Пломбир на пальме не растет: как на латвийских прилавках отличить настоящее мороженое от химического

В Латвии законодательно не определено, что мороженое должно производиться исключительно из молочного, а не растительного сырья. Поэтому в морозильной витрине наряду с образчиками продукта, которые действительно могут называться пломбиром, крем–брюле или эскимо, встречается нечто совершенно иное. Упаковка сделана так, чтобы нельзя было разобраться, что перед вами фальсификат. Но если прочитать состав, то на первом месте стоит вода, а молочных компонентов нет и в помине. Основу составляет пальмовое масло, плюс внушительный список различных Е–добавок. Конечно, такое, с позволения сказать, «мороженое» немного дешевле натурального, но все же не настолько, чтобы можно было на этом сэкономить. И хотя в последние годы все больше латвийских производителей делает ставку на качество, что незамедлительно заметили потребители, растительные жиры встречаются в этом лакомстве достаточно часто.