Открытия, противоречащие прежним представлениям: нитраты, страдания, сон и шоколад

СОЛНЦЕ. Опрос, опубликованный в American Journal of Epidemiology, свидетельствует, что женщины, которые в среднем принимали утренние солнечные ванны, реже страдали от рака груди и кишечника, чем те, кто проводил на солнце меньше часа в день. Дело в том, что витамин D клетки организма переводят в гормон, имеющий противораковые свойства.

Что касается мужчин, то они на 16 процентов реже подвергались инсультам и сердечным приступам. При этом большинство ученых все-таки склоняется к тому, что солнце полезно в продуманных дозах, в остальных — нет. Бывать на солнце надо, только делать это стоит с умом, а не жариться часами на пляже как на сковородке у черта. Если работаете в саду-огороде, всегда помните о защитной одежде и головном уборе.

НИТРАТЫ — не падайте в обморок! — больше не считаются крайне вредными для организма веществами, которые угрожают образованием опухолей. Все дело, опять же, в дозах… Ученые из Wake Forest University выяснили, что вещество нитрозамин, попадающее в пищеварительный тракт с приемом нитратов, улучшает поступление в организм кислорода.

Так что его вполне можно использовать для борьбы со старческим слабоумием и предотвращения нарушений в системе кровообращения. А научная группа Управления стандартизации продовольствия Великобритании доказала: экологически чистые продукты, выращенные без применения удобрений, не полезнее обычных.

СОН. Профессор Университета Лафборо и сотрудник Центра исследования сна Джим Хорн полагают, что попытки насильно заставить себя спать именно по восемь часов в сутки, как рекомендуют врачи, могут в конце концов привести к хронической усталости. Потребность в обязательном восьмичасовом сне — миф, уверен Хорн. На самом деле мы спим, когда организму нужен отдых, так же как едим, когда голодны.

ВОДНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ. Большинство людей, как придумали ученые, слишком часто, по нескольку раз в день, принимают душ, а горячая вода и жесткое мыло лишают кожу необходимых ей жиров. Кожный покров становится сухим, снижаются его защитные функции. К такому выводу пришли в лондонской клинике Cranley. Мыться, конечно, надо — причем летом часто. Просто не превращайте этот полезный освежающий ритуал в действие мыльного фанатика.

СТРАДАНИЯ. Ученые из Университета Дьюка (США) выяснили, что люди, преодолевшие хандру, имеют потом более крепкое здоровье, устойчивую психику и продолжительность жизни у них выше. Они лучше адаптируются к новым реалиям и умеют избегать опасностей. В Нью-Йоркском университете даже установили, что пережитая депрессия — вроде прививки против ее повторения.

ШОКОЛАД, чрезмерное потребление которого грозит закончиться для сладкоежки ожирением или диабетом, все же может принести организму и немало пользы. Группа ученых Кембриджского университета, проанализировав данные более 100 тыс. пациентов, выяснила: те, кто ест две и более плитки шоколада в неделю, на 37 процентов реже подвергаются риску пополнить ряды людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Шоколад (натуральный, темный) снижает вероятность возникновения инсульта на 29 процентов и помогает снизить давление. Но пока неясно, какое именно вещество в этом продукте улучшает работу мозга и сердца.

ВИТАМИНЫ. В Центре изучения рака Фреда Хатчинсона в Сиэтле проанализировали рацион 162 тыс. американцев и установили, что мультивитамины, увы и ах, не снижают риск заболеть наиболее распространенными видами рака. Поэтому, принимая витамины, которые бывают разными по составу и действию на организм, всегда полезно посоветоваться с врачами и как минимум — с фармацевтами.

БЕГ. Исследование ученых из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна (Нью-Йорк) развенчало мнение о том, что исключительно здоровый образ жизни влияет на продолжительность жизни. Они обследовали 500 человек, доживших до ста лет, и пришли к выводу: некоторые разумные погрешности а образе жизни не имеют первостепенного значения для здоровья. Зато набор их ДНК с успехом противостоял ущербу от нездоровых привычек и пагубного влияния окружающей среды.

ВОДА. В British Medical Journal вышла статья, в которой говорится о том, что совет выпивать в сутки по 1,5-2 литра воды для профилактики болезней почек и ожирения — полная чушь. Напротив, чрезмерное употребление жидкости в некоторых случаях может вызывать болезни почек, а из-за понижения уровня соли в организме возможен отек мозга.

Ученые также не смогли подтвердить теорию о том, что вода подавляет аппетит и тем самым помогает худеть. Пить воду, понятно, надо, но не стоит ею давиться. И самое главное — посоветуйтесь со своим врачом, какова ваша индивидуальная норма H2O в день.

Мила ЛИТТ.