Фабрика планирует завоевать новую нишу на рынке сладостей, производя шоколад без сахара и с пониженной энергетической ценностью под маркой "RED". Разработка продукта велась на протяжении нескольких лет в сотрудничестве с мастерами по производству шоколада из Франции и Швейцарии.
ООО "Chocolette Confectionary" было основано в 2016 году и принадлежит зарегистрированной на Кипре "Mediahold SBC Limited".