В кастрюле или чугунке, конечно, плов тоже можно приготовить, но настоящий, узбекский — только в казане

Рецептов плова сотни, если не тысячи. У каждого кулинара свой верный способ приготовления этого блюда и свои поварские хитрости. Самый популярный вид плова — узбекский плов в казане. В кастрюле или чугунке, конечно, плов тоже можно приготовить. Но именно в казане получается настоящий узбекский плов, которым не стыдно будет угостить даже знатока узбекской кухни.