Видео
В мире
Латвийская или польская: какая полезней?
На рынках уже появилась местная клубника, и ее сезон продлится до конца июля. Правда цены на нее пока кусаются! Польская по сравнеию с местной обойдется как минимум в 3 раза дешевле. Но многие люди полагают, что импортная клубника – не самый полезный продукт, мол неизвестно где ее собирают и чем опрыскивают.
Часто люди боятся, что под видом местной клубники им продают импортную. Как говорят специалисты, отличить ее на вид почти невозможно, однако на латвийской клубнике обычно есть песок, и на ящиках должна быть маркировка латвийских хозяйств. Представители Продовольственно
Однако волноваться не стоит – по сути, большой разницы между польской и латвийской клубникой и нет. Наша, может быть, чуть ароматней. Откуда такая разница в цене? Ведь польскую еще надо привезти в Латвию, а это большие расходы. Дело в том, что поляки берут объемом, поэтому и конкурировать с ними невозможно. Там и климат более мягкий, значит клубника созревает раньше.
Главные показатели, на которые нужно смотреть, когда задумываешься, как правильно выбрать клубнику, – это внешний вид и запах. Хорошая клубника всегда ровного цвета, а вот сам цвет может быть разным, это зависит от сорта. Ягоды должны быть без малейших следов плесени и гнили. Хорошая натуральная клубника сильно пахнет, аромат улавливается уже у прилавка. А при надкусывании из ягод капает сок.
Если ягода сухая и аромат почти неощутим, скорее всего клубнику долго везли из-за границы, и скорей всего она – импортная. При транспортировке ягоды охлаждают до температуры +2 градуса и перевозят в вентилируемых контейнерах. Такие охлажденные ягоды хранятся 30 суток, но по вкусовым качествам уступают свежей отечественной клубнике. Еще один признак, по которому можно правильно выбрать клубнику и определить свежесть ягоды – это плодоножка. Зеленая и мясистая – знак того, что ягоду сорвали с грядки недавно, пожухшая – показатель несвежей клубники.
Завозную клубнику часто привозят недозревшей, в дороге она приобретает красный цвет, а по вкусу остается зеленой. Распознать такую ягоду можно, только попробовав. Так что пробовать ягодку надо обязательно!
Кстати, еще один ценный совет. Первую латвийскую ягоду покупать можно, но спешить не надо. Поскольку она основательно пропитана удобрениями. А местную стоит покупать тогда, когда её будут продавать не крупные хозяйства, а представители небольших ферм, а ещё лучше — бабушки со своих грядок.
