Американский диетолог: пукать — значит быть здоровым

Известно, что газы чаще всего выходят из кишечника после употребления продуктов типа капусты, фасоли и прочих бобовых, ну, и в целом, овощей. Но является ли выходящий газ признаком здорового желудочно-кишечного тракта? По идее — наоборот… Об этом пишет Ridus.ru.

«Никак нет», — говорит Пурна Кашьяп, гастроэнтеролог клиники Мейо из Рочестера, штат Миннесота.

«Поглощение продуктов, которые могут вызывать газообразование — единственный вариант для кишечных бактерий получить необходимые нутриенты, — рассказывает Пурна. — Если мы не будем кормить их углеводами, они будут вымирать внутри нашего кишечника».

Ученые обнаружили, что употребление в пищу богатых клетчаткой продуктов может увеличивать количество кишечных бактерий примерно в 3 раза.

Когда эти бактерии поглощают продукты — производят газы — то также производят полезные для иммунной системы молекулы, укрепляют слизистую оболочку и защищают от инфекций.

Здоровый человек может производить до 18 флатуленций за день и быть при этом абсолютно здоровым.

Микрофлора человека состоит из сотни разных бактерий. Но, помимо обычных, в эту солянку замешаны и археи.

Все эти микробы вызывают газообразование. Они поедают не поглощенную кишечником пищу внутри толстой кишки (углеводы и клетчатка, которые не перевариваются), и в итоге провоцируют метеоризм.

По большей части, газ, производимый микрофлорой, не имеет запаха — это просто углекислота, водород или метан. Но иногда в этот «микс» замешивается и сера.

Но в том то и «фишка»: большая часть продуктов, содержащих зловонную серу, благотворно влияют на микрофлору организма человека.

Разумеется, всего должно быть в меру. Рацион, богатый продуктами с большим содержанием клетчатки, будет сильнее провоцировать метеоризм. С другой стороны, полностью исключать клетчатку из диеты просто нельзя.

Так что — вперед! Жуйте капусту! Почаще наседайте на горох. А ту вонь, которая потом будет появляться, воспринимайте как знак благодарности от вашего здорового организма.