Слишком теплая для зимы погода способствует сокодвижению, в связи с чем уже начался сбор кленового сока и торговля им.
Кленовый сок продается на рынке Калнциемского квартала в Риге, свидетельствуют наблюдения агентства ЛЕТА. Бутылка сока ёмкостью полтора литра стоит 5 евро.
Обычно первый березовый и кленовый сок появляются в марте, свидетельствует архив ЛЕТА. В прошлом году первый кленовый сок начал продаваться в конце февраля. Движение сока по березовым деревьям, как правило, начинается позже, чем по кленовым.
По информации, размещенной на сайте Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС), сок без разрешения службы можно продавать в небольших объемах — до 300 литров в год. Если объем реализации больше, следует зарегистрироваться в ПВС, как предприятию по производству первичных продуктов растительного происхождения.
Подпишитесь на главное за день
Telegram-канал PRESS.LV — срочные новости и эксклюзивы.
Будьте первым, кто прокомментирует
Для участия в обсуждении нужен аккаунт PRESS.LV.