Суббота Вести еженедельник 7 Супер Секретов Mājas virtuve
LAT Вс, 2. Ноября Завтра: Dzile, Viva, Vivita
Доступность

Европа запретила другим странам печь латвийский ржаной хлеб

Еврокомиссия включила латвийский «подслащенный» ржаной черный хлеб в список охраняемых качественных продуктов. Теперь такой черный хлеб нельзя будет печь в других странах, что защитит его от подделок.  Как сообщает Freecity, латвийский черный хлеб вошел в перечень, в котором уже находится более 1200 охраняемых продуктов, например, сыр Моцарелла. «Включение «подслащенного» ржаного хлеба в этот список означает, что мы можем на упаковке поставить особый товарный знак, который подтверждает, что хлеб выпечен с соблюдением характерных латвийских технологии и рецепта. Чтобы в Америке или в Японии, куда экспортируется продукция наших пекарен, покупатели видели, что это настоящий черный хлеб, который пекут только в Латвии», - отметил в разговоре с Latvijas Avĩze исполнительный директор Латвийского общества хлебопеков Гунта Дука. Для внесения в европейский список, хлебу надо было присвоить название, которого еще нет на рынке у других сортов хлеба, и после долгих дискуссий появилось предложение присвоить название «Salinātā rupjmaize». Слово «salinātā» означает сделать сладким, подсластить, например, ошпарив муку горячей водой. Это старое слово, и чаще всего оно используется в Курземе, где черный хлеб называют подслащенным иди длинным хлебом. Еще одна особенность пекущегося в Латвии подслащенного ржаного черного хлеба — добавление в муку сахара. Это усиляет процесс брожения и обеспечивает хлебу кисло-сладкий вкус, который не характерен для ржаного хлеба из других стран. В латвийский ржаной хлеб добавляют и тмин. Подслащенный ржаной хлеб — это уже второй латвийский продукт, который попал в европейский список, в прошлом году такой знак получили и местные ватрушки - sklandrauši. На европейскую защиту претендует и серый горох.

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка

«Будь у меня ресторан, я бы и Саниту обслужил!» Янис Иесалниекс ответил журналисту

Совсем недавно мы писали о том, что журналист Санита Емберга призывала заведения общепита не обслуживать противников Стамбульской конвенции. 

Совсем недавно мы писали о том, что журналист Санита Емберга призывала заведения общепита не обслуживать противников Стамбульской конвенции. 

Читать
Загрузка

«Всё испоганили мультикультурой!» Рижан бесит то, что случилось с цветочным рынком «Сакта»

В сентябре предприятие Rīgas nami писало в "Фейсбуке": "Киоски на цветочном рынке "Сакта" не только для цветов - здесь может расцвести и твоё кафе, мастерская, магазинчик или офис. Помещения оборудованы всем необходимым: столами, полками, раковиной, кондиционером, освещением и даже отапливаемым полом. Площадь одного киоска - 7, 5 кв.м, а если арендовать два рядом, получишь уже 14,6 кв.м".

В сентябре предприятие Rīgas nami писало в "Фейсбуке": "Киоски на цветочном рынке "Сакта" не только для цветов - здесь может расцвести и твоё кафе, мастерская, магазинчик или офис. Помещения оборудованы всем необходимым: столами, полками, раковиной, кондиционером, освещением и даже отапливаемым полом. Площадь одного киоска - 7, 5 кв.м, а если арендовать два рядом, получишь уже 14,6 кв.м".

Читать

«Реинкарнация советской школы»: в соцсети возмущаются протестом школьников

"Безумие набирает обороты", - пишет пользователь с ником balc на платформе "Х". "Это свинство", - вторит ему Илзе. Что же вызвало у них такую бурную реакцию?

"Безумие набирает обороты", - пишет пользователь с ником balc на платформе "Х". "Это свинство", - вторит ему Илзе. Что же вызвало у них такую бурную реакцию?

Читать

Эксперт: проблема не в том, что в Латвии дорогие продукты — есть кое-что поважнее

Ингуна Гулбе, руководитель отдела поощрения сельскохозяйственного рынка Института агроресурсов и экономики, на телеканале TV24 в программе Dienas personība объяснила: высокие цены сами по себе - не такая уж большая проблема по сравнению с низкими доходами населения.

Ингуна Гулбе, руководитель отдела поощрения сельскохозяйственного рынка Института агроресурсов и экономики, на телеканале TV24 в программе Dienas personība объяснила: высокие цены сами по себе - не такая уж большая проблема по сравнению с низкими доходами населения.

Читать

«Нам всем конец…» Соцсети взбудоражил ролик с молящимися мусульманами в Риге (ВИДЕО)

В соцсетях завирусилось видео, снятое в конференц-центре ATTA centrs на ул. Краста в Риге. Правда, этому ролику уже 5 месяцев, поскольку, судя по ссылке в посте, действие происходило в праздник Ид-аль-адха (другое название - Курбан-байрам) 6 июня 2025 года.

В соцсетях завирусилось видео, снятое в конференц-центре ATTA centrs на ул. Краста в Риге. Правда, этому ролику уже 5 месяцев, поскольку, судя по ссылке в посте, действие происходило в праздник Ид-аль-адха (другое название - Курбан-байрам) 6 июня 2025 года.

Читать

«Они же дети!» Жители Лиепаи сообщают о случаях нищенства в городе

Портал Liepajniekiem.lv сообщил, что в городе таким образом промышляют два ребёнка - младших школьника.

Портал Liepajniekiem.lv сообщил, что в городе таким образом промышляют два ребёнка - младших школьника.

Читать

Трамп пригрозил направить силы США в Нигерию

По словам главы США, он поручил военному ведомству "подготовиться к возможным действиям". Трамп заявил, что может направить военных в Нигерию, "если нигерийское правительство продолжит допускать убийства христиан". 

По словам главы США, он поручил военному ведомству "подготовиться к возможным действиям". Трамп заявил, что может направить военных в Нигерию, "если нигерийское правительство продолжит допускать убийства христиан". 

Читать