Казалось бы, мясо, равно как и рыба, по определению должно быть цельным продуктом — как яблоко или шампиньон. Однако, покупая его в супермаркете или на рынке, невозможно быть полностью уверенным в том, что в составе нет никаких добавок или посторонних веществ. А потом мы удивляемся, отчего это размороженное рыбное филе или свиной карбонад при жарке на сковородке буквально сочатся влагой. И это не обычная влага, а так называемая рассольная смесь, состоящая из различных Е-добавок. В ЕС существуют жесткие нормы количества этой смеси на килограмм продукта. Однако производители их нередко нарушают.
Казалось бы, мясо, равно как и рыба, по определению должно быть цельным продуктом — как яблоко или шампиньон. Однако, покупая его в супермаркете или на рынке, невозможно быть полностью уверенным в том, что в составе нет никаких добавок или посторонних веществ. А потом мы удивляемся, отчего это размороженное рыбное филе или свиной карбонад при жарке на сковородке буквально сочатся влагой. И это не обычная влага, а так называемая рассольная смесь, состоящая из различных Е-добавок. В ЕС существуют жесткие нормы количества этой смеси на килограмм продукта. Однако производители их нередко нарушают.
Комментарии читателей
Оставить комментарий
Здравствуйте! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Мы сожалеем, что вынуждены пойти на такой шаг, по причинам, изложенным здесь
Перейти к авторизации