Не перцем единым: каким должно быть настоящее пипаркукас

В каждой стране существуют свои традиции относительно того, что должно быть на праздничном столе. В Латвии своеобразным символом праздника рождения Христа и зимнего солнцестояния, после которого начинает прибавляться световой день, а ночь отступает, является печенье пипаркукас (piparkūkas), что в переводе с латышского означает «перечная выпечка», так как в состав теста непременно входит черный перец. Некоторые хозяйки предпочитают готовить печенье сами, но большинство выбирает продукт из супермаркета. Что же нам предлагает торговля?