Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Пн, 1. Декабря Завтра: Arnolds, Emanuels
Доступность

Европа запретила другим странам печь латвийский ржаной хлеб

Еврокомиссия включила латвийский «подслащенный» ржаной черный хлеб в список охраняемых качественных продуктов. Теперь такой черный хлеб нельзя будет печь в других странах, что защитит его от подделок.  Как сообщает Freecity, латвийский черный хлеб вошел в перечень, в котором уже находится более 1200 охраняемых продуктов, например, сыр Моцарелла. «Включение «подслащенного» ржаного хлеба в этот список означает, что мы можем на упаковке поставить особый товарный знак, который подтверждает, что хлеб выпечен с соблюдением характерных латвийских технологии и рецепта. Чтобы в Америке или в Японии, куда экспортируется продукция наших пекарен, покупатели видели, что это настоящий черный хлеб, который пекут только в Латвии», - отметил в разговоре с Latvijas Avĩze исполнительный директор Латвийского общества хлебопеков Гунта Дука. Для внесения в европейский список, хлебу надо было присвоить название, которого еще нет на рынке у других сортов хлеба, и после долгих дискуссий появилось предложение присвоить название «Salinātā rupjmaize». Слово «salinātā» означает сделать сладким, подсластить, например, ошпарив муку горячей водой. Это старое слово, и чаще всего оно используется в Курземе, где черный хлеб называют подслащенным иди длинным хлебом. Еще одна особенность пекущегося в Латвии подслащенного ржаного черного хлеба — добавление в муку сахара. Это усиляет процесс брожения и обеспечивает хлебу кисло-сладкий вкус, который не характерен для ржаного хлеба из других стран. В латвийский ржаной хлеб добавляют и тмин. Подслащенный ржаной хлеб — это уже второй латвийский продукт, который попал в европейский список, в прошлом году такой знак получили и местные ватрушки - sklandrauši. На европейскую защиту претендует и серый горох.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

Забор не остановил: гражданин России проник в Латвию

В Лудзенском районе в прошлую субботу пограничники задержали гражданина РФ, незаконно пересекшего государственную границу с российской стороны, сообщили агентству LETA в Государственной полиции. Задержанного задержали в Малнавской волости. Чтобы попасть в Латвию, он повредил постоянное пограничное ограждение.

В Лудзенском районе в прошлую субботу пограничники задержали гражданина РФ, незаконно пересекшего государственную границу с российской стороны, сообщили агентству LETA в Государственной полиции. Задержанного задержали в Малнавской волости. Чтобы попасть в Латвию, он повредил постоянное пограничное ограждение.

Читать
Загрузка

С сегодняшнего дня в Риге выросла цена на воду: где именно и на сколько?

С сегодняшнего дня тариф ООО "Rīgas ūdens" на услуги водоснабжения вырастет на 14%, говорится в сообщении "Rīgas ūdens" для фондовой биржи Nasdaq Riga.

С сегодняшнего дня тариф ООО "Rīgas ūdens" на услуги водоснабжения вырастет на 14%, говорится в сообщении "Rīgas ūdens" для фондовой биржи Nasdaq Riga.

Читать

Минуты молчания: в Литве журналисты объявили акцию протеста

В то время как Сейм Литвы начинает рассматривать предложение об упрощении процедуры увольнения генерального директора Литовского национального радио и телевидения (LRT) и заморозке бюджета вещателя на три года, журналисты и другие сотрудники национальной телерадиокомпании объявляют о недельной акции протеста.

В то время как Сейм Литвы начинает рассматривать предложение об упрощении процедуры увольнения генерального директора Литовского национального радио и телевидения (LRT) и заморозке бюджета вещателя на три года, журналисты и другие сотрудники национальной телерадиокомпании объявляют о недельной акции протеста.

Читать

Всё ради контента: прокуратура наказала латвийского тиктокера за хулиганство

Прокуратура назначила создателю контента TikTok наказание в виде общественных работ за непристойное поведение в ресторане и спортивном клубе.

Прокуратура назначила создателю контента TikTok наказание в виде общественных работ за непристойное поведение в ресторане и спортивном клубе.

Читать

Министр экономики приукрасил свои достижения: Re:Check

Министр экономики Виктор Валайнис (Союз зеленых и крестьян) в очередной раз вводит в заблуждение относительно своих достижений в снижении цен на продукты питания, заявляя, что Латвия положительно выделяется на фоне соседних стран — Эстонии и Литвы. Также необоснованно утверждение Валайниса о том, что в Латвии наметилось падение цен на продукты питания по сравнению с маем, когда правительство заключило меморандум с предпринимателями, сообщает Re:Check — отдел по проверке фактов, работающий под эгидой Балтийского центра журналистских расследований Re:Baltica. Об этом пишет LSM+.

Министр экономики Виктор Валайнис (Союз зеленых и крестьян) в очередной раз вводит в заблуждение относительно своих достижений в снижении цен на продукты питания, заявляя, что Латвия положительно выделяется на фоне соседних стран — Эстонии и Литвы. Также необоснованно утверждение Валайниса о том, что в Латвии наметилось падение цен на продукты питания по сравнению с маем, когда правительство заключило меморандум с предпринимателями, сообщает Re:Check — отдел по проверке фактов, работающий под эгидой Балтийского центра журналистских расследований Re:Baltica. Об этом пишет LSM+.

Читать

Алвис Херманис объявил об уходе из соцсетей: что дальше?

-Когда известного грузинского философа Мераба Мамардашвили, пришедшего в политику уже в преклонном возрасте, спросили: «Ну и что! Что же у нас теперь будет?», он ответил: «Я всю жизнь занимался философией только для того, чтобы стать лучшим гражданином». Поэтому я приношу свои глубочайшие извинения всем тем, кто не может смириться с тем, что художник позволяет себе выражать свою гражданскую позицию, - публикует мнение Алвиса Херманиса портал nra.lv.

-Когда известного грузинского философа Мераба Мамардашвили, пришедшего в политику уже в преклонном возрасте, спросили: «Ну и что! Что же у нас теперь будет?», он ответил: «Я всю жизнь занимался философией только для того, чтобы стать лучшим гражданином». Поэтому я приношу свои глубочайшие извинения всем тем, кто не может смириться с тем, что художник позволяет себе выражать свою гражданскую позицию, - публикует мнение Алвиса Херманиса портал nra.lv.

Читать

Солнце повернулось к Земле корональной дырой! Что нас ждёт?

На Солнце сформировалась крупная корональная дыра, и сегодня она начинает «смотреть» прямо на Землю. По данным космических наблюдений, поток высокоскоростного солнечного ветра достигнет нашей планеты примерно 3 декабря.

На Солнце сформировалась крупная корональная дыра, и сегодня она начинает «смотреть» прямо на Землю. По данным космических наблюдений, поток высокоскоростного солнечного ветра достигнет нашей планеты примерно 3 декабря.

Читать