Овощи глубокой заморозки на латвийском прилавке: вред или польза?

Морозильная витрина с пакетами замороженных овощных смесей сегодня является неотъемлемой частью любого супермаркета — независимо от его размеров и принадлежности к торговой сети. И особенно зимой, когда свежие овощи, зелень и фрукты прямо с грядки уступают место либо парниковой продукции, либо привезенной из дальних стран, полуфабрикат в глубокой заморозке становится настоящим спасением. Но не скрывается ли в этих пакетах какая-нибудь производственная хитрость, сводящая пользу подобных даров природы к минимуму? Давайте разберемся.