Куриное мясо на латвийском прилавке: как выбрать недорогое и качественное?

Куриное мясо, которое всегда было доступным по цене для большинства жителей Латвии, постепенно становится деликатесом. Так, стоимость килограмма куриного филе уже приближается к 10 евро, в два–три раза подорожали ножки, крылышки и другие части тушки бройлера. В то же время производители предрекают дальнейшее удорожание своей продукции. Между тем на латвийский рынок продолжает попадать некачественное куриное мясо, которое уже неоднократно становилось причиной массовых отравлений. Как же обезопасить себя при покупке хоть и изрядно подорожавшего, но по–прежнему популярного у латвийского потребителя продукта?