Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Чт, 4. Декабря Завтра: Baiba, Barba, Barbara
Доступность

Европа запретила другим странам печь латвийский ржаной хлеб

Еврокомиссия включила латвийский «подслащенный» ржаной черный хлеб в список охраняемых качественных продуктов. Теперь такой черный хлеб нельзя будет печь в других странах, что защитит его от подделок.  Как сообщает Freecity, латвийский черный хлеб вошел в перечень, в котором уже находится более 1200 охраняемых продуктов, например, сыр Моцарелла. «Включение «подслащенного» ржаного хлеба в этот список означает, что мы можем на упаковке поставить особый товарный знак, который подтверждает, что хлеб выпечен с соблюдением характерных латвийских технологии и рецепта. Чтобы в Америке или в Японии, куда экспортируется продукция наших пекарен, покупатели видели, что это настоящий черный хлеб, который пекут только в Латвии», - отметил в разговоре с Latvijas Avĩze исполнительный директор Латвийского общества хлебопеков Гунта Дука. Для внесения в европейский список, хлебу надо было присвоить название, которого еще нет на рынке у других сортов хлеба, и после долгих дискуссий появилось предложение присвоить название «Salinātā rupjmaize». Слово «salinātā» означает сделать сладким, подсластить, например, ошпарив муку горячей водой. Это старое слово, и чаще всего оно используется в Курземе, где черный хлеб называют подслащенным иди длинным хлебом. Еще одна особенность пекущегося в Латвии подслащенного ржаного черного хлеба — добавление в муку сахара. Это усиляет процесс брожения и обеспечивает хлебу кисло-сладкий вкус, который не характерен для ржаного хлеба из других стран. В латвийский ржаной хлеб добавляют и тмин. Подслащенный ржаной хлеб — это уже второй латвийский продукт, который попал в европейский список, в прошлом году такой знак получили и местные ватрушки - sklandrauši. На европейскую защиту претендует и серый горох.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Их оставили без связи… На украинском фронте критический момент»: Слайдиньш

В передаче TV24 «Актуальное о военных действиях в Украине» майор НВС и штабной офицер Земессардзе Янис Слайдиньш комментирует события в районе Гуляйполя. Он рассказывает, как Вооружённым силам Украины удалось предотвратить критическую ситуацию и остановить наступление противника, подтянув резервы и скоординировав действия подразделений на поле боя.

В передаче TV24 «Актуальное о военных действиях в Украине» майор НВС и штабной офицер Земессардзе Янис Слайдиньш комментирует события в районе Гуляйполя. Он рассказывает, как Вооружённым силам Украины удалось предотвратить критическую ситуацию и остановить наступление противника, подтянув резервы и скоординировав действия подразделений на поле боя.

Читать
Загрузка

«Как-то подозрительно!» Педагог не был в школе с сентября, родители возмущаются

Программа «Bez Tabu» наведалась в Алуксненскую государственную гимназию имени пастора Эрнста Глика после того, как в редакцию передачи поступило письмо от имени родителей учеников этого учебного заведения. В нем было выражено возмущение из-за длительного отсутствия одной из учительниц.

Программа «Bez Tabu» наведалась в Алуксненскую государственную гимназию имени пастора Эрнста Глика после того, как в редакцию передачи поступило письмо от имени родителей учеников этого учебного заведения. В нем было выражено возмущение из-за длительного отсутствия одной из учительниц.

Читать

Помощь семьям с детьми увеличили: список изменений в пособиях

Сейм Латвии в среду принял поправки к законам, которые с 2026 года значительно увеличат поддержку семьям с детьми. Законопроекты связаны с проектом закона о государственном бюджете на 2026 год и бюджетными рамками на последующие три года.

Сейм Латвии в среду принял поправки к законам, которые с 2026 года значительно увеличат поддержку семьям с детьми. Законопроекты связаны с проектом закона о государственном бюджете на 2026 год и бюджетными рамками на последующие три года.

Читать

Вынес в телефоне: уроженца Риги космонавта Артемьева исключили из экипажа Crew-12

Выходца из Латвии, российского космонавта Олега Артемьева исключили из экипажа Crew-12 за несколько месяцев до старта на МКС, сообщает Insider.

Выходца из Латвии, российского космонавта Олега Артемьева исключили из экипажа Crew-12 за несколько месяцев до старта на МКС, сообщает Insider.

Читать

В Кенгарагсе царят нравы 90-ых? Хозяин разбитой машины: «Это была месть»

Жителя Кенгарагса неприятно поразило увиденное: его машина, которая долгое время стояла во дворе и "никому не мешала" оказалась разбита. Двор обычно тихий, и то, что из всех автомобилей пострадал именно его, вызвало множество вопросов. Однако благодаря свидетельствам соседей мужчина быстро понял, кто может быть возможными виновниками и какова их мотивация, сообщает TV3.

Жителя Кенгарагса неприятно поразило увиденное: его машина, которая долгое время стояла во дворе и "никому не мешала" оказалась разбита. Двор обычно тихий, и то, что из всех автомобилей пострадал именно его, вызвало множество вопросов. Однако благодаря свидетельствам соседей мужчина быстро понял, кто может быть возможными виновниками и какова их мотивация, сообщает TV3.

Читать

Сфотографировал девочку в раздевалке бассейна: как полиция вышла на педофила

Государственная полиция передала в прокуратуру материалы дела против мужчины, обвиняемого в совершении сексуального насилия в отношении малолетней девочки и четырех взрослых женщин, использовании малолетнего лица при создании порнографических материалов, хранении детской порнографии, а также в совершении краж, сообщили агентству ЛЕТА в Госполиции.

Государственная полиция передала в прокуратуру материалы дела против мужчины, обвиняемого в совершении сексуального насилия в отношении малолетней девочки и четырех взрослых женщин, использовании малолетнего лица при создании порнографических материалов, хранении детской порнографии, а также в совершении краж, сообщили агентству ЛЕТА в Госполиции.

Читать

«Мою дочь называют бомжихой»: должна ли мать поступиться принципами?

Много говорят о зависимости молодёжи от смартфонов, хотя многое делается для её снижения. Например, в этом году, когда начинается учебный год, ученики проводят большую часть дня без своих мобильных телефонов. Игры усложняют ситуацию, ведь приходится регулярно заходить в систему, а иногда родителям приходится открывать кошельки, чтобы ребёнок не отставал от сверстников.

Много говорят о зависимости молодёжи от смартфонов, хотя многое делается для её снижения. Например, в этом году, когда начинается учебный год, ученики проводят большую часть дня без своих мобильных телефонов. Игры усложняют ситуацию, ведь приходится регулярно заходить в систему, а иногда родителям приходится открывать кошельки, чтобы ребёнок не отставал от сверстников.

Читать