Время солить огурцы: как отличить латвийские от иностранных?

Конец июля — традиционное время, когда рыночные прилавки и полки супермаркетов завалены огурцами. Цены на зеленцы становятся самыми демократичными, а для засолки они подходят идеально, так как накопили требуемое количество сахара. Причем торговцы уверяют, что их товар доставлен прямиком с грядок и выращен на грунте. Считается, что такие овощи наиболее полезные и вкусные, чем тепличные, где настелены маты из минеральной ваты, а растения пичкают водными растворами. Но как же распознать, где что?