Какова совесть, таков и соус

Некоторые жители Латвии уже открыли сезон шашлыков на свежем воздухе. Но обычно первый выезд на природу с традиционным ритуалом поедания мяса приходится на конец апреля. А если выстраивать ассоциативный ряд, то чаще всего следующим продуктом, который должен быть на барбекю после замаринованной свинины или курятины, является кетчуп. Однако некачественный соус может спровоцировать даже у взрослого человека аллергию, заболевание желудка и кишечника и прочие неприятности для здоровья. Каким же он должен быть?