Где в Латвии купить настоящий квас: как его отличить от остального?

Традиционным напитком, продажи которого в летний период значительно возрастают, является квас. В Латвии существуют свои национальные традиции квасоварения. Многие еще помнят желтые бочки с разливным квасом по цене 6 копеек за пол–литровую кружку. Тогда ходили легенды, что на дне плохо промытых бочек находили червей. Но это свидетельствует как раз о натуральности продукта, срок реализации которого составлял всего лишь несколько дней. А нынешние, самые что ни на есть «натуральные» напитки, могут находиться в продаже до года. Еще одной претензией потребителей является непомерно высокое содержание сахара. Давайте разберемся, соответствует ли это современным стандартам, регулирующим производство кваса.