Когда пломбир — не пломбир: что неожиданного можно встретить в мороженом экономкласса?

Производитель имеет полное право называть мороженым любой охлажденный десерт, так как в европейском законодательстве нигде четко не определен состав продукта. В Латвии люди издавна привыкли к тому, что летнее лакомство должно производиться исключительно из молока, а еще лучше — из сливок. Но одновременно в магазинах можно встретить и мороженое экономкласса, в котором из классического составляющего — только сухое обезжиренное молоко. И если раньше для экономии вовсю использовали пальмовое масло, то теперь производители пошли еще дальше и начали добавлять говяжий или свиной жир. На этикетке он скромно обозначается как «животный жир».