И от простуды, и от высокого давления!

Клюкву можно купить и на тех рядах, где торгуют огородники, — напротив мясного павильона, и дальше — между молочным и мясным. На лотках написано, откуда ягода. Из Смилтене, Дундаги, Талси, Прейли… Клюкву продают и в корзинах, и в баночках, и на поддонах. Цены постепенно растут. Неделю назад средняя цена была 2,50 евро за литр, сейчас — 3 евро. А народ смотрит не только на цену, но и на внешний вид целебной ягоды: чтобы была непомятая, не слишком маленькая.

Пенсионерка, у которой ягод оставалось на донышке большой корзины (все остальное распродала), охотно поговорила с журналистом. По ее словам, клюквы в этом году много.

— Но цены еще пойдут вверх. Поэтому мой совет покупателям: запасайтесь клюквой именно сейчас!

А в урожайный год собирать ягоду можно долго: с сентября, как созревает, и до марта. Ходят за ней и зимой, собирают под снегом.

И от простуды, и от высокого давления

О целебных свойствах клюквенного морса известно всем, даже детям. Пьют его при простудах и как общеукрепляющее средство. И все же хотелось узнать у профессиональной сборщицы: для чего еще рекомендуется «принимать» клюкву?

Оказалось, спектр действия кисленькой ягодки не только антипростудный: содержащиеся в ней пектины лечат желудочные заболевания, а йод, бром и марганец понижают кровяное давление. Клюквенный морс, разбавленный медом, пьют при атеросклерозе.

— А самая лучшая реклама «моей» ягоды — то, что ее всегда дают подводникам и космонавтам, — рекомендует хозяйка лотка.

По словам профессиональной заготовительницы, ягоды клюквы могут пролежать в морозилке до следующей осени и не потерять полезных свойств, а если ваш холодильник и так под завязку забит запасами, просто залейте клюкву водой и поставьте в темное прохладное место.

Среди витаминов, которые есть в клюкве, и такой редкий, как РР, — без него бОльшая часть аскорбинки попросту не усваивается организмом. А если учесть, что в клюкве много витаминов группы В, калия, йода и магния, становится ясно, почему именно ее издавна считают лечебной ягодой…

Да здравствует клюквенный морс!

Самое известное противопростудное средство из клюквы — морс. Во–первых, ягоды клюквы обладают жаропонижающим эффектом, во–вторых, замечательно утоляют жажду, а в–третьих — удаляют из организма токсины, которые в изобилии накапливаются во время простуды. А клюквенный сок, смешанный с медом, не только помогает откашливаться и бороться с ангиной, но и повышает иммунитет, спасая от очередной простуды или гриппа. Эта кислая ягодка способна уберечь вас и от цистита — неприятного спутника холодов.

Впрочем, даже тем, кто крайне редко пропускает работу по причине кашля или насморка, имеет смысл пить больше клюквенного морса. Ведь всего лишь пара стаканов бодрящего напитка способна вернуть хорошее настроение, снять усталость после самого напряженного рабочего дня и даже поспособствовать вашей карьере, поскольку клюквенный морс повышает активность мозга и увеличивает трудоспособность.

Кстати, сама продавщица покупает и садовую клюкву — более крупную:

— Из нее получаются отличные конфеты, которые любит внучка. Большую ягоду разрезаю пополам, кладу в емкость — и в холодильник. Потом оттуда выливаю сок, а ягоду кладу в морозилку. Получается вкусная конфета. И главное — полезная для детей…

Помидоры — что надо!

Но, разумеется, не одной клюквой живет рынок. Очень много помидоров — и польских, и местных. Магазинные, скажем прямо, как будто из инкубатора: одинаковые, безвкусные. А на рынке есть выбор. Ваш автор купил отличные желтые помидоры у хозяйки из Скайтскалне, что в Бауской стороне, по 1,50 евро за килограмм.

Перец теперь в продаже не только из Польши и Венгрии, но и с Украины. А фасоль везут и из Молдавии.

Яблоки местные можно купить начиная с 40 центов за килограмм. Идя на рынок, увидел очередь к фермеру из–под Иецавы — торговал яблоками по 40–50 центов. Ящиков у него было много. Через час, когда возвращался, он уже складывал пустую тару. Вот что значит опустить цену!

Приходите, огородники!

Кстати, любой пенсионер, вырастивший своими руками продукцию, может прийти на рынок и продать ее. Для этого есть специально оборудованные места — на открытой территории, около мясного павильона. Их всегда хватает. И люди этим пользуются.

Человек пришел, встал, к нему подойдут контролеры–кассиры. Их легко узнать — у каждого идентификационный номер с фотографией, именем.

Для малообеспеченных и пенсионеров утвержден и специальный тариф на торговлю…