Американский ресторан Eleven Madison Park был признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

 Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, на Манхэттене, в районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.

Первыми подали маленькие теплые сырные пирожки.
 Затем им предлагают изучить карту вин.
Вслед за вином появляется поднос с закусками.
 Это морковный зефир.
Тартар из тунца.
 На протяжении многих лет ресторан подает знаменитый пудинг из фуа-гра, покрытый желе из спаржи.
 Миниатюрный киш с яйцом и сморчками.
Хрустящий сладкий рожок.
Коктейль «Мятный джулеп» из бурбона, воды, льда и свежей мяты.
 Появление на столе хрустящего хлеба говорит о скорой подаче основных блюд.
 К хлебу предлагается деревенское масло из козьего или коровьего молока.
Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и крем из лосося.
 В этом блюде — три ингредиента трех разных температур: морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.
 Вот так это выглядит на ложке.
 Леденец с горошком и мятой.
 Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, которые выращиваются здесь же. На фотографии — спаржа с хамоном.
Фуа-гра с маринованными весенними овощами и редькой.
Нежный атлантический палтус с копченым молодым чесноком и лангустом.
Каждое новое поданное блюдо превосходит предыдущее. Далее был подан лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.
Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.
 Четыре способа приготовления колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».
 Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.
 Утка с клубникой и спаржей.
 Далее к столику подвезли тележку. Официант предложил выбрать традиционный сыр по своему вкусу.
Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.
И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.
 Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.
 Последнее блюдо — тарелка с макарони разных вкусов.
 И на прощание — небольшая коробочка желе.