Среди читателей «ВЕСТЕЙ» немало рыбаков. Об этом можно судить по письмам и звонкам в редакцию. А рижанин Дмитрий прислал и фото с красивым трофеем — судаком с Лиелупе. Что подтверждает: наши читатели — рыбаки замечательные!

Вес судака — 6,2 килограмма. Поймал его Дмитрий 27 июня на Лиелупе, в Спуньциемсе. Интересно, что два года назад почти в этом же месте он поймал еще более крупного «клыкастого» — на 6,7 кг. Тот трофей пока остается для него личным рекордом.

Как и многие, рыбалкой Дмитрий начал увлекаться в детстве. На поплавочную удочку ловил карасиков, окуньков, уклеек. Причем привила любовь к удочке мама — часто выезжали с ней на природу. А рыбачить на хищника собеседник начал уже в 30 лет с хвостиком — четыре года назад. Подледной рыбалкой он не увлекается — ловит только по открытой воде. В основном спиннингом, с моторной лодки. Излюбленные места — Лиелупе, Балтэзерс, Югла. Последний трофей читатель поймал на глубоководный воблер, примерно на 10–метровой глубине. В районе автомобильного моста через Лиелупе, где обычно ловят хищника, выше вероятность взять крупную рыбу, чем на меньших глубинах — в устье Лиелупе, на Даугаве в черте города.

Автору этих строк не раз в этом году приходилось слышать сетования рыбаков, что судак плохо ловится. Кто–то называл причиной то, что у Болдерайского и Мангальсальского молов много салаки, вот судак и пасется рядом — ушел туда.

— Причину того, что вернулись без рыбы, всегда можно найти, — смеется Дмитрий. — Начиная с направления ветра, фазы луны и заканчивая салакой. На самом деле рыбалка — это не только подготовка снастей, но и везение…

Но тут с Дмитрием можно согласиться отчасти. Да, от везения никуда не уйти, но везунчик очень крупную рыбу может поймать один, от силы два раза. А опытный рыбак возвращается с достойными уловами не от случая к случаю.

В этом году первого судака мой собеседник поймал 1 июня — в день открытия сезона на эту рыбу. Зачетного — 1,3 кг. Лучшее время для ловли клыкастого — вечернее и ночное. Ночью Дмитрий не рыбачит, а по вечерам, когда есть возможность, садится в моторную лодку. Последнего судака поймал около семи вечера. Хотя хорошие экземпляры, 3–килограммовые, попадались ему и днем — на Балтэзерсе, Югле.

Личный рекорд рыбака по щуке — 8,6 кг. Поймал красавицу на озере Дзирну. А вот знакомая, с которой однажды он был на рыбалке, вытащила щуку на 10,5 кг. Это было на Югле, в районе бумажной фабрики. Кстати, мы писали недавно о женской рыбалке и о том, что слабый пол нередко обставляет мужчин…

В этом сезоне, по словам Дмитрия, щука не радует размерами — 51–52 см.

Что готовит наш читатель из рыбы?

Из судака — заливное: запекает. Последний трофей запекли в духовке (в пакете для запекания) с овощами и лисичками (о которых вы, кстати, можете прочитать на соседней страничке. — Авт.).

— У родителей, подписчиков «Вестей», тогда был большой юбилей — 45 лет со дня свадьбы, и блюдо пришлось как раз к столу, — говорит Дмитрий.

Что касается щуки, то тут у него два излюбленных блюда: жареная и сушеная. Жарит без хитростей — на сливочном масле. А сушит так. Потрошит и на пять дней кладет в соляной раствор. Сверху закрывает другой посудой, на нее — банку с водой. Позже рыбу достают, хорошо промывают и сушат. Дмитрий это делает на застекленном балконе — никаких мух. А закуска получается мировая!

Спасибо, Дмитрий, за интересный рассказ и за фотографию. И, как водится у рыбаков, ни хвоста вам, ни чешуи!

(!) Мы ждем от читателей фотографии уловов! А присылать их можно по электронной почте автору рыболовной рубрики по адресу: iljads@inbox.lv

Лещи Олега ПРОНИНА

Вышел на связь с редакцией и рыбак с полувековым стажем Олег ПРОНИН. Раньше он читал статьи о рыбалке в другой газете, а потом увидел, что теперь они выходят в «ВЕСТЯХ». Решил подписаться. Ну и, конечно, рассказал о рыболовных делах.

Его любимое время все же зима, когда он едет на Чудское озеро и ловит там со льда. Каждый год, несмотря на погоду, выкраивает время, чтобы как минимум три — пять раз устроить праздник для души в Мекке рыбной ловли Эстонии. Летом же Олег обычно ловит на Даугаве, в районе Рижского порта, — есть у него там свои места.

— Этим летом пока крупняка не было — приносил домой подлещика под 700 граммов, плотвины — под 300. А лещи пару раз срывались, — говорит читатель.

У него правило: не брать с собой подсачек, пока не начнет брать лещ. На одной из последних рыбалок лещ наконец «вышел на связь»: Пронин дважды поднимал лаптей килограмма на полтора. И оба сходили с крючка… Что ж, теперь Олег уж точно должен брать подсачек и, надеемся, расскажет нам о крупных уловах. Кстати, и летом, и зимой он ловит только на опарыш.

Ну, жерех, погоди!

Еще один наш читатель ловит обычно в устье Лиелупе. В прошлые годы на спиннинг там попадались хороший окунь, жерех. Этим летом клев плохой. Впрочем, кому–то везет. Не так давно приехал к нему на рыбалку знакомый. А читатель с другом полдня отловили — ничего. Решили отдохнуть.

— На берегу разложили бутерброды, достали термос. Я наливаю приехавшему товарищу чай и зову его. А он в воде — сделал второй заброс. И спиннинг тут же согнуло — 3–килограммовый жерех. Вот как бывает, — смеется знакомый.

Да, без фортуны рыбалка не рыбалка. Представляете, вы идете на рыбалку и каждый раз стопроцентно уверены, что возвратитесь с прекрасной щукой, судаком, окунем. Это, мне кажется, быстро бы надоело. А рыбалку мы любим именно за непредсказуемость…

Деликатесная форель

В последние годы летом я нередко хожу на форельную рыбалку. Форель сегодня разводят и на частных прудах, но она совсем не та, что водится в дикой природе. И внешне, и по вкусу. Искусственная — радужная, весит под килограмм, розоватого цвета. В прудах ее кормят, поэтому вкус, скажем деликатно, на любителя. Форель в дикой природе называется ручьевой. Водится в небольших быстрых проточных реках. Весом она меньше радужной, отличается и по цвету. Поймать такую форель непросто, но и вкус у этой рыбы потрясающий. Из нее любое блюдо выходит суперским: уха, малосольная, жареная, копченая.

Форелисты никогда не выдают свои места. Лично я ловлю на одной из рек Видземе. Не один километр приходится идти вдоль берега, чтобы что–то поймать. А нередко возвращаешься пустым. Но если попался достойный экземпляр — надолго запоминаешь. Потому что форель, без всяких преувеличений, самая деликатесная рыба, которая обитает в Латвии. Кто–то спросит: а лосось? Но он приходит в реки лишь на короткий период — весной и осенью, и его слишком мало, чтобы это можно было называть рыбалкой.

А ручьевой форели в последние годы становится больше. И спасибо мы должны сказать энтузиастам природы. В частности, предпринимателю Гунтису РАВИСУ. Именно во многом благодаря ему за четыре года в реки Латвии был выпущен миллион мальков форели — он финансировал проект…

анекдот в тему

Подруга рассказывает другой:

— Такой ужас, вчера впервые ездила с мужем на рыбалку — и мы с ним страшно поссорились.

— А что случилось?

— Ну, сначала я громко разговаривала и распугала всю рыбу, потом насаживала не ту наживку, потом неправильно подсекала. А кончилось все вообще скверно: я наловила рыбы больше, чем он…

Илья ДИМЕНШТЕЙН.

9 июля 2015. №27

Судак из глубин Лиелупе