Выбор яичка ко Христову дню

Наступления Пасхи владельцы птицефабрик всегда ждут с нетерпением. Ведь расписное куриное яйцо является обязательным атрибутом этого всенародного весеннего праздника. Очевидно, не станет исключением и предстоящая Пасха. Но и в обычное время без этого продукта на кухне не обойтись. Что же нужно помнить, отправляясь в магазин выбирать яичко, которое «дорого ко Христову дню»?