Диетологи развеяли семь мифов вокруг похудения и здорового питания

Врач-диетолог Мария Адамс посоветовала не разделять продукты на плохие и хорошие, так как в таком случае, если человек съест вредный продукт, это вызовет у него чувство вины. Специалист отметила, что отказ от ярлыков поможет установить более здоровые отношения с едой и не отказываться от любимых блюд ради здоровья.

Ее коллега Энн Мони добавила, что совершенно необязательно отказываться от приемов пищи после семи вечера. По ее словам, если человек действительно будет хотеть есть и ляжет спать голодным, это приведет лишь к бессоннице. Диетолог рекомендовала выяснить причину вечернего голода, проанализировав прошлые приемы пищи за этот день.

Нутрициолог и автор книг о похудении Лиза Янг призвала не демонизировать углеводы. Она дала совет включить в рацион больше цельнозерновых продуктов, фруктов, крахмалистых овощей (например, батат), а также овес, киноа и бурый рис. Она добавила, что каждый человек должен подобрать для себя оптимальное число приемов пищи в день: от трех до шести. Главное — не забывать считать калории.

Диетолог-нутрициолог Кивион Миллер отметила, что многие ее пациенты уверены, что им нельзя есть белый хлеб, рис, макароны, картофель и даже бананы. Обычно она предлагает сочетать эти продукты с чем-то более полезным: например, запекать для гарнира картошку вместе с овощами или добавить в жаркое из курицы и риса стручковую фасоль.

Нутрициолог Кристен Смит призвала не заходить в супермаркетах лишь в отделы с овощами и мясом, как иногда делают худеющие. Она посоветовала покупать цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, овощные и рыбные консервы, а также рапсовое и оливковое масло.

Диетолог-нутрициолог Сара Шлихтер отметила, что обработанные или готовые к употреблению продукты не всегда столь вредны, как их описывают. К этой категории, по ее словам, относятся полезные и безобидные консервы из тунца, фасоль в банках, йогурт, замороженные овощи, сыр-косичка, хумус и крупы быстрого приготовления. Диетолог подчеркнула, что есть такие продукты время от времени — это нормально, если у человека не хватает времени или денег на полноценную готовку.