Кроме того, в черешне чуть больше калия, а также цианидина (антиоксиданта). Но современного потребителя приучили к сладким продуктам, поэтому он покупает именно черешню.
Для мировой торговли сherry (черешня) и сherry sour (вишня, sour означает «кислая») — разные ягоды. И, по данным Продовольственной организации ООН 2023 года (более поздних данных найти не удалось), в мире было собрано 4,3-4,5 млн. тонн черешни, тогда как в 2021 году — только 2,7 млн. тонн.
Мировым лидером по сбору черешни является Турция (736 791 тонна). Вишни было собрано 2 млн. тонн. И здесь также лидирует Турция, за ней следуют США, Иран, Чили и Узбекистан.
В Латвии издавна предпочитали выращивать преимущественно вишню. Вишневые сады были обычным явлением. Селекционеры вывели даже свои национальные сорта, к примеру «латвийская низкая». Сорт был районирован также в Подмосковье и способен плодоносить до 25 лет, давая до 30 килограммов ягод с одного деревца.
Но латвийские селекционеры могут похвастаться и своими сортами черешни. Так, в Институте садоводства в Добеле выведен сорт Aleksandrs. Плоды желтые, 5–5,5 г, сочные, очень вкусные, мякоть твердая, созревают в начале июля. Дерево среднерослое, морозостойкое, крона компактная. Сорт урожайный.