7 крутых блюд в форме для кексов!

Маффин «Французский тост»

Ингредиенты. 6 яиц. 1,5 ст. молока,  1/4 ст. сахара (по возможности коричневого), 1 ст. л. ванильного экстракта, 1 ст. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. соли, полбуханки белого хлеба, сгущенка или крем (по вкусу).

Приготовление. В большой миске смешай яйца, молоко, сахар, ванильный экстракт, корицу и соль. Добавь в смесь нарезанный кубиками хлеб и перемешай. Накрой миску полиэтиленовой пленкой и поставь в холодильник на 10 минут. Затем достань ее, перемешай массу еще раз и поставь в холодильник на 20–30 минут. Смажь каждое отверстие в форме растительным маслом. Вылей смесь из миски в форму. Разогрей духовку до 180 градусов. Выпекай в течение 25–30 минут. Затем дай кексам остыть 5 минут и полей их сгущенкой или любым кремом по вкусу.

«Гнездышки»

Ингредиенты. Тертый картофель, наполнение по вкусу (сыр, бекон).

Приготовление. Крупно натри картофель, выложи его в смазанные растительным маслом формы для кексов, добавь любые ингредиенты по вкусу (сыр, нарезанный бекон, ветчину) и выпекай при 180 градусах 20 минут или до золотистой корочки.

Оригинальный перекус

Ингредиенты. Бекон, яйца, молоко, твердый сыр.

Приготовление. Выложи в формы для кексов бекон. Залей внутрь яйца, взбитые с молоком, добавь тертый сыр и выпекай при 175 градусах в течение 30 минут.

Немецкие мини-блинчики

Ингредиенты. 6 яиц, 1 ст. муки, 1 ст. молока, 1/2 ч. л. соли, 10 г ванилина, 1/4 ст. растопленного масла.

Ингредиенты для ягодного сиропа. 1 ст. воды, 1/2 ст. сахара, 3/4 ч. л. лимонного сока, 10 г ванилина, 2,5 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ст. ягод (черника, малина, смородина и т. д.).

Приготовление. Смешай яйца, муку, молоко, соль и ванилин до получения однородной массы. Лучше всего использовать блендер. Наполни полученной смесью смазанные маслом формы для кексов. Разогрей духовку до 200 градусов. Выпекай в течение 15 минут.

Приготовление сиропа. Смешай воду, сахар, лимонный сок, ванилин и кукурузный крахмал в небольшой кастрюле и готовь на среднем огне до загустения. Затем добавь ягоды и готовь на медленном огне около 10 минут. Полей сверху каждый блинчик ягодным сиропом.

Маффины из кабачков

Ингредиенты. 1 кабачок, 2 яйца, 150 г муки, 50 мл молока, 70 г твердого сыра, 50 мл оливкового масла, 2 ст. л. манной крупы, 10 г разрыхлителя, укроп, соль, черный молотый перец (по вкусу).

Приготовление. Очисти кабачок и натри на крупной терке. Натри сыр на крупной терке и смешай с кабачком.
Добавь яйца, перемешай. Муку соедини с манной крупой и разрыхлителем, всыпь в кабачковую массу и перемешай. Влей молоко, посоли, поперчи, влей оливковое масло, перемешай. Тесто для маффинов с кабачком должно получиться по консистенции как густая сметана. Массу выложи в формы и поставь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Творожные маффины

Ингредиенты. 500 г творога, 4 яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, 300 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ванилин (по вкусу), 1/2 лимона (только цедра).

Приготовление. Смешай творог с сахаром и яйцами. Разотри до однородной массы. Добавь растопленное сливочное масло, ванилин и цедру. Перемешай. Добавь муку и разрыхлитель, хорошо замеси тесто.
Выложи его в формочки для маффинов, можно внутрь положить начинку (кусочки шоколада, вишни и многое другое). Экспериментируй! Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15–20 минут.

Маффины из спагетти

Ингредиенты. Спагетти (половина обычной упаковки),2 ст. л. растительного масла, 50 г сливочного масла, 1/2 ст. тертого сыра, 1/2 ст. томатного соуса, 12–15 мясных фрикаделек.

Приготовление. Приготовь спагетти. Затем влей в них растительное масло и перемешай. Добавь черный молотый перец и по желанию травы. Высыпь половину тертого сыра в спагетти. Смажь форму для кексов растопленным сливочным маслом и выложи туда спагетти. Сверху полей томатной пастой. Теперь добавь мясные фрикадельки. Их можно заменить консервами, кусочками курицы, вареным яйцом. Мясо полей небольшим количеством томатной пасты. Присыпь эти оригинальныемаффины тертым сыром. Отправь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.