Этикетка — еще не результат лабораторного анализа Перед выходом на рынок Латвии пищевые добавки должны быть зарегистрированы в Продовольственной и ветеринарной службе,¹ однако сама по себе регистрация не означает, что каждая произведенная партия была независимо проверена в лаборатории.
В исследовании, опубликованном в научном медицинском журнале JAMA Network Open ³, ученые проанализировали 30 пищевых добавок для поддержки иммунной системы, приобретенных на Amazon . У 56,7% продуктов маркировка оказалась неточной , а в девяти были обнаружены ингредиенты, которые вообще не были указаны на этикетке.
В другом исследовании, опубликованном в JAMA , 88% жевательных добавок с мелатонином имели неточную маркировку , а фактическое содержание мелатонина в отдельных продуктах достигало 347% от заявленного количества .⁴
И речь идет не только о дозировках витаминов. В исследовании 138 пищевых добавок различного происхождения были обнаружены мышьяк, свинец, кадмий, алюминий и никель . В отдельных образцах с учетом рекомендованной суточной дозы расчетное суточное поступление этих элементов превышало установленный допустимый уровень .⁵
Например, в 2025 году в одном из мультивитаминных продуктов лабораторный анализ показал 144,6 микрограмма фолиевой кислоты в таблетке вместо заявленных на упаковке 450 микрограммов — то есть фактическое количество оказалось более чем в три раза ниже. После выявления несоответствия продукт был отозван из продажи.⁶
В других случаях, о которых сообщала Продовольственная и ветеринарная служба, продажа пищевых добавок также была остановлена, а отдельные продукты отзывались из-за несоответствия состава, наличия неразрешенных веществ или других нарушений требований к качеству. ⁶
Такие случаи не означают, что пищевые добавки в целом некачественные. Они показывают другое: даже на регулируемом рынке именно лабораторная проверка позволяет убедиться, действительно ли состав продукта соответствует тому, что указано на упаковке.
Поэтому возникает простой, но важный вопрос: готов ли производитель показать не только то, что написано на упаковке, но и результаты независимой лабораторной проверки конкретного продукта?