«Лиепая сегодня стала очень модным местом, - говорит он. - Я сам чувствую, что уровень расходов здесь ниже, чем в Риге. Все в Лиепае дешевле, включая коммунальные расходы. Поэтому и дышать здесь свободней, чем в столице. Я бы посоветовал тем людям, которые думают вернуться в Латвию, но чего-то боятся, ехать не в Ригу, а в регионы».
Бизнесмен рассказывает, что сам он жил в Риге, а потом переехал в Лиепаю. Здесь он чувствует лучшее отношение к предпринимателям со стороны самоуправления. Что касается конкуренции, то в Лиепае она есть, но гораздо меньше, чем в Риге. «Но она здесь более здоровая. Все понимают, что никто ни у кого не отбирает работу. Мы все заинтересованы, чтобы люди как можно чаще ходили в кафе и рестораны, поэтому вместе были задействованы с лиепайской неделе ресторанов. Другими словами, здесь тяжело, но в то же самое время легко», - пояснил он.
MO Liepāja работает более двух лет. В названии ресторана объединены первые буквы имен его создателей - члена правления SIA Liepājas restorāns Олафа Саулриетса и его друга, брата известного баскетболиста Мартиньша Порзиньгиса.