том, что произойдет на Украине, решают американцы без значительного влияния со стороны Европы, пишет ведущий немецкий экономический журналист и аналитик Вольфганг Мюнхау на портале Unherd.

Читать

Ты чего — советская Снегурочка! Латвийцы обрушились на участницу «Мисс Вселенной» (ФОТО)

Представительница Латвии на конкурсе "Мисс Вселенная" Мелдра Розенберга после возвращения домой столкнулась с волной критики по поводу своего костюма для Парада национальных нарядов, который многим напомнил Снегурочку времён Советского Союза, пишет rus.delfi.lv.

Представительница Латвии на конкурсе "Мисс Вселенная" Мелдра Розенберга после возвращения домой столкнулась с волной критики по поводу своего костюма для Парада национальных нарядов, который многим напомнил Снегурочку времён Советского Союза, пишет rus.delfi.lv.

Читать

Учёные в шоке: обычный апельсиновый сок включает и выключает тысячи генов в организме

То, что мы привыкли считать безобидным напитком к утреннему тосту, оказалось куда хитрее. Новое исследование показало: один стакан апельсинового сока способен изменить работу тысяч генов в наших иммунных клетках. Да—да, буквально перепрограммировать их активность.

То, что мы привыкли считать безобидным напитком к утреннему тосту, оказалось куда хитрее. Новое исследование показало: один стакан апельсинового сока способен изменить работу тысяч генов в наших иммунных клетках. Да—да, буквально перепрограммировать их активность.

Читать