Как пояснили разработчики, определение спирта, действительного экстракта и сухих веществ в начальном сусле пива по методике «Швабе» осуществляется в два этапа. На первом проводится измерение показателя преломления и плотности напитка, а на втором с помощью таблиц полученные данные позволяют узнать ключевые характеристики пенного напитка.
«В отличие от существующих инструкций с формулами, наша разработка позволяет быстро и точно определить качество пива без вычислений», — сказал и.о. заместителя генерального директора АО «Швабе» по НИОКР и инновационному развитию Сергей Попов.
Таблицы будут поставляться в комплекте с рефрактометрами и ареометрами, которые также производятся на предприятии холдинга.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.