В мире снова возвращается в моду сливочное масло, которое в течение нескольких лет недостаточно ценилось, и на радость производителям цены на масло растут, пишет литовская деловая газета Verslo žinios.
Есть три причины, по которым спрос на масло растет, говорит руковолитель молокоперерабатывающего предприятия Vilkyškiu pienine Гинтарас Берташус. Во-первых, молока в ЕС и в мире стало меньше, производство сузилось. Во-вторых, в мире возникла мода на масло, и оно снова стало популярнее, чем растительные жиры. И, в-третьих, изменилась генетика молочного скота, как бы странно это ни звучало.
С ним соглашается глава Rokiškio sūris Далиус Трумпа. «Некоторое время назад казалось, что масло списано, в мире росло потребление растительных жиров, но все меняется, и люди снова потребляют больше масла. Предполагается, что в будущем сузится ассортимент кондитерских изделий, но пока этого не произошло», — говорит он.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.