Варенье латвийское домашнее и магазинное: есть ли разница?

В те времена, когда дача рассматривалась не как место для отдыха, а как участок для выращивания всевозможных овощей и фруктов, именно осенью начиналась пора консервирования и непременно — варки варенья. Теперь можно не стараться — в любом супермаркете найдется с десяток наименований варенья, джема или конфитюра, приготовленных из самых экзотических культур. Но разве можно сравнить их с домашним лакомством! Почему же так произошло?