Самая древняя рыба: в Латвии в разгаре сезон миноги

С августа и до конца января в Латвии официально разрешен вылов миноги. В этот период потребители могут лакомиться продуктами из свежевыловленных экземпляров. Правда, цена на копченую миногу в желе, а именно в таком виде она чаще всего поступает в магазины, зашкаливает: в среднем около 38 евро за кг, несмотря на то что это латвийский продукт. К тому же и царникавская, и салацгривская минога получили от Еврокомиссии статус «защищенное географическое указание». Однако многие до сих пор смутно представляют себе, что это за раба, которая, по сути, является паразитом.