Грецкие орехи на латвийском прилавке: откуда они и как выбрать качественные?

В холодное время года все больше хочется продуктов, которые укрепляют иммунитет. Среди таковых и грецкие орехи. Оно и понятно: по количеству витаминов грецкие орехи превосходят цитрусовые. Их рекомендуют при авитаминозе, недостатке железа, они положительно воздействуют на сосуды головного мозга, снимают нервное напряжение… Но как выбирать грецкие орехи, ведь нередко попадаются прогорклые? И не лучше ли сразу покупать очищенные?